Белое золото Азии для здоровья и стройности или разгрузочный день на рисе

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Разгрузочный день на рисе: приготовление и диета

Содержание:

  1. Особенности приготовления риса
    • Как приготовить
    • Сколько взять риса
    • Рецепты приготовления

  2. Диета для похудения
    • На буром рисе
    • На обычном рисе
    • На рисе и овощах
    • На рисе и кефире
    • На рисе и томатном соке
    • Противопоказания

Разгрузочный день — это часть системы правильного питания и отличный помощник для организма в борьбе с лишними килограммами. Перед проведением разгрузочного дня с вечера необходимо уменьшить объем и жирность пищи. День диеты на рисе предполагает низкокалорийный рацион и употребление в пищу продуктов, не требующих от организма особых усилий по ее перевариванию. При этом в нем происходит процесс самоочищения с выведением накопленных шлаков. Благодаря кристаллической структуре риса, его зерна усваиваются в кишечнике, а не в желудке. Это позволяет им адсорбировать вредные вещества и токсины, вызывающие слабость, сонливость, частые простуды и депрессию. Поэтому польза рисовой диеты не вызывает сомнений.

Особенности приготовления риса для разгрузочного дня

Приносить организму пользу и очищать его способен только правильно подготовленный рис. Перед варкой он должен приобрести пористую структуру, благодаря которой рис получит целебные свойства.

Как приготовить рис для разгрузочного дня

Первым шагом в приготовлении риса является определение его вида. В разгрузочный день используются любые сорта риса: круглозернистый, длиннозернистый, коричневый, смешанный, басмати и черный рис.

Следующий шаг — это подготовка продукта к термической обработке. Пористость риса достигается его промыванием и вымачиванием в холодной воде.

Для этого существует несколько способов:

    Засыпать зерна в миску или кастрюлю, промыть их и оставить залитыми водой до следующего дня. Воду требуется менять несколько раз, пока она не станет совсем прозрачной.

Поместить рисовые зерна в дуршлаг на кастрюле и делать их промывку проточной водой из крана до чистого состояния жидкости.

  • С вечера рис заливается холодной водой, а утром тщательно промывается.
  • Последний шаг приготовления — варка промытых рисовых зерен. Обычно упаковки с рисом снабжаются надписями о пропорциях воды и продукта для варки. Стандартное соотношение — 1:2, но для получения рассыпчатого риса воды нужно взять немного меньше.

    Сколько взять риса для разгрузочного дня

    Для разгрузочного дня требуется 150-200 г зерен риса. Приготовленный продукт нужно поделить на 3 порции для употребления на завтрак, обед и ужин. Каждую порцию пищи можно сопровождать употреблением фруктов и овощей в количестве не более 100 г. В течение дня отварной рис должен стоять в холодильнике, а до приема его в пищу разогреваться в ситечке на паровой бане.

    Рецепты приготовления риса для разгрузочного дня

    Рис готовится после четырехдневного вымачивания и промывания. Для приготовления блюда для разгрузочного дня понадобятся такие ингредиенты: 150-200 г вымоченного и промытого риса, 300 мл чистой холодной воды.

    Рис заливается водой и отваривается в кастрюле до готовности на слабом огне. Затем он требует получасовой выдержки под закрытой крышкой для впитывания оставшейся жидкости и разбухания зерен. Солить рис, добавлять в него сахар и масло нельзя.

    Приправой к рису может служить соевый соус или свежая зелень. Рис в желудке переваривается долго, поэтому чувство голода почти не ощущается. Разгрузочный день проходит комфортно и легко.

    Если строгая диета окажется для вас сложной, а целый день употреблять в пищу несоленый рис будет трудно, можно подобрать варианты «вкуснее»:

      Первый вариант. Нужно приготовить стакан риса и принимать его весь день малыми порциями. Запивать кашу можно натуральным соком из яблок без сахара. При ощущении сильного голода съешьте пару яблок.

    Второй вариант. Варится нешлифованный рис в количестве 150 г без масла и соли, делится на три порции. К порции на завтрак добавляется щепотка корицы, к порции на обед — половинка натертого на терке яблока, к порции на ужин — тертая морковь или сладкий перец.

    Третий вариант. Разгрузочный день потребует фруктовый компот и 50 г риса. Он готовится без масла и соли. Компот варится из полутора килограммов фруктов или сухофруктов — 250 г, 100 г сахара и полутора литров воды. Сваренный рис съедается за два приема, а компот нужно пить по стакану шесть раз в течение дня. Порции риса рекомендуется запивать компотом. Такая «разгрузка» имеет калорийность 1220 ккал.

    Четвертый вариант. Для молочно-рисового дня потребуется нежирное молоко в количестве пяти стаканов, которым запивается рисовая каша на воде по всем правилам диеты. Выпить все приготовленное молоко и употребить всю кашу нужно за пять приемов пищи.

  • Пятый вариант. Для «разгрузки» на грубом рисе будет нужен стакан его зерен, 100 г сухофруктов, столовая ложка нерафинированного орехового либо оливкового масла, 400 г овощей и немного яблочного или винного уксуса. За разгрузочный день нужно съесть 3 порции сваренного без масла и соли неочищенного риса, овощи и фрукты в виде салатов с заправкой их маслом и уксусом. Между периодами принятия пищи необходимо употребление в большом количестве чая на ромашке, мяте, хвоще, липе, березе или минеральной воды.
  • Диета на рисе для похудения

    С рисом одновременно рекомендуется прием низкокалорийных продуктов одного вида, смешивать белки, жиры и углеводы в питании разгрузочного дня запрещено. День планируется с учетом максимального отключения мыслей о пище, активные физические нагрузки нежелательны. При недомогании, простуде и слабости разгрузочный день лучше будет отложить до лучших времен. Рисовые разгрузочные дни устраиваются не менее раза за неделю.

    Разгрузочный день на буром рисе

    Бурый рис содержит максимум полезных веществ и клетчатки. Крупа обеспечивает несколько часов сытости, ускоряет процессы обмена, улучшает деятельность кишечника и желудка. Разгрузочный день на буром рисе избавляет организм от шлаков и лишней жидкости. Стоит такой рис немного дороже обычного, но польза от него окупит эти затраты.

    С вечера накануне разгрузочного дня необходимо замочить три чашки риса водой для его размягчения. Утром следующего дня рис нужно сварить, добавив немного соли, и поделить его на пять порций. Для приготовления продукта на 3 чашки риса нужно 6 чашек очищенной воды.

    Варится рис не менее получаса. Затем огонь нужно выключить, емкость накрыть крышкой и дать продукту настояться в течение 15 минут. В бурый рис можно добавить немного льняного масла, оно увеличит скорость усвоения каши.

    Рис хорошо сочетается с яблоками, кефиром, фруктами и медом, благодаря чему разгрузочный день может стать довольно «аппетитным». Количество выпитой за день воды должно составить не менее 8 стаканов.

    Разгрузка на обычном рисе

    Обычный рис тоже подходит для организации разгрузочного дня. При этом лучше покупать не пропаренные зерна, так как в них сохраняется намного больше микроэлементов и полезных витаминов.

    Разгрузочный день на обычном рисе легко переносится, за день можно без труда сбросить с его помощью почти килограмм лишнего веса. Кроме того, белый рис отлично помогает при отеках. Имея свойства природного антиоксиданта, он успешно выводит лишнюю воду и токсины из организма. Белый рис также нуждается в предварительном замачивании, так как только при соблюдении этого условия его пористая структура сможет избавить организм от ненужных отложений в тканях, суставах, сосудах, нормализовать вес, работу печени и почек.

    Рацион на день диеты прост: в течение этого времени нужно есть только рис и пить воду. Она должна быть минеральной негазированной, пить ее можно без ограничения, но объем риса фиксируется количеством в 150 грамм. Принимать белый рис в пищу следует при появлении чувства голода — во время обеда, ужина или завтрака.

    Готовится каша обычным способом. С вечера замачивается 150 г риса, утром он промывается, заливается водой в соотношении 1:2 и варится на медленном огне. Специи, сахар и соль в отваренный рис не добавляются. Для аромата и вкуса в продукт можно добавить зелень и лимонный сок. Если совсем невмоготу, с рисом можно употребить не более 100 г свежих овощей.

    Разгрузочный день на рисе и овощах

    Сочетание овощей и риса — это отличный вариант для разгрузки и меню на каждый день:

      Завтрак. Утро разгрузочного дня можно начать с приготовления запеканки с баклажанами, томатами, нарезанной зеленью и рисом. Соотношение овощей и риса — 5:1. Блюдо готовится за 15 минут.

    Обед. Энергии в обед придаст салат из авокадо, огурцов, рукколы и сваренного на пару риса. Заправить салат можно яблочным уксусом. Огурцы содержат много воды — это благоприятствует обновлению клеток, руккола понижает уровень холестерина, авокадо, богатое на витамины, имеет маслянистый нежный вкус.

  • Ужин. На вечер полезен фаршированный болгарский перец. Потребуется два перца. Начинка состоит из готового риса, гранулированного чеснока, рубленой зелени и тертой моркови. Фаршированные перцы нужно подогреть 5 минут в духовке и украсить перьями зеленого лука.
  • Кроме этого, употребление риса можно разнообразить салатами из моркови, кабачков и сладкого перца. Использовать в салатах растительное масло не рекомендуется. Вкус риса можно улучшить щепоткой корицы. В разгрузочный день овощи нужно есть небольшими порциями от трех до пяти раз.

    Разгрузка на рисе и кефире

    Кефир с отваренным рисом значительно увеличивает возможности очищения организма. Понадобится: стакан крупы, которая после варки увеличится в объеме в 3,5 раза, и 750 мл нежирного кефира.

    Утром принесет пользу употребление отварного риса без соли, особенно если запить его кефиром. На обед подойдет рисовый отвар с содержанием 20% крупы, заправленный петрушкой, чесноком, тмином и фенхелем. На ужин, не позже 19.00, можно выпить коктейль. Готовится он так: четыре столовые ложки отварного риса измельчаются в блендере, а затем соединяются со стаканом кефира и щепоткой ванили.

    В перерывах нужно пить теплый кефир небольшими порциями для лучшего усвоения.

    Разгрузочный день на рисе и томатном соке

    Для разгрузочного дня лучше использовать томатный сок, приготовленный собственноручно дома. Он более полезен, чем фирменный, хотя на вид и по вкусу может быть не таким аппетитным. Для улучшения вкусовых качеств в домашний томатный сок добавляется свекла, сельдерей и лимон.

    Сок для разгрузочного дня можно получить так: пропустите через соковыжималку три томата, пару стеблей сельдерея и средний огурец. В блендере измельчаются 200 г помидоров, 200 г моркови, добавляется щепотка молотого черного перца. Употребление двух стаканов в день такого напитка дает отличный результат.

    Диетой на томатном соке и рисе часто пользуются киноактеры, чтобы перед съемками немного похудеть, поэтому она имеет название «Актерской диеты». В разгрузочный день можно употреблять несоленый рис и томатный сок без ограничения разумных объемов. Желательно применять бурый рис — он низкокалорийный и более полезный, чем остальные сорта рисовых злаков.

    Если одного дня разгрузки вам не хватает, актерская диета имеет продолжение:

      Второй день: кефир и творог;

    Третий день: чай и индейка;

  • Четвертый день: красное вино и сыр (вместо вина можно взять сок апельсина).
  • В каждый из этих дней можно употреблять без ограничений продукты, оговоренные выше.

    Противопоказания при рисовой диете

    Перед началом рисовой диеты необходимо обратить внимание на следующее:

      День рисовой разгрузки нужно выбирать осторожно людям, имеющим трудности со стулом. Рис «крепит», поэтому разгрузку можно сопроводить потреблением слабительного чая.

  • Лицам с проблемами кишечника или желудка не стоит устраивать часто день разгрузки на рисе и быть на диете более 2-х дней.
  • Как приготовить рис для разгрузочного дня — смотрите на видео:

    Белое золото Азии для здоровья и стройности или разгрузочный день на рисе

    Лишний вес и плохое пищеварение в наше время стали актуальны, как никогда, ранее. Благодаря насыщенному рабочему дню, наличию кафе быстрого питания, привычкам перекусывать на ходу, стараясь успеть все и везде, здоровье современного человека пошатнулось. Чтобы помочь телу снять с себя оковы лишних килограммов и улучшить состояние, нужно устраивать разгрузочный день на рисе.


    Почему именно рис хорошо подходит для решения ряда проблем, за что он так ценится в странах, которые имеют древнюю и богатую культуру, почему его называют белым золотом, все это будет описано далее. Но, прежде всего, стоит сказать следующее – если у вас есть заболевания разного рода в организме, вы плохо себя чувствуете, то никогда не начинайте проводить различные манипуляции со своим телом без консультации у врача. Вы можете не знать о скрытых недугах, причинах того же лишнего веса, и потому последствия могут быть серьёзными.

    За что мы можем ценить рис?

    Ценить крупу мы должны за ее состав, который является кладезю питательных веществ и витаминов. 80% из них – это необходимые сложные углеводы. В рисе есть и белок, который является строительным компонентом для нашего тела, его в составе 8%. Также имеются и аминокислоты, которых восемь.

    Для сведения! Несмотря на то что в рисе есть белок, но глютена (сложного белка) в составе нет. Именно он может вызывать у людей аллергические реакции, за что крупа ценится ещё больше.

    Примечание! Клетчатки в рисе не так много – около 3%. Потому лучше всего крупу есть вместе с овощами. Это даст телу энергию и здоровье, стройность. Также рис признан одним из лучших продуктов для детского питания.

    Конечно, рис содержит и витамины. И это одни из самых важных элементов, которые нам нужны. Так, крупа содержит много витаминов группы В. Именно данная категория помогает нашей нервной системе, стимулирует ее и успокаивает. Лецитин улучшает мозговую активность. По праву рис можно назвать пищей для ума. Минералы в составе – это калий, который необходим для нашей сердечно-сосудистой системы, а также кальций – структура скелета, красота волос, ногтей, здоровье зубов. Но это не все, так как рис содержит ещё и йод, железо, фосфор, цинк.

    Почему полезен рис полным людям?

    У людей с избыточной массой тела в организме очень много лишней жидкости. Первые попытки похудения могут давать быстрые результаты, но это за счёт удаления именно воды. Рис же способствует этому выведению жидкости, так как, попадая в тело, он контактирует с натрием (солью) и выводит ее излишки. А именно соль держит воду в теле. Конечно, такая способность крупы может помочь и тем людям, которые страдают от заболеваний почек, печени, мочевыводящих путей.

    Также рис незаменим для тех, кто имеет заболевания желудка, такие как гастрит, язва, повышенная кислотность. Благодаря своей обволакивающей способности крупа мягко действует на больной орган, стимулирует его правильную работу. Это приводит, в свою очередь, к плавному очищению, не даёт задерживаться лишним вредным веществам, которые для организма являются интоксикацией, жировыми отложениями. Ну и, конечно, рис есть приятно, он вкусный, сытный, и чувство голода не приходит долго, если крупу использовать в рационе и для рисового разгрузочного дня.

    Внимание! Рис крепит кишечник, если его употреблять в чрезмерных количествах, потому нельзя его есть, если у вас частые запоры. А вот рисовый отвар поможет справиться быстро с диареей и поносом.

    Также стоит отметить, что многие люди, которые решили худеть, сталкиваются с другими проблемами. И чувство голода – это не главная из них. Дело в том, что начинает страдать внешность, портятся ногти, могут выпадать волосы, кожа становится тусклой, мышечная масса уходит вместе с жиром. В итоге могут появляться растяжки, дряблость, обвисание тканей. Употребление риса и овощей плюс тренировки помогают всех этих негативных проявлений избежать. Мышцы и ткани держатся в тонусе, тело полно энергии, кожа приобретает здоровый блеск. При этом есть человек не хочет, что не приводит к стрессу, который также может вызвать и проблемы с пищеварением, кожей, и провоцировать различные болезни, обострять хронические.

    Противопоказания к разгрузочному дню на рисе

    Как уже было сказано выше, нельзя устраивать себе рисовый день и употреблять постоянно продукт в пищу тем, кто страдает от запоров. По той же причине нельзя и тем, кого мучает геморрой, который провоцируют запоры. Нельзя устраивать разгрузку без ведома врача и тем, кто имеет разные болезни в хронической стадии. Вы можете спровоцировать обострение.

    Беременность и лактация не являются противопоказанием, но опять же женщина на данном этапе жизни не должна заманиваться самолечением, сидеть на диетах и устраивать себе разгрузочные дни, проводить иные манипуляции со здоровьем, без предварительной консультации у специалистов.

    Важно! Белый рис – это крупа обработанная. Он полезен, но не настолько как тёмный рис или пропаренный. Потому для лечения и для похудения лучше выбирать виды, которые прошли минимальную обработку, именно они несут максимальную пользу для нашего организма.

    Легенды и интересные сведения о рисе

    Рис – это культура очень давняя. Разные источники сообщают, что есть очень старые упоминания о крупе, которые некоторые учёные датируют каменным веком. Встречаются и относительно более ранние сведения, которым 2800 лет до нашей эры, и находятся они в ценных древних писаниях Китая. Родиной риса разные источники называют и Китай, и Индонезию, и Таиланд, и Корею, и даже Сибирь.

    Конечно, есть о рисе и красивая легенда. Точно сказать никто не может, откуда такое сказание берет своё начало, но суть легенды такова. Когда-то небо было ниже к земле. Боги легко могли приходить к смертным, а люди, особенно просвещенные, могли посещать небеса. И вот однажды один юноша попал на небо с земли. Простого смертного угостили варёным рисом, отчего он пришёл в восторге.

    Молодой человек понял, что народ земли должен также вкушать этот ценный продукт, но тут стражи небес сказали, что данная пища только для богов. Юноша расстроился и вернулся на землю, но идею дать рис людям не оставил. Тогда он заметил, что на его ногах много трещин, и он снова пошёл на небеса, и с помощью этих самых трещин на подошвах принёс зерна на плодородные земли. С тех пор люди стали вкушать пищу богов.

    Как устроить разгрузку на рисе?

    Итак, пора перейти от слов к делу. Далее будут представлены несколько вариантов, которые считаются одними из лучших и действенных среди всех рисовых разгрузочных дней для похудения.

    Вариант первый: рис и кефир

    • Завтрак – рисовый отвар, который готовится из стакана риса и воды. Отвар пить тоже объёмом в стакан. После чего выпить столько же кефира. Лучше всего брать 1%. Кефир пьют не более 750 грамм за сутки. Можно на завтрак есть и просто рисовую кашу на воде, с корицей и ложкой чайной меда.
    • Обед — можно есть немного риса, выпить рисовый отвар, в который добавить зелень, тмин или чеснок.
    • Ужин – должен быть не позднее семи вечера. Есть можно следующее блюдо – в блендер помещают стакан кефира, четыре ложки столовых варёного риса и немного ванили. После чего все взбивают и едят. Также за день нужно пить много жидкости, дополнять рацион оставшимся объёмом кефира.

    Вариант второй: Вода и рис

    • Завтрак – паренный рис, который за день нужно съесть не более 400 грамм. Потому разделите прием на равные доли. В крупу можно добавить кинзу или петрушку. Воды нужно пить как можно больше, но не вместе с едой, чтобы желудочный сок не разбавлялся.
    • Обед – делается рисовый суп на луково-чесночном бульоне. Риса нужно брать не более 2.5 ложек. Крупу можно сыпать уже готовую в бульон.
    • Ужин – снова рис. Оставшийся объём. Сюда же кладут специи, которые ускорят метаболизм. Также пьют много воды. За день вы должны выпить от 2 до 3 литров.

    Вариант третий: разгрузка на молоке и рисе

    Это очень эффективный разгрузочный день именно для похудения, так как молоко будет способствовать быстрому, но при этом мягкому очищению. Суть проста: вам нужно сварить рис в воде, чтобы хватило на пять порций. Их вы будете есть в течение дня. Молоко берут на день в объёме литр, но обязательно нежирное. Максимальный процент – 2.5. При этом молоко не пьют в течение дня, как напиток, а заливают им сваренный рис, то есть литр делится на пять равных частей.

    Также в течение любых разгрузочных дней можно пить воду в любом объёме без добавления сахара, можно выпить отвар на травах или зелёный чай. Рис с молоком можно подавать в виде запеканки, которую делают в духовке.

    Вариант четвертый: рис и яблоки

    • Завтрак – готовим рис в яблоках. Для этого берётся два яблока и две ложки риса. У фруктов вынимаем середину и кладём туда крупу, после чего запекаем 7-10 минут. Рис в яблоки кладём слегка варёный. Также можно сюда сыпать корицу.
    • Обед — рис соединяют с яблоками в виде салата. Можно добавить и другие фрукты и ягоду. Риса в готовом виде берём около стакана. В качестве приправы можно взять сок лимона.
    • Ужин – два яблока запекаем и делаем пюре. 100 грамм риса варим. Соединяем компоненты и кладём немного имбиря и корицы.

    Вариант пятый: разгрузка на рисе и овощах

    • Завтрак – берём рис и овощи в пропорции 1:5. Готовим запеканку. То есть можно сделать из томатов пасту и залить варёный рис, сюда добавить зелень, тушеные баклажаны. Можно есть все и отдельно.
    • Обед – стакан варёного риса и салат. Для него можно взять огурцы, рукколу, авокадо и полить ложкой чайной яблочного уксуса.
    • Ужин – фаршированный рисом перец. Для этого берут два перца, в него кладут рис, зелень, морковь, чеснок в измельченном виде. Блюдо томится в духовке 5-7 минут. После чего добавляется зелёный лук.

    Каждый из этих разгрузочных дней на рисе и сопутствующих продуктах имеют хороший эффект, ведь молочнокислые продукты хорошо влияют на пищеварение и кишечник, фрукты и овощи очищают клетки, омолаживают и насыщают организм и кожу. Делая один раз в день за неделю разгрузки, вы заметите результаты уже в первый месяц.

    Разгрузочные дни необходимы нашему телу, так как изо дня в день мы его засоряем вредной пищей и питьем. Чтобы организм не дал сбой, и тело не начало полнеть, очищение необходимо. И эти пять рецептов отличный вариант.

    Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

    Ольга Королева

    Опубликовано: 14-01-2017

    Обновлено: 08-11-2019

    Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

    Разгрузочный день на рисе

    Используя рис для приготовления огромного количества блюд, далеко не каждая хозяйка задумывается о пользе этого продукта, а ведь не напрасно его применяют для разнообразных диет и берут за основу при составлении рациона для больных. Среди худеющих дам довольно популярен разгрузочный день на рисе. О его пользе, особенностях, вариантах, а так же отзывах и результатах вы узнаете из этой статьи.

    Почему именно рис

    Знаете ли вы, что эта крупа, которую мы используем для повседневного питания, имеет гордое название «Золото Азии»? Получила она его за ту неоспоримую пользу, которую приносит нашему организму.

    В первую очередь это:

    • способность подобно губке впитывать в себя все вредные вещества и выводить их из организма;
    • доставка необходимых для жизнедеятельности витаминов, которые сам человек не вырабатывает;
    • обеспечение потребности в калии, кальции, железе, цинке и других полезных веществах;
    • практически полное отсутствие в составе жиров.

    Регулярное употребление риса позволяет:

    • вывести шлаки и токсины;
    • избавить от лишней жидкости и отеков;
    • укрепить кости и суставы;
    • сжечь жировые отложения;
    • нормализовать работу мозга;
    • повысить работоспособность;
    • укрепить организм человека в целом.

    Несомненным плюсом является возможность использования риса даже людям с заболеваниями ЖКТ и аллергикам.

    Показания и противопоказания

    Разгрузку на рисе используют не только для похудения, но и для выведения из организма всего лишнего. Ее рекомендуют применять после бурного праздника, при отравлениях или после тяжелой болезни. В общем, практически в любых случаях, когда нужно быстро и без особых проблем привести организм в норму.

    Несмотря на огромное количество положительных факторов, рисовая разгрузка подходит не каждому человеку. В первую очередь стоит помнить, что чрезмерное употребление риса (тем более без добавления растительных жиров) чревато запорами, поэтому людям, которые и так мучаются от подобной проблемы, а также имеют геморрой, рисковать не стоит.

    Даже если указанных неприятностей со здоровьем нет, проводить разгрузку надо не чаще одного раза в 7-10 дней, а также желательно употреблять в это время слабительный чай.

    Какой рис выбрать для разгрузки и похудения

    Перечисленными полезными свойствами обладает любой из представленных ниже видов, но есть одно «но» – каждый полезен в разной мере, а зависит это в первую очередь от степени обработки.

    Попробуем разобраться, каким бывает рис, и какой более всего подходит для разгрузочных дней.

    Белый или шлифованный

    Его чаще всего покупают в магазинах, однако белым и таким гладеньким рис стал после многочисленных обработок и шлифовок, а это свидетельствует лишь о минимальном содержании полезных веществ и витаминов. Плюсом можно назвать лишь более короткое время приготовления, но к очищению организма это не относится.

    Пропаренный

    Этот вид крупы также белого, почти прозрачного цвета, но обработке он подвергается по сравнению с предыдущим вариантом значительно меньшей. После пропаривания полезные вещества переходят из оболочки в ядро и сохраняются практически на 80%.

    Коричневый или бурый

    Этот вариант обработке практически не подвергается, поэтому сохраняет максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

    Учитывая изложенную информацию, использовать в своем питании лучше всего именно этот сорт.

    Правила проведения разгрузочного дня

    С видом риса мы уже определились, но если найти нужный вариант не представляется возможным, то допустимо для этой цели использовать не пропаренный и не шлифованный продукт.

    Следующим обязательным условием для проведения рисовой разгрузки является употребление достаточного количества воды. За сутки надо выпить не менее 2-х литров, не считая зеленого чая или слабительных напитков.

    Решившим очистить организм, на сутки придется забыть про масло, любые жиры, соль, сахар и любые специи.

    Как нужно готовить рис

    Этот тип разгрузочного дня предусматривает особое приготовление риса. Есть несколько допустимых вариантов:

    • стакан крупы нужно тщательно промыть, залить небольшим количеством воды (так чтобы покрывала его не более чем на 1,5-2 см) и оставить для набухания на 7-10 часов или на ночь. Утром переложить в кастрюлю, залить полулитром холодной воды, поставить на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения. После этого огонь немного убавить и варить до готовности;
    • рис (1 стакан) залить кипятком, подержать 10-15 минут на водяной бане, затем промыть, залить 500 мл свежей холодной воды и варить на медленном огне до готовности;
    • вымачивать рис на протяжении четырех дней, меняя воду каждые 12 часов, после этого залить его водой из расчета 200 мл на 100 гр, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности, после чего дать настоятся под крышкой примерно полчаса.


    Самым полезным считается последний вариант приготовления. Хоть на него и тратится более всего времени, за период вымачивания рис теряет все вредные вещества и максимально активирует полезные.

    Виды рисовых разгрузок

    Казалось бы, что может быть проще – приготовили рис и ешьте его целый день, но нет, оказывается, даже такая нехитрая наука имеет свои тонкости. Рассмотрим наиболее популярные виды разгрузочных рисовых дней.

    Разгрузка от Елены Малышевой

    Известная своими яркими выступлениями телеведущая, рассматривая очередную диету, причем независимо от того, имеет она своей целью, избавление от лишних килограммов, оздоровление организма, улучшение внешнего вида и пр., всегда делает акцент на пользе риса. Разгрузку же на этом продукте она предлагает, хоть и жесткую, но самую действенную.

    Схема такая: сварив в 500 мл воды стакан риса, нужно разделить полученное его количество на 8 равных частей и скушать в течении дня, чередуя с водой следующим образом – рис, через час стакан воды, еще через час рис и так до конца дня. Перекусы запрещаются и употребление других напитков тоже. За один день на такой диете можно потерять до 2-х кг.

    Рисовая диета от Екатерины Королевой

    На сегодняшний день, все, что не предлагает этот врач-диетолог, считается правильным и даже модным. Произнося «питаюсь по системе Королевой», или «разгрузку проводила только по рекомендациям Королевой», многие как будто переносят себя в высшее общество, однако ничего сверхординарного в ее учениях нет, по крайней мере, это касается рисовой разгрузки.

    Екатерина считает, что замоченный на ночь, а потом сваренный в полулитре воды рис (250 гр или один стакан), нужно разделить на 6 долей и скушать, чередуя с приемами питьевой воды (2-2,5 л в день), но кроме этого за сутки надо скушать еще и 3 ложечки меда.

    Результат обещают до 2-х кг за один день.

    Разгрузочный день на рисе и яблоках

    Этот способ заключается в том, что стакан крупы, разделенный на равные порции, чередуется не только с водой, но и с яблочными перекусами (или стаканом сока). Неоспоримым преимуществом данного метода является боле эффективное очищение организма, разжижение и выведение каловых масс, а также полное отсутствие голода, т.к. яблоки можно кушать в любом количестве, главное – не забыть о приеме риса каждые 2 часа. Результат — от 2-х и до 5 кг.

    Рис и растительная пища

    Остановившим свой выбор на этом варианте разгрузке надо приготовить стакан риса, чистую воду и по 100 гр любых овощей и фруктов на каждый прием пищи. Крупу можно перемешать с потертой морковочкой, запить стаканом свежевыжатого сока, или порезать сладкий перец и сделать с рисом своеобразный салат.

    Результат — от 1 до 4 кг, в зависимости от выбранных овощей и фруктов.

    Рис и компоты

    Компоты из сухофруктов сами по себе очень полезны, если же дополнить этим напитком разгрузочный день на рисе, получится достичь двойного результата. Причем речь здесь идет не только об избавлении от максимально возможного количества воды и жира, а прежде всего об оздоровлении и очищении всего организма. Принцип тот же — стакан риса отвариваем до готовности, делим на равные части и кушаем с перерывом в два часа, а между приемами пищи пьем любое количество вкусного и полезного компота. Результат – от 1,5 до 5 кг за день, полное ощущение сытости и непередаваемое чувство бодрости.

    Разгрузка на рисе и молоке

    Вкус рисовой молочной каши каждый из нас помнит с раннего детства. Став взрослыми, и решив испытать на себе разгрузочный день, кушать молочку мы не будем, но принцип ее соблюсти постараемся. Варим стакан риса и запасаемся на сутки двумя литрами молока с минимальным количеством жира (обезжиренный вариант не подходит, потому что общего с настоящим молоком почти не имеет). Затем делим приготовленное количество еды на 5 приемов и наслаждаемся процессом.

    Результат — от 2 до 4 кг и прекрасное самочувствие. Тем, кто не переносит вкус молока, заменить его можно кефиром.

    Вареный рис с томатным соком

    Популярность разгрузочного дня на рисе и томатном соке заключается в полном отсутствии чувства голода и эффективном избавлении от лишних килограммов. Стакан крупы нужно сварить до готовности, разделить его на 6 основных приемов и кушать, запивая стаканом сока.

    Отзывы

    Наталья, 27 лет
    Я ведущий менеджер крупной торговой компании и каждый рабочий день провожу буквально на бегу. Какие уж тут обеды или завтраки. Вечером, или почти ночью прибегаю домой, съедаю купленную по дороге пиццу или гамбургер, для очистки совести запиваю йогуртом и ложусь спать. Утром – чашка крепкого кофе и вперед! Так продолжалось последние два года, пока меня не скрутила жуткая боль в желудке. Оказалось – гастрит. Работу бросить я не могла, а такое заболевание предусматривает правильное питание. Поэтому максимально стараюсь избегать вредной пищи, а каждое воскресенье провожу рисовую разгрузку, дополняя ее овощами и фруктами. Очень вкусно и полезно. Стала чувствовать себя значительно лучше и даже отказалась от витаминного комплекса.

    Алевтина Николаевна, 49 лет
    Моя невестка просто помешана на разных диетах, то траву ест, то только воду пьет, а потом в обморок падает. Сколько себя помню, применяла для сохранения фигуры рис. Сытно, удобно, недорого и эффективно. Провожу такие разгрузки один раз в две недели и чувствую себя прекрасно. Девочки, не экспериментируйте, не портите свое здоровье, вам еще детей рожать и растить, используйте только проверенные методики.

    Сергей, 39 лет
    Регулярные посиделки с друзьями даром не проходят и в последнее время я уже заранее начал запасаться таблетками от похмелья. Жаль, что они не всегда помогают. Спасибо жене. Раньше я посмеивался над ее причудами по поводу разгрузок и постоянных похудений, но когда попробовал денек питаться рисом, понял, что это прекрасный способ снять все неприятные симптомы после веселой гулянки и сохранить прекрасное самочувствие.

    Разгрузочный день на рисе, благодаря своим отзывам и результатам, а так же довольно мягким требованиям, очень популярен среди худеющих. Попробуйте и вы, возможно это именно тот способ возвращения к желанным формам, который вы искали так много лет. А если вы уже проводили такой день, поделитесь своим опытом в комментариях.

    Разгрузочный день на рисе: похудение и очищение организма

    Рисовые диеты и разгрузочные дни на рисе вызывают немало противоречивых разговоров среди любителей активного очищения организма. Многие профессиональные специалисты в области питания объявляют эту крупу «вне закона», ставя ее в один ряд с вредным картофелем. С другой стороны, взглянув на азиатских женщин, веками потребляющих блюда из этого продукта, как основу рациона, закрадываются сомнения – так ли вредны полупрозрачные белые крупинки. Давайте вместе разберемся, как рис помогает худеть и чистить наше тело, и что нужно знать, чтобы все работало именно так, как вы хотите.

    Разгрузочный день на рисе: почему именно рис

    Рис является одной из наиболее распространенных круп в мире, используемых в кулинарии. Именно на его основе готовятся множество национальных блюд по всему миру. Это и паэлья, и плов, и суши, и ризотто, и многое другое.

    Рисовый разгрузочный день способствует значительному ускорению обменных процессов в организме, запускает самоочищение желудка и кишечника, выводит избыток ненужной жидкости из тела. При этом продукт очень сытный, он дает возможность долгое время не страдать от приступов голода и усталости.

    Вопреки заблуждениям, химический состав риса очень богат: незаменимые аминокислоты, ситостерин, кремний, железо, магний, марганец, кобальт, фосфор, селен, медь, молибден. В нем содержится огромное количество самых разнообразных витаминов: В (1, 2, 4, 5, 6, 9), РР, Н, Е. Кроме того, в нем очень высокое содержание резервного полисахарида крахмала, который под действием амилазы быстро преобразуется в глюкозу, участвуя в формировании правильного энергетического запаса. Имеется в нем также растворимая клетчатка, что после ферментации в желудке образуют жирные кислоты, способствующие урегулированию уровня липидов в крови, «плохого» холестерина, понижают уровень всасывания сахара.

    Плюсы и минусы разгрузочного дня на рисе

    Такая разгрузка основана на значительном уменьшении потребления белков, жира и углеводов. Рис способен насытить при минимальном калораже. Но есть и другие преимущества:

    • Продукт «умеет» выводить из организма избыточное количество соли и воды.
    • Клетчатка из риса помогает привести в ному пищеварительные процессы, выводит токсины и помогает худеть активнее.
    • Рис не содержит глютена, потому делать подобные разгрузочные дни могут даже те, у кого имеется индивидуальная непереносимость этого вещества.
    • Стоимость крупы вполне доступна для человека с любым уровнем доходов.

    Противопоказания разгрузочного дня на рисе

    Несмотря на всю полезность, разгрузка на рисе имеет ряд минусов и противопоказаний:

    • Крупа может вызывать запоры при довольно длительном употреблении.
    • Вместе с водой выводятся полезные соли калия.
    • Низкокалорийность продукта может вызывать частые позывы голода.
    • Отсутствие белков ставит под угрозу нормальное функционирование и развитие мышечного корсета тела.

    Жестких противопоказаний против такой разгрузки немного. Нежелательно придерживаться ее беременным и кормящим мамам, страдающим от онкологии, имеющим серьезные патологии ЖКТ, во время активизации хронических болезней, при повышенной температуре или воспалениях.

    Какой рис выбрать для разгрузки и похудения

    Многие люди совершенно не разбираются в рисе, потому им трудно определиться, какой же продукт выбрать для разгрузочного дня.

    Белый или шлифованный

    Самый распространенный и востребованный рынком продукт. Его зерна чистые, гладкие, так как при помощи шлифовки они полностью очищены от шелухи и отходов. Он очень быстро варится, однако во время обработки утрачивает половину всей свой полезности. В сухом остатке базовым компонентом становится крахмал, ввиду этого, калорийность конечного продукта значительно повышается.

    Пропаренный

    Продукт производится путем обработки горячим паром необрушенного зерна. Потому он становится более здоровой и подходящей заменой для белого шлифованного риса. В нем сохраняется больше витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Готовится крупа в разы быстрее, выглядит более привлекательно, да и на вкус намного приятнее.

    Коричневый или бурый

    Адепты ЗОЖ и правильного питания обычно отдают предпочтение именно такому продукту. Этот рис не проходит процесс шелушения и шлифовки, потому в нем сохраняется намного больше разных «полезностей». Он варится несколько дольше, а на вкус может быть грубоватым, как бы шершавым. Покупая такую крупу обязательно проверяйте сроки годности – рисовое масло в оболочке зерен может прогоркнуть и вкус безнадежно испортится. Тогда разгрузочный день на буром рисе будет невозможен.

    Правила приготовления риса для разгрузочного дня

    Нельзя просто взять, сварить рисовую кашу и питаться ею весь день, если вы собрались провести грамотную разгрузку. Оптимально готовить ее без соли. Предлагается несколько простых методов:

    • Вечером промыть крупу, залить водой и оставить до утра. Утром воду слить, а рис приготовить по стандартному методу.
    • За четверо суток до разгрузки залить рис холодной водой, а потом промывать крупу и менять воду ежедневно. После этого снова помыть его, залить водой (1:2) и готовить до размягчения, установить медленный огонь и томить на протяжении 50-60 минут.
    • Рис заливают крутым кипятком, ставят на огонь и варят 10-15 минут. Воду сливают, заливают холодную, продолжают готовить до размягчения.

    Рекомендации разгрузочного дня на рисе

    Существуют правила и советы, которые нужно строго соблюдать, если в итоге хочется получить желаемый результат. На самом деле требования не сложные и их не так и много, потому придерживаться будет нетрудно:

    • Полностью исключить алкоголь, даже слабый, в день разгрузки, а еще лучше за несколько до нее и на пару дней после.
    • Никакой соли, специй и сахара, все это негативно отразится на результативности.
    • Перед готовкой рис промывается несколько раз, до тех пор, пока вода не станет полностью чистой.
    • Не потреблять горячий продукт. Блюда из риса должны быть теплыми.
    • Спортивные тренировки и физкультуру в общем желательно отложить на другие дни и свести активность на время разгрузки к минимуму.
    • Не есть после 18:00 или 19:00, в зависимости от режима дня. Оптимально исключить приемы пищи за 2-3 часа до сна.
    • Оптимально приготовить рис с утра, а потом, разделив его на порции, потреблять на протяжении дня.

    Огромную роль в получении нужного эффекта играет водный баланс. Потому за день нужно выпить не менее 1.5-2 литров воды. Лучше не запивать продукт, а пить воду в промежутках или до еды. Хорошо подходят для этого дня слабительные травяные сборы без добавления сахара. Они нивелируют скрепляющий эффект риса и пищеварение будет отлажено.

    Варианты разгрузочного дня на рисе

    Существует несколько наиболее популярных разгрузок на рисе. Давайте в двух словах проанализируем каждый из них.

    Разгрузочный день на буром рисе

    В составе бурого риса огромное количество самых разных полезных веществ и клетчатки. Все это в комплексе значительно улучшает обменные и пищеварительные процессы, насыщает организм нужными веществами. Стоимость такого продукта несколько выше, чем обычного белого, однако цена с лихвой окупается пользой.

    С вечера насыпьте 3 чашки риса в кастрюлю или миску, залейте водой так, чтобы жидкость покрывала крупу на 2-3 пальца. Утром рис промойте, снова залейте свежей водой и отварите на протяжении получаса, слегка посолив. Дайте блюду настоятся 15-20 минут. Остатки воды отцедите, а всю полученную кашу разделите на 5 равных частей. Для повышения усвояемости продукта к нему можно добавить ложку льняного масла. Комбинировать его можно с кефиром или зеленым яблоком, нежирным йогуртом, творогом, медом.

    На диком и черном рисе

    В Китае, откуда к нам пришел дикий черный рис, его считали запретным, предназначенным исключительно для знатных особ. Стоимости его выше даже бурого, потому позволить его себе сможет не каждый. Зато в такой крупе намного больше полезных веществ, клетчатки и прочего. Разгрузочные дни на рисе для похудения полностью повторяют инструкции, представленные выше, для бурого варианта, только вот варить крупу нужно будет не полчаса, а 60-90 минут до готовности.

    На рисовом отваре

    Такой вариант разгрузки очищает организм в целом и органы ЖКТ в частности. Кроме того, в 200 граммах правильно приготовленного отвара всего 150 килокалорий. Готовить его можно из разных сортов риса, но лучше всего подходит бурый или красный. Принцип приготовления прост:

    • Залейте 1 стакан крупы большим количеством сырой холодной воды (2 литра). Никаких специй или соли добавлять не нужно.
    • Установите на медленный огонь, доведите до кипения, варите на протяжении 15-20 минут.
    • Отвару дайте настоятся несколько минут, слегка остыть, а потом процедите через марлю или сито. Хранить его лучше не в холодильнике, а просто так.

    Принимают отвар при разгрузке по половине или целому стакану каждые несколько часов. Сами отваренные зерна можно потребить на завтрак обед и ужин, в качестве гарнира к рисовой водичке.

    На рисе с кефиром

    Дневной рацион на такой разгрузке будет состоять из 0.75 литра нежирного кефира и каши из 1 стакана риса. Готовят его, как в первом представленном рецепте, делят на 5 частей. Для разнообразия, можно варьировать прием, придумывая новые оригинальные блюда, а не просто запивать рис кефиром. К примеру, на обед можно приготовить отвар из риса, приправленный свежей зеленью и специями, а на ужин сделать коктейль, перебив рис в блендере, и смешав его с кефиром и ванилином.

    На рисе с зеленым чаем

    Такой вариант подразумевает также приготовленный рис, но в дополнение к нему пьют не кефир, а свежезаваренный зеленый чай. За день можно выпивать по 4-6 чашек чая, но не очень крепкого и обязательно без добавок или ароматизаторов, продукт должен быть натуральным. Никакого сахара при этом не предусмотрено.

    На рисе и воде

    Такой вариант разгрузки наиболее жесткий, потому что на протяжении дня нельзя принимать никакой пищи или напитков, кроме риса и чистой воды. Эффективность такой разгрузки высока, но и выдержать ее не так просто, как могло бы показаться.

    На рисе и сухофруктах

    Этот вариант разгрузочного дня на рисе для похудения взят из так называемой диеты Кемпнера. На один день берется стандартное количество рисовой каши (с 1 стакана), а также 0.5 килограмма сухофруктов. Потреблять их можно в сыром виде, но оптимально сварить компот без добавления сахара, разделить его на 5-6 частой и потреблять вместе с основным блюдом на протяжении дня.

    На рисе и компоте

    Точно также, как с сухофруктами, можно сделать рисовой разгрузочный день с компотом из свежих ягод и фруктов. Оптимально брать полкилограмма на 2 литра воды, заварить крутой отвар, остудить и разделить на пять приемов пищи.

    На рисе с овощами

    Этот вариант подойдет не только для экстренной разгрузки, но и в качестве меню на каждый день.

    • Завтрак: запеканка из свежих овощей и риса в соотношении 5 к 1.
    • Обед: салат из парового риса, с добавлением авокадо, листового салата, огурцов и капли яблочного уксуса.
    • Ужин: перцы, фаршированные рисом с тертой морковкой, чесноком, луком и рубленной зеленью.

    В промежутках между основными приемами пищи можно делать перекусы в виде стакана рисового отвара или небольшой порции отварной рисовой каши.

    Рисовый разгрузочный день от Малышевой

    По советам Малышевой, рис отваривают на 2 литрах воды в количестве 1 стакана. При этом его не солят и не перчат. Делят готовый продукт на 8 равных частей. Употребляют все это по схеме: порция риса, через 1 час 250 граммов воды, затем снова через час порция риса и снова вода.

    Разгрузочный день на рисе по Королёвой

    Доктор наук Маргарита Королева предлагает свой вариант разгрузки. Руководство простое, главное, все делать по инструкции:

    • С вечера 250 граммов риса заливают холодной водой.
    • Утром рис промывают несколько раз, пока вода не станет чистой.
    • Заливают кипятком (2 стакана), ставят на огонь и варят 15 минут.
    • Делят всю полученную кашу на 6 равных частей.

    Организовать питание следует таким образом, чтобы ужин приходился раньше 20:00. На протяжении дня можно произвольно, но не одновременно с рисом, съесть 3 чайные ложечки меда. Очень важно соблюдать питьевой режим во время такой разгрузки. Выпить нужно за день не меньше 1.5-2 литров воды.

    Разгрузочный день на рисе с томатным соком

    Для такой разгрузки оптимально использовать не покупной сок из помидоров, а сделанный собственноручно. В магазинном соке обычно много разных добавок, сахар, консерванты, чего организму вовсе не нужно. Стандартно приготовьте рис с 1 стакана, но добавьте к рациону еще 400 граммов томатного сока в день. Можно сделать сок из 200 граммов помидоров и 200 граммов свежей протертой моркови, смешав их и перебив в блендере.

    На рисе с яблоками

    Это намного более щадящий вариант рисовой разгрузки. Он подойдет тем, кому пустой и сухой рис никак не «идет в горло».

    • Завтрак: 2 запеченных яблока, с начинкой из риса и корицы.
    • Перекус: 1 стакан яблочного сока.
    • Обед: Салат из яблок и отварного риса.
    • Полдник: большое яблоко.
    • Ужин: рис, протертый с пюре из печеных яблок.

    Не забывайте также пить воду, это очень важно.

    На рисе с соевым соусом

    Чтобы рис не казался пресным и невкусным, многие советуют приправлять его перед подачей соевым соусом. Это придаст рациону разнообразие и поможет выдержать строгую разгрузку будет в разы легче.

    Разгрузочный день для беременных на рисе

    При беременности тоже можно устроить разгрузку, она будет даже полезна для организма, если все организовать правильно. Так медики рекомендуют делать такие дни не чаще, чем раз в 10 дней, при этом выпивать не менее 2 литров воды. В остальном, подойдет любой вариант, из представленных выше.

    Разгрузочный день на рисе: отзывы и результаты

    Согласно отзывам тех, кто уже испробовал на себе подобную простую, но полезную разгрузку, всего за один день можно с легкостью сбросить от 1 до 3 килограммов избыточной массы. При этом, содержащаяся в продукте клетчатка нормализует пищеварение, выведет токсины, избыток жидкости и солей, предотвращая их отложение в организме.

    Однако многие также говорят, что именно за счет отвода жидкости осуществляется утрата веса, который потом вполне успешно и скоро возвращается в свои обычные пределы. Потому больше подойдет такой способ, как экстренное похудение к важному дню, а долгосрочного эффекта ждать не приходится.

    Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

    Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом). С другой — среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень. Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

    Рис — всему голова!

    Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник — День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

    Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит…

    Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

    Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

    Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

    Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

    Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

    Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

    Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

    Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

    Теряем в день по килограмму

    Вы решили побаловать себя тортиком, а теперь мучаетесь от угрызений совести. Нужно срочно истратить незапланированные калории. Может быть, устроить разгрузочный день для похудения?

    Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

    Разгрузочный день – это голодание или монодиета длительностью один день. Считается, что разгрузочные дни для похудения полезны, так как помогают очистить кишечник от шлаков. При этом никто не обещает, что вы сбросите несколько десятков килограммов – это просто невозможно без колоссального урона здоровью. Скорее всего, вы потеряете до килограмма лишнего веса, зато сохраните нервы и силы. Ушедший вес не восстановится, если вы будете придерживаться концепции здорового питания.

    Добавьте к перечисленным преимуществам разгрузочных дней их разнообразие: каждый раз вы сможете питаться по-новому. Поневоле вы начнете контролировать рацион, так как новые условия не позволят вам расслабиться, все равно как если бы вы были правшой и вдруг начали все делать при помощи левой руки.

    Не злоупотребляйте разгрузочными днями. Одного раза в неделю будет достаточно.

    Советы по организации разгрузочных дней для похудения

    • Выпивайте не менее двух стаканов воды или зеленого чая с каждым приемом пищи. Это увеличит сжигание калорий на 24%.
    • Делайте 20-минутную прогулку после каждого приема пищи. Впрочем, этого все равно будет недостаточно для сброса веса. Если вы хотите полноценной нагрузки, добавьте силовые упражнения.
    • Каждая калория должна быть на счету. Маленькая картофелина содержит примерно 135 ккал, а большая – почти 300 ккал. Чувствуете разницу? Большинство из нас толстеет из-за того, что переедает на сотню-другую калорий больше, не задумываясь о цифрах.
    • Расслабьтесь уже наконец. Разгрузочный день – это отличный повод «разгрузить» не только желудок, но и голову. Не ругайте себя по поводу съеденного – в конце концов, нервы важнее. К тому же, в условиях стресса организм начинает запасать жир. По мнению диетологов, это древний механизм защиты от голода, из-за которого страдали наши предки несколько веков подряд.
    • Если уже невтерпеж, и начались голодные спазмы, съешьте что-нибудь легкое, но не более 100 ккал. Например, румяное яблочко.

    Американская диета на один день

    Завтрак: вареное яйцо, половинка грейпфрута, чашка черного кофе без сливок и сахара

    Второй завтрак: 2 крекера с четвертью нежирного сыра, чашка черного кофе

    Обед: тунец, 3 половинки стебля сельдерея, чашка черного кофе

    Ужин: курица, 6 кусков брокколи, кофе

    Разработчики обещают, что вы потеряете от полкило до килограмма веса на такой однодневной диете. К ее плюсам можно отнести то, что она самая обильная и не заставит вас сильно страдать от недостатка еды. Однако редакция zdorovieinfo.ru не советует пить так много кофе, особенно на ужин. Это может нанести вред сосудам, а из-за избытка кофеина вы просто не заснете.

    Кисломолочный день

    Этот разгрузочный день обычно подразумевает потребление кефира или творога.

    Творожный вариант: съешьте 3 пачки творога за 6 приемов.

    Кефирный вариант: выпейте 1,5 л обезжиренного кефира за 6 приемов. Добавьте 1 кг яблок, если такая диета покажется вам слишком тяжелой.

    Комбинированный вариант: 2 пачки творога и 750 г кефира съешьте за 6 приемов.

    Творожный вариант разгрузочного дня кажется предпочтительнее, так как энергетическая ценность творога намного выше, чем кефира.

    Яблочный день

    Раз мы коснулись яблок, нельзя не упомянуть яблочный разгрузочный день. Эта схема питания пользуется огромной популярностью в России. Ее смысл прост: съешьте 1,5 кг свежих яблок за весь день. Если вам будет тяжело, попробуйте выпивать по стакану кефира 6 раз в день и съедать по яблоку.

    Овощной день

    Съешьте 1,5 кг свежих или вареных некрахмалистых овощей за 6 приемов пищи. В число некрахмалистых овощей входят всевозможные виды листового салата, укроп, петрушка, щавель, зеленая часть сельдерея, помидоры, спаржа, сердцевины артишоков, руккола, побеги бамбука, бамия, шпинат, огурцы, все виды капусты, лук и болгарский перец.

    Относительно полезная диета, которая способна как следует очистить кишечник с помощью растительных волокон.

    Шоколадный день

    Трудно понять, откуда взялась эта малополезная диета. За целый день вам предлагается съесть 80 г шоколада и выпить несколько чашек кофе. Следует сделать оговорку, что есть нужно горький шоколад, который лучше утоляет голод, ускоряет обменные процессы в организме и положительно влияет на настроение. Такого мизерного количества шоколада недостаточно, чтобы насытиться, и вы, по сути, обманываете свой организм и голодаете. А ваш мозг продолжает работать на сахаре из шоколада. Сбросить вес можно, но со здоровьем такие шутки плохи.

    Рыбный день

    За 5 приемов съедайте по 100 г нежирной рыбы и 100 г овощей. В принципе, это здоровый выбор. В число нежирной рыбы входит треска, хек, навага, ледяная, минтай, макрорус, речной окунь, лещ, камбала, щука, путассу.

    Читайте также:
    ГАМК – оставайтесь активными всегда
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: