Блины из кабачков – готовим низкокалорийное блюдо для правильного питания

Блины из кабачков – готовим низкокалорийное блюдо для правильного питания

Мучное, сладкое, выпечка. Все это вызывает интерес и желание полакомиться десертами. Только беда одна есть – лишние килограммы. К сожалению, не все могут есть те же самые блины, так как следят за своей фигурой, но как без традиционно русского блюда жить. Да, очень просто – найти альтернативу, что будет и вкусной, и полезной, и низкокалорийной. А понравится ли, спросите вы? Еще как, и вам, и детям, и скорее несите ручку и записывайте рецепты, будем делать блины из кабачков.

Это интересно! О пользе овоща мы можем судить по тому, что в его составе — это витамины – А, Е, С, группа В, РР, минералы – кальций, железо, цинк, калий, магний, много клетчатки – грубого волокна. А вот калорий как раз очень мало – 100 грамм содержат всего 23 ккал.

Делаем самые полезные блины к завтраку

С молоком

Вы найдёте разные варианты выпечки на все случаи жизни, ваши подруги будут в восторге, что можно есть вкусное блюдо и не бояться набрать вес. Но это ваш секрет, хотя как им не поделиться.

  • кабачки – самые вкусные небольшие и молодые – 3-5 штук в зависимости от размера;
  • мука – пшеничная, но можно заменить ее на гречневую – стакан;
  • молоко – 280-290 мл;
  • масло для жарки – полезнее оливковое. Также нужно три ложки в тесто;
  • специи и соль – по вкусу;
  • яйцо – 3 штуки.

Совет! Традиционно кабачки отжимали через марлю или клали натертую массу на сито, пока вся жидкость не окажется внизу.

Итак, чтобы приготовить блины из кабачков по этому рецепту, мы используем яйца, которые нужно разделить за желток и белок. Первый растираем с солью и специями, второй взбиваем миксером до воздушной пены. Молоко подогреваем до 40 примерно градусов, вливаем наш подсоленный желток, смешиваем с кабачковой массой. Все мешаем и начинаем вливать наши взбитые белки, делаем это постепенно, чтобы пена наша не опала.

Теперь заливаем оливковое масло — 3 ложки и начинаем сыпать муку, замешивая тесто. Оно должно быть примерно таким же, как и на традиционные русские блины. Берём хорошую сковороду, которая позволит полезному десерту не пригореть, прокаливаем с маслом и начинаем жарить с двух сторон буквально по минуте и даже чуть меньше. Готовые блины подаём со сметаной, если боитесь поправиться, то возьмите низкий процент жирности или приготовьте более полезный соус.

Совет! Для пышности выпечки муку всегда просеивайте через сито, также ориентируйтесь по консистенции получаемого теста, добавляя или убавляя из него мучной компонент.

С куриной печенью

Вы знаете, что когда человек питается правильно или хочет похудеть, то часто в его рационе есть курица. Белое мясо более полезное и диетическое, нежели та же свинина. Но не будем готовить блюдо с традиционной грудкой, которая многим девушкам уже так приелась, сделаем блины из кабачков с печенью. Это блюдо будет полезно и вашим детям.

  • кабачки – молодые – 3 средних штуки;
  • кефир – полтора стакана. Для худеющих — 1%;
  • яйцо – 2 штуки;
  • сода – на кончике чайной ложки;
  • соль – по вкусу;
  • масло – опять же можно взять оливковое или кукурузное для жарки;
  • куриная печень – 120 грамм;
  • мука – порядка 100 грамм, но ориентируемся по ситуации.

Готовим блины. Мы говорим про некоторые компоненты ориентированные граммы, потому что нельзя точно предположить, какой именно консистенции тесто у вас получится. Вы можете взять более жирный кефир или нет, сметану, молодые или старые овощи. Каждая компания к тому же делает разные продукты. Кабачки тоже кто-то считает маленькими те, что для других средние. Кухня — это место, где все хозяйка познаёт на опыте. Ну а мы приступаем к рецепту блинчиков из кабачков.

Печень нужно тщательно помыть и нарезать на куски. Какие они будут неважно, можно оставить и без резки, так как мы будем использовать блендер. Кабачки очищаем от кожуры, нарезать их кубиками или произвольно. Два этих компонента пюрируем в блендере, но лучше это делать поочерёдно, чтобы можно было удалить часть сока из овоща. После чего соединить.

Яйца взбиваем венчиком, вливаем наш кисломолочный продукт, добавляем щепотку соды и посеянную муку. Соединяем все компоненты в одной чашке, при этом можно также добавить рубленую свежую зелень, пряности и соль по вкусу. Далее, прокаливаем масло на сковороде и жарим традиционно наши блины до румяной корочки. Блюдо оценят и муж, и дети.

Читайте также:
Чеснок и крыжовник – вкусно и ново! Соедини их и блюдо готово!

В пост

Эти блины из кабачков могут есть люди в преддверии праздников или просто как очень простую, полезную пищу, что готовится из доступных всем продуктов быстро и просто.

  • кабачки – ½ кг;
  • мука – 100-150 грамм;
  • ложка столовая сахара;
  • растительное масло;
  • щепотка соли.

Готовим блины. Трём наши овощи, после чего слегка солим, сыпем сахар. Сок можете не сливать, так как мы готовим без добавления яиц, молока и тесто, если отжать кабачковую массу, будет сухим. Сыпем муку, ориентируясь на консистенцию теста. Жарим блины на раскалённой сковороде. Подаём со сладким сиропом, вареньем, компотом или со сметаной, если вы не поститесь.

Совет! Все эти рецепты блинов позволяют приготовить вкусное блюдо, которое можно сделать ещё вкуснее за счёт начинки. То есть фаршировать кабачковые блинчики можно так же, как и привычные. При этом тесто не разрывается.

С манкой

Многие десерты делаются в русской кухне с применением этой крупы. Она даёт свой вкус, пышность и питательность. Вот и блины с кабачками тоже можно готовить на манке.

  • кабачки – ½ кг;
  • перец и соль – по вкусу;
  • масло для жарки;
  • молоко – стакан;
  • манка – 150 грамм.

Делаем блины. Кабачки, как и всегда, натираем и отжимаем часть сока. После чего солим, перчим, вливаем молоко, перемешиваем. Теперь вместо муки сыпем манку, пока у нас не получится привычная консистенция. Далее, все просто – жарим на раскалённой сковороде с двух сторон. Подавать можно как со сладким соусом, так и со сметанным.

С беконом

Да, и такой вариант блинчиков из кабачков тоже может быть. Вкусно, питательно и мужу подать не стыдно. Подойдёт блюдо даже гостей угостить и удивить.

  • кабачки – 350 грамм;
  • мука – 50 грамм;
  • бекон – 150 грамм;
  • свежая зелень;
  • яйцо – 2 штуки;
  • скатан кефира или простокваши;
  • масло растительное для жарки;
  • соль и пряности по вкусу.

Делаем блины. Начинаем, как всегда, с кабачков, которые обрезаем и натираем на мелкой тёрке. Солим и перчим массу, взбиваем венчиком наши яйца. Их вливаем к кабачковой массе. Бекон будем нарезать тонкой соломкой, лучше делайте ее потоньше. Можно пюрировать мясо в блендере, после все смешиваем с другими компонентами. Теперь в тесто вливаем наш кисломолочный продукт, досыпаем просеянной муки, чтобы получить нужную консистенцию. Шинкуем свежую зелень – укроп, петрушку или базилик и добавляем в наше тесто, затем жарим с двух сторон на растительном масле.

С молоком второй рецепт

Можно взять и немного другие пропорции и попробовать такой вариант, эти блинчики из кабачков готовятся с большим количеством молока.

  • кабачки – ½ кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • мука – 400 грамм;
  • соль и специи – по вкусу;
  • сметана – ложка столовая;
  • молоко – 700 мл;
  • масло растительное для жарки.
  • делаем блинчики.

Это блюдо внешне очень напоминает привычные всем блинчики, можно будет их и фаршировать — яйцом, красной рыбой, икрой, рисом, луком. Такой вариант отлично подходит для меню детей – и вкусно, и овощи в рационе, которые далеко не все малыши любят есть. Ну и начинаем, конечно, с кабачков. Очищаем, удаляем все семечки, после чего режем на кубики. Для этого рецепта мы будем измельчать овощи в блендере.

Теперь вливаем яйца, солим и перчим массу, можно добавить рубленную свежую зелень, а можете положить сахарный песок, и больше это будет десерт. Вливаем пару ложек растительного масла, все очень хорошо перемешиваем. Теперь заливаем нашу массу молоком, сюда же и ложечку сметаны для вкуса положим. И настало время муки – ее нужно столько, чтобы тесто было как кефир. Тогда ваши блинчики получатся тонкими и с хрустящим краем, что так любят дети. Жарим на раскалённом масле с двух сторон буквально несколько секунд.

Вот такие и блины, и блинчики вы можете сделать к завтраку для всей семьи, это несложно. Они могут быть плотными и пышными за счёт добавления просеянной муки и соды, могут быть тонкими, словно ткань. Но вкус будет у блюда великолепный. Вы также можете сделать блинный торт, его промазывают сметаной, кефиром, паштетом или делают сладким, соединяя слои вареньем, кремом или джемом. Рецептов может быть много, и вы сами их придумываете, а после уже можно ими и поделиться или оставить в секрете.

Читайте также:
Употребление сока алоэ увеличит здоровье вдвое!

Кабачки очень хорошо подходят для разных блюд, наполняют наше тело полезными компонентами, а что же ещё нужно, только вкус, и он есть. Приятного аппетита!

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 28-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Диетические блинчики из кабачков: рецепты на любой вкус

Добрый день, дорогие читатели. В сегодняшней статье мы затронем довольно интересную тему – как приготовить диетические блинчики из кабачков. Такое блюдо можно делать чуть ли не каждый день и не переживать о своей фигуре и о состоянии здоровья.

  1. Простые кабачковые блины без муки
  2. Кабачковые блинчики «для красивой фигуры»
  3. Постные блинчики с морковкой

Простые кабачковые блины без муки

Для того, чтобы реализовать данный рецепт, необходимо использовать лишь молодые кабачки с тонкой кожурой. В противном случае блинчики потеряют свой нежный вкус, и практически не будут держать форму.

В процессе их приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

  • 3 ст. л. подсолнечного или постного масла;
  • 2 молодых кабачка среднего размера;
  • 1 куриное яйцо;
  • щепотка черного молотого перца;
  • щепотка поваренной соли.

Основные этапы приготовления:

  1. Кабачки тщательно промываются под проточной холодной водой. После этого они нарезаются на кусочки и вместе с кожурой измельчаются в блендере до состояния пюре. Еще один вариант – натереть их вручную на мелкой терке.
  2. Полученная масса заправляется специями и оставляется в покое примерно на 10 минут. За это время должна выделиться большая часть жидкости, которую необходимо аккуратно слить.
  3. К кабачкам добавляется сырое яйцо и все перемешивается ложкой до максимальной однородности.
  4. Сковорода с высокими бортиками ставится на небольшой огонь. В нее добавляется небольшое количество растительного масла, а после того, как оно нагреется – вливается черпачок кабачкового теста.
  5. Маленький блинчик обжаривается до появления золотистой корочки. Это примерно по 2 минуты с каждый стороны.
  6. Готовые блины обязательно выкладываются на салфетки или бумажное полотенце. Данное действие поможет избавиться от лишнего жира.

Блюдо подается с обезжиренной сметаной или же с домашним соусом из натурального йогурта, долек чеснока и свежей зелени.

Кстати, диетические блинчики будут еще вкуснее, если их заправить любимыми специями для овощей, добавить в тесто рубленую петрушку или приправить его пряными травами.

Кабачковые блинчики «для красивой фигуры»

Следующий низкокалорийный рецепт овощных блинов от Дюкана. Их можно готовить во время диеты или тем, кто печется о своем здоровье. И немало важно, что при этом не придется тратить много времени и денег.

Ведь все, что понадобится для приготовления, это следующий набор свежих ингредиентов:

  • 1 большой кабачок с тонкой кожурой;
  • куриное яйцо;
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • щепотка соли и молотого перца.

Основные этапы приготовления:

  1. Кабачок промывается под проточной водой и вытирается сухим полотенцем. После его необходимо очистить от кожуры и достать семена. Особенно, если плод перезрелый.
  2. Овощ трется на мелкой терке, а затем из него «выдавливается» вся лишняя жидкость. Приготовьтесь к тому, воды будет довольно много – это совершенно нормально.
  3. На следующем этапе, в кабачковую массу вбивается сырое яйцо, добавляются специи, кукурузный крахмал и поваренная соль. Все хорошенько перемешивается в течение нескольких минут.
  4. Сковородка с толстым дном разогревается на среднем огне. В нее сначала вливается подсолнечное масло, а затем – небольшое количество кабачкового теста.
  5. Блинчики жарятся очень быстро – достаточно 2 минуты, чтобы появилась аппетитная корочки и хорошо прожарилась сердцевина.

Представленное блюдо лучше всего подавать к столу в горячем виде с низкокалорийной сметаной или легким соусом. Также его можно приправить измельченными дольками чеснока.

Постные блинчики с морковкой

Еще один вариант блинчиков из кабачков создан не только для здорового похудения. Такой рецепт обязательно понравится вегетарианцам и тем, кто придерживается поста.

Скромный набор ингредиентов и их доступность, делают рецепт еще более привлекательным для людей, которые привыкли экономить:

  • 150 г манной крупы;
  • 3 кабачка среднего размера;
  • 3 ст. л. постного масла;
  • 2 морковки;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1 репчатая луковица;
  • щепотка поваренной соли и черного молотого перца.
Читайте также:
Быстрый и полезный завтрак за пять минут – готовим гречневый продел

Основные этапы приготовления:

  1. Кабачки промываются в холодной воде, а морковки очищаются от кожуры. Они поочередно натираются на мелкой терке и смешиваются в глубокой миске с прессованным чесноком.
  2. Овощная масса притрушивается манной крупой и заправляется специями. Тесто тщательно перемешивается и отставляется в сторону на полчаса.
  3. За это время луковица очищается от кожуры и режется на мелкие кусочки. Их необходимо обжаривать на растительном масле около 5 минут до мягкости. После чего остудить.
  4. Подготовленный лук смешивается с остальными ингредиентами, после чего самое время начать выпекать маленькие блинчики. Лучше всего для этого использовать чугунную сковороду.
  5. Готовые «лепешки» выкладываются на бумажное полотенце или обычные салфетки, чтобы впитался лишний жир. После чего овощные блинчики подаются к столу со свежими помидорами и зеленью.

Как видите, приготовить вкусное и полезное блюдо не так уж и сложно. И, что самое приятное, калорийность представленных рецептов не превышает 76 ккал на 100 г. Поэтому можно наслаждаться их вкусом и не переживать за свою фигуру.

Диетические блинчики из кабачков получаются отменные. Если вам понравилась статья, то обязательно поделитесь ей в социальных сетях со своими друзьями, а также подпишитесь на наш блог, чтобы не пропустить ничего интересного.

До скорых встреч, дорогие друзья. Пусть на вашей кухне будет только здоровая пища!

Рецепты ПП для кабачковых оладьев. Полезные пошаговые рецепты с фото для кабачковых оладушков

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами – проектом #GMfood – интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

  1. В чем польза кабачка
  2. Как приготовить диетические оладьи из кабачков
  3. Рецепты ПП для кабачковых оладьев
  4. ПП оладьи с овсяной мукой
  5. Диетические оладьи
  6. ПП оладьи с овсяными хлопьями
  7. Оладьи с болгарским перцем, творогом и сыром
  8. Оладьи с отрубями
  9. Кабачковые оладьи, запеченные в духовке
  10. Кабачковые оладьи с творогом
  11. Оладьи с фаршем
  12. Кабачковые оладьи с морковью
  13. Рецепты ПП для кабачковых оладьев с фото
  14. Кабачковые оладьи
  15. Оладьи с сыром
  16. Оладьи из цельнозерновой муки, запеченные в духовке
  17. Оладьи из гречневой каши
  18. Кабачковые оладьи без муки
  19. Оладьи с рисовой мукой
  20. Оладьи с кукурузной мукой
  21. Видео: Вкуснейшие оладьи из кабачков без муки

В чем польза кабачка

В этой статье я предлагаю рецепты ПП для кабачковых оладьев.

Оладьи – толстые мягкие лепешки из пшеничной муки, жаренные на сковороде. Основное отличие от блинов – размер и толщина. Оладьи меньше в диаметре, но толще.

Нередко оладьи жарят или пекут с использованием массы натертых овощей. Например, кабачков, лука, картофеля.

Польза кабачка очевидна. В нем содержится большое количество витаминов – А. Е, С, Н, группы В, минеральных солей и микроэлементов.

Кабачки способствуют улучшению пищеварения. В них содержатся соединения, положительно влияющие на гормональный фон. Они помогают выводить из организма лишнюю жидкость, предотвращают возникновение варикозного расширения вен. Регулируют уровень холестерина.

Благодаря большому содержанию в них железа, употребление кабачков помогает избежать проблем с репродуктивной системой, улучшает работу кровеносной системы. В них содержатся антиоксиданты, которые предотвращают преждевременное старение организма.

Кабачок – низкокалорийный продукт. В 100 г продукта содержится всего 24 ккал, поэтому его рекомендуют людям, желающим избавиться от лишнего веса и людям, ведущих здоровый образ жизни.

Как приготовить диетические оладьи из кабачков

Диетические оладьи являются идеальным вариантом для тех, кто любит вкусно поесть, при этом не набирая лишнего веса.

  • При приготовлении необходимо минимизировать количество муки и других связующих компонентов, ведь именно в них содержится значительное количество углеводов. Овощной фарш должен получиться не слишком жидким. Для этого овощи лучше всего натереть на крупной терке, а не молоть в мясорубке или взбивать в блендере;
  • Натертые овощи нужно подсолить и минут через 20 слить выделившуюся жидкость;
  • Чтобы фарш загустить, можно в него добавить муку, творог или сыр;
  • Оладьи лучше не жарить на сковороде, а выпекать в духовке;
  • Чтобы оладьи остались пышными, их следует выкладывать не в общую миску, а в порционные тарелки.
Читайте также:
Полезные свойства кунжута: открываем все секреты таинственного «Сезама»

Рецепты ПП для кабачковых оладьев

Кабачки богаты клетчаткой, поэтому они полезны для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается здорового питания.

Из кабачков можно приготовить множество разных блюд.

ПП оладьи с овсяной мукой

Для их приготовления потребуется:

  • Кабачок – 0,6 кг;
  • 200 г овсяной муки;
  • 2 яйца;
  • Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук;
  • Чеснок, соль – по вкусу.

Зелень мелко крошим, измельчаем чеснок. Взбиваем яйца, солим, соединяем с зеленью и чесноком. Добавляем натертый на мелкой терке кабачок, муку.

Формируем оладьи и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Диетические оладьи

Необходимые ингредиенты:

  • 250 г кабачка;
  • Яйцо;
  • 50 г муки;
  • Зелень – укроп, петрушка;
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу.

Кабачок трем на терке, солим и даем немного постоять. Отжимаем, сливаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, мелко измельченную зелень и чеснок, муку, специи.

Жарим как обычные оладьи. Подаем к столу со сметаной или свежими овощами.

ПП оладьи с овсяными хлопьями

Нам понадобится:

  • 0,5 кг кабачков;
  • 90 г овсяных хлопьев;
  • Стакан овсяных отрубей;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • Соль, сахарозаменитель – по вкусу.

Кабачки трем на терке. Добавляем к ним измельченные в кофемолке отруби, овсяные хлопья, разрыхлитель. Оставляем на 15 минут для разбухания хлопьев. Добавляем яйца, соль, сахарозаменитель и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Оладьи с болгарским перцем, творогом и сыром

Для их приготовления потребуется:

  • 0,5 кг кабачков;
  • Болгарский перец;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г нежирного творога;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 2 яйца;
  • 100 г овсяных отрубей;
  • 4 ст. л. овсяной муки;
  • Зелень сельдерея;
  • Соль, чеснок, перец, паприка – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

К натертым на терке кабачкам добавляем яйцо, мелко нарезанный болгарский перец и зелень сельдерея, измельченный чеснок, паприку, лимонный сок, молотые отруби, творог и натертый на терке сыр. Солим, перемешиваем, добавляем муку и размешиваем до получения однородной массы.

Формируем оладьи и обжариваем их на сковороде.

Оладьи с отрубями

Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок;
  • Морковь;
  • 2 яйца;
  • Репчатый лук;
  • 3 ст. л. отрубей;
  • Чеснок, соль, перец, специи – по вкусу.

Трем на терке кабачок и морковь. Измельчаем лук и чеснок. Все смешиваем, добавляем яйца, отруби и вымешиваем тесто.

Формируем оладьи и жарим на сковороде до золотистого цвета.

Кабачковые оладьи, запеченные в духовке

Нам понадобится:

  • Кабачок;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Яйцо;
  • Укроп;
  • 250 г нежирного творога;
  • 3 ст. л. цельнозерновой муки.

Кабачки, морковь трем на терке. Мелко нарезаем лук и укроп. Все перемешиваем. Добавляем яйцо, творог, муку и вымешиваем тесто.

Противень выстилаем пропитанной маслом пергаментной бумагой, выкладываем оладьи и выпекаем в духовке до готовности.

Кабачковые оладьи с творогом

Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок;
  • 250 г нежирного творога;
  • 250 г муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Соль, сахарозаменитель – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Кабачки трем на терке. Добавляем творог, яйца, разрыхлитель, соль, сахарозаменитель, муку и замешиваем тесто.

Формируем оладьи и жарим на сковороде до готовности.

Оладьи с фаршем

Для их приготовления потребуется:

  • 0,6 кг кабачков;
  • 300 г фарша;
  • 2 яйца;
  • Репчатый лук;
  • 4 ст. л. муки;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Кабачки трем на терке. Фарш лучше взять куриный или говяжий. Мелко нарезаем лук, все перемешиваем. Солим, добавляем специи, яйца, муку. Вымешиваем тесто.

Формируем оладьи и жарим на сковороде до готовности.

Кабачковые оладьи с морковью

Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок;
  • Морковь;
  • Яйцо;
  • Зелень петрушки;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу;
  • 3 ст. л. муки;
  • Растительное масло для жарки.

Кабачок и морковь трем на терке. Измельчаем зелень петрушки и чеснок. Смешиваем с кабачком, солим. Добавляем яйца, муку. Тщательно перемешиваем.

Формируем оладьи и жарим на сковороде до готовности.

Рецепты ПП для кабачковых оладьев с фото

Кабачковые оладьи

Нам понадобится:

  • Небольшой кабачок;
  • 1 – 2 яйца;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.
Читайте также:
Самые необычные десерты: варенье из имбиря

Кабачок трем на терке, солим, даем постоять и сливаем выделившийся сок. Добавляем яйцо, перец, муку. Жарим на разогретой сковороде до образования золотистой корочки.

Подаем с нежирной сметаной, йогуртом или свежими овощами.

Оладьи с сыром

Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок – 250 г;
  • 50 г твердого сыра;
  • Яйцо;
  • 3 ст. л. рисовой муки;
  • Зелень укропа;
  • Соль – по вкусу.

Кабачок и сыр трем на терке. Добавляем яйцо, муку, мелко нарезанную зелень и соль. Все тщательно перемешиваем. Формируем оладьи и обжариваем на сковороде с а/п покрытием.

Подавать к столу с пикантным соусом. Для его приготовления смешиваем сметану, мелко нарезанную зелень, чеснок, натертый на терке огурец.

Оладьи из цельнозерновой муки, запеченные в духовке

Для их приготовления потребуется:

  • Кабачок – 450 г;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • 160 г натурального йогурта;
  • 3 ст. л. цельнозерновой муки;
  • Соль, чеснок, специи – по вкусу.

Кабачок трем на терке, сливаем выделившийся сок. Добавляем измельченный лук и чеснок, натертую на терке морковь, специи, йогурт, муку, солим и тщательно перемешиваем.

Противень выкладываем пропитанной маслом пергаментной бумагой, выкладываем оладьи на небольшом расстоянии друг от друга и выпекаем в разогретой духовке 40 минут.

Оладьи из гречневой каши

Из можно приготовить, если у вас осталась приготовленная гречневая каша.

Нам понадобится:

  • 200 г гречневой каши;
  • Яйцо;
  • 250 г кабачка;
  • 2 ст. л. клетчатки.

Для соуса:

  • 3 ст. л. черной смородины;
  • 1 ч. л. меда.

Кабачок трем на терке. В отдельную миску отжимаем выделившийся сок, он понадобится для приготовления соуса.

К кабачку добавляем гречневую кашу и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо, клетчатку и снова перемешиваем.

Формируем оладьи и выкладываем на противень, выложенный пропитанной маслом пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

Готовим соус: кабачковый сок смешиваем с черной смородиной и варим 5 минут. Добавляем мед и взбиваем до однородной массы.

Оладьи подаем с соусом. По вашему желанию можно подать со сметаной или натуральным йогуртом.

Кабачковые оладьи без муки

Необходимые ингредиенты:

  • Небольшой кабачок;
  • Яйцо;
  • 3 ст. л. кокосовой стружки;
  • Укроп;
  • Соль – по вкусу;
  • 1 ст. л. кокосового масла.

Кабачок трем на мелкой терке. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп, кокосовую стружку. Перемешиваем и даем настояться 10 минут. Обжариваем на кокосовом масле до готовности.

Оладьи с рисовой мукой

В рисовой муке содержатся витамины, минералы, грубые пищевые волокна. Она незаменима при похудении и безглютеновой диете.

Для их приготовления понадобится:

  • 0,5 кг кабачка;
  • Яйцо;
  • 90 г рисовой муки;
  • Зелень;
  • Соль, перец, чеснок, специи – по вкусу.

Кабачок трем на терке. Добавляем яйцо, соль, перец, чеснок, специи, муку. Все тщательно перемешиваем.

Формируем оладьи. Выкладываем на противень, застеленный пропитанной маслом пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Перед подачей на стол сверху кладем кружок помидора и посыпаем кунжутом.

Оладьи с кукурузной мукой

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг кабачков;
  • 50 г кукурузной муки;
  • Яйцо;
  • Укроп;
  • Соль, чеснок – по вкусу.

Кабачок трем на терке, солим и через 20 минут отжимаем выделившийся сок. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, соль, муку. Тщательно перемешиваем.

Формируем оладьи и выкладываем на противень, застеленный пропитанной маслом пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Видео: Вкуснейшие оладьи из кабачков без муки

Давайте посмотрим видео, как приготовить ПП кабачковые оладьи без муки.

Я предложила разные рецепты ПП для кабачковых оладьев.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога “Женщина без предела”!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood – интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов

Кабачковые блины

Блины из кабачков в приготовлении отличаются от кабачковых оладьев. Их текстура нежная и однородная. Кабачковые блины по этому рецепту получаются тонкие и достаточно эластичные, их можно фаршировать по-разному, например начинкой из тунца. При этом блинчики имеют неповторимый, характерный, вкус (если вы ищете рецепт блинов из кабачка без муки, посмотрите пп рецепт кабачковых оладьев, их можно делать большей формы, но получатся конечно толще). Готовить эти кабачковые блинчики можно как для ПП — из рисовой муки, так и из обычной. Рецепт с яйцами и молоком. Но, чтобы сделать однородное тесто для овощных блинов — понадобится блендер под рукой. Только с его помощью получатся красивые, гладкие блинчики.

  1. Как приготовить
  2. Ингредиенты:
    1. Для начинки:
  3. Пошаговый способ:
Читайте также:
Ламинария, а что вы о ней знаете?

Жарятся тонкие блинчики на сковороде быстро, но переворачивать их необходимо аккуратно. Блин из кабачка имеет одну особенность, пока не приготовится, его очень трудно перевернуть, будет трескаться и разваливаться. Если такое случилось, стоит прожарить его ещё минутку, а только затем переворачивать.

Готовые блинчики из кабачка можно подавать со сметаной или фаршировать их любыми начинками, я делала с тунцовым паштетом и помидорами. Такие блинчики не только служат отличным завтраком или перекусом, но и вполне могут подаваться к праздничному столу в качестве закуски.

Кабачок — самый популярный диетический овощ, в котором минимум калорий, поэтому блюда из него получаются очень полезные и диетические, не вредят фигуре. И блины не исключение. К тому же, сделав их с начинкой из тунца, блюдо станет более питательным и полезным.

Калорийности блинов из кабачка с БЖУ на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы
106 4 4 13

Как приготовить

Чтобы кабачковое тесто для блинов имело ровную текстуру, используем блендер. Но вначале все-равно трём цуккини на терке, солим и сцеживаем лишнюю жидкость. Затем только измельчаем получившуюся массу в блендере, в пюре. Добавляем остальные ингредиенты, смешиваем. Тесто получается густое. Но все же оно хорошо растекается по поверхности сковороды. Если будет слишком густое, добавьте больше молока.

Сковороду предварительно смажьте растительным маслом. И повторяйте каждый раз, когда видите, что дно сковороды высушилось (где-то через 1-2 блина). Чтобы уменьшить количество масла, используйте кулинарную кисточку.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок (

400 г);

  • 2 яйца;
  • 80 г рисовой муки (или обычной пшеничной в/с);
  • 320-380 мл молока;
  • ⅓ чайной ложки разрыхлителя;
  • Соль по вкусу.
  • Для начинки:

    • 80 г консервированного тунца в собственном соку;
    • 1 вареное яйцо;
    • ½ зубчика чеснока
    • 1 столовую ложку растительного масла;;
    • Базилик, смесь перцев по вкусу.

    Пошаговый способ:

    1. Кабачок трём на терку. Слегка присаливаем. Отжимаем жидкость и перекладываем в чашу блендера-измельчителя.
    2. Вбиваем яйцо. Взбиваем до однородности.
    3. Вливаем молоко, добавляем муку с разрыхлителем и солью — вновь взбиваем. Тесто для кабачковых блинов готово.
    4. Разогреваем сковороду, смазываем поверхность растительным маслом. Выливаем тесто на блин, круговыми движениями распределяем его по сковороде. Жарим по 2 минуту с двух сторон (до золотистого цвета).

    Фаршировать можно чем угодно, например куриным паштетом. В рецепте готовилась намазка из тунца:

    1. В чашу блендера выкладываем тунец, отваренное яйцо, чеснок, специи и масло. Взбиваем до однородности.
    2. Блинчик разрезаем напополам. Смазываем край рыбным паштетом, сверху выкладываем две дольки помидора.
    3. Складываем блин в треугольник (как показано на фото). Продолжаем таким же способом начинять остальные блинчики.

    Они получаются низкокалорийные, при этом имеют сбалансированный состав. Есть их можно в любой приём пищи. Приятного аппетита!

    Калорийность блинчиков из кабачка с начинкой (с БЖУ) на 100 г:

    Диетические оладьи из кабачков: 5 низкокалорийных рецептов

    Кабачковые оладьи нравятся многим, но их калорийность довольно высока. Приготовленные по классическим рецептам, они «тянут» на 80-90 ккал (на 100 г). Для людей, соблюдающих диету и ведущих борьбу с лишним весом, это устрашающе много. Но давайте разберемся, из чего складывается энергетическая ценность этого кушанья, ведь сами по себе кабачки относятся к числу низкокалорийных продуктов. Правильно, основная масса калорий в жареных оладушках приходится на жиры, то есть на масло. Мука же, нужная для уплотнения овощного фарша, добавляет кушанью быстрых углеводов. Но ведь от использования всех этих малополезных компонентов можно отказаться!

    Диетические оладьи из кабачков делаются без добавления пшеничной муки. Вместо нее используют отруби, муку из кукурузы или овсянки. А от масла отказываются полностью, выпекая изделия в духовке или обжаривая на тефлоновой сковороде. В результате энергетическая ценность готового блюда снижается в 1,5-2 раза. А 40-45 ккал на 100 г, согласитесь, совсем немного.

    Предлагаем вниманию читателей онлайн-журнала «Красота в тебе» подборку из 7 рецептов низкокалорийных кабачковых оладий , а также советы по их приготовлению.

    Читайте также:
    Заготовка чаги: как правильно запастись целебным грибом?

    Тонкости технологии

    Для получения не только вкусных, но и полезных оладушек из кабачков предлагаем воспользоваться несколькими ценными советами.

    • Важная задача во время приготовления диетических оладий из овощей – минимизировать количество муки и других связующих компонентов, так как даже самые безопасные из них содержат значительное количество углеводов. Для этого нужно сделать овощной фарш по возможности мене жидким. Для этого овощи нельзя измельчать с помощью блендера, мясорубки и терки с мелкими ячейками. Единственный правильный способ – крупно натереть.
    • Чтобы удалить из тертых овощей лишнюю жидкость, их подсаливают, а через четверть часа отжимают. Соль хорошо вытягивает из продуктов лишнюю воду. Полученный сок можно не выливать, а выпить за полчаса до еды, если вам это не противопоказано.
    • Загустить овощной фарш можно не только с помощью муки. С этим хорошо справляются творог и сыр, которые обычно разрешено употреблять людям, соблюдающим диету, в том числе по причине сахарного диабета.
    • При выпекании тесто для оладий выкладывают на противень, застланный пергаментом или специальным силиконовым покрытием, ставят в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекают 15-20 минут. Открыть духовку за это время можно только один раз – чтобы перевернуть оладьи через 10 минут после начала их приготовления. Тогда они останутся пышными и подрумянятся со всех сторон.
    • Выкладывая готовые оладьи не на общее блюдо, а на порционные тарелки, вы сохраните их пышными.

    Обычные оладьи из кабачков подают со сметаной. Диетические оладушки лучше дополнить греческим йогуртом, мацони и подобными им кисломолочными изделиями, которые содержат меньше жиров, а потому имеют более низкую энергетическую ценность.

    Легкие кабачковые оладьи без муки

    • кабачки – 0,5 кг;
    • яйцо куриное – 1-2 шт.;
    • кукурузная мука – 30-50 г;
    • гранулированный чеснок, соль, укроп – по вкусу.
    1. Подготовленные кабачки измельчите на терке, подсолите, спустя четверть часа отожмите.
    2. Измельченные кабачки смешайте с яйцами, солью, чесноком, сушеным укропом.
    3. Добавьте муку, придав кабачковой массе более плотную консистенцию.
    4. Постелите на противень пергамент, выложите на него ложками кабачковое тесто.
    5. Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку.
    6. Через 10-12 минут переверните оладьи, верните в духовку и готовьте их еще 5-8 минут.

    Этот рецепт кабачковых оладий понравится людям, соблюдающим безглютеновую диету. Кукурузную муку можно заменить овсяной – результат будет аналогичным.

    Диетические кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

    • кабачки – 0.5 кг;
    • овсяные хлопья быстрого приготовления – стакан (80-90 г);
    • овсяные отруби – стакан;
    • разрыхлитель для теста – 10 г;
    • яйцо куриное – 2-3 шт.;
    • соль, низкокалорийный подсластитель – по вкусу.
    1. Отруби измельчите с помощью кофемолки.
    2. Кабачки натрите, подсолите.
    3. Когда овощи пустят сок, всыпьте к ним хлопья и отруби, добавьте разрыхлитель. Перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы овсяные компоненты набухли.
    4. Добавьте яйца, размешайте до однородности.
    5. Если хотите получить сладкие оладьи, добавьте подсластитель. Для указанного в рецепте количества продуктов хватит двух таблеток стевии, разведенных столовой ложкой теплой воды.
    6. Выложите тесто на противень, ложкой сформировав из него оладьи.
    7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте до готовности.

    Этот полезный десерт станет отличной альтернативой привычного завтрака. Им останутся довольны и взрослые, и юные представители вашей семьи.

    Оладьи из кабачков по Дюкану

    • кабачок – 0,2-0,25 кг;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • кукурузный крахмал – 30 г;
    • соль – по вкусу;
    • растительное масло (не обязательно) – в минимальном количестве.
    1. Натрите, подсолите кабачок. Спустя четверть часа отожмите кабачковую массу.
    2. Смешайте измельченный кабачок с яйцом, крахмалом и солью.
    3. Разогрейте сковороду, покройте ее максимально тонким слоем масла.
    4. Выложите на сковороду тесто, ложкой сформировав из него оладьи.
    5. Подрумяньте их с обеих сторон и выложите на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

    Этот вариант оладий подойдет для тех, кто соблюдает диету Дюкана, начиная с этапа «Чередование». Подробнее о дюкановской диете мы читателям сайта «Красота в тебе» уже рассказывали.

    Самые вкусные оладьи из кабачков и сладкого перца с творогом и сыром

    • кабачки – 0,5 кг;
    • сладкий перец – 0,2 кг;
    • обезжиренный творог – 100 г;
    • твердый сыр – 100 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • сок лимона – 1 ст. л.;
    • зелень сельдерея – 20 г;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • овсяная мука – 40-45 г;
    • овсяные отруби – 100 г;
    • соль, паприка – на свой вкус;
    • рафинированное постное масло – по минимуму.
    1. Смешайте измельченные на крупной терке кабачки, пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанный перец. Подсолите их, через 20 минут отожмите.
    2. Добавьте молотые отруби, паприку, лимонный сок и мелко порубленную ножом зелень сельдерея. Дайте постоять 10 минут.
    3. Смешайте полученную массу с тертым сыром и пропущенным через сито творогом.
    4. Добавьте яйцо, размешайте до однородности.
    5. По чуть-чуть подсыпая овсяную муку, доведите тесто до консистенции густой сметаны.
    6. Формируя оладьи столовой ложкой, выложите тесто на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
    Читайте также:
    Что такое льняной урбеч и какую пользу нам принесет его употребление?

    Сделанные по данному рецепту оладьи, несмотря на то, что они полезные, получаются еще и очень вкусными. Это яство не стыдно поставить даже на праздничный стол.

    Диетические кабачковые оладьи – превосходный вариант завтрака или ужина для тех, кто хочет кушать вкусно, но при этом не набирать лишний вес. Сделать это блюдо можно по разным рецептам, и каждый из них достоин внимания наших читателей.

    ПП блины из кабачков — 3 рецепта для похудения и стройности

    В своем меню мы сталкивались с разными интересными задачами, которые решались с помощью выпечки на сковороде. ПП блины из кабачков по нашим рецептам — диетическое блюдо, которое всегда удаётся вкусным. Заодно помогает для разных диетических целей, в питании без глютена или при нужде в дополнительном белке.

    Правильное питание в целом — самая благодатная почва для максимальной питательности и безопасности блюд. Витамины, минералы, клетчатка, много овощей и разнообразный белок помогают фанатам ПП быть стройными, здоровыми и красивыми. Присоединяйтесь и вы к полезной кулинарии!

    Просчет калорий и БЖУ мы сделали: подбирайте нужную калорийность сразу в оглавлении. Важные тонкости нутрициологии акцентировали, а приготовление рецептов объяснили с фото пошагово. Готовьте лучшие кабачковые пп блины и делитесь впечатлением в комментариях!

    Быстрая навигация по статье:

    ПП блины из кабачков — рецепт с рисовой мукой: 111 ккал

    Идеальные для соленой начинки кабачковые блины для правильного питания. Завернуть в них тунца будет отличной идеей. Рисовую муку объединим с пшеничной цельнозерновой для большей клейкости. Готовим быстро и вкусно — с пошаговым рецептом с фото!

    Для блинов берем:

    • Кабачок — 1 средний (250-300 г);
    • Яйца — 2 шт.;
    • Мука пшеничная (ц/з) — 40 г;
    • Мука рисовая — 40 г;
    • Молоко — 350 мл (или чуть больше);
    • Разрыхлитель — ⅓ ч. ложки;
    • Соль — по вкусу;
    • Оливковое масло — 1 ст. ложка.
    • Тунец (консервированный в собственном соку) — 80 г
    • Яйцо (вареное) — 1 шт.;
    • Чеснок —⅓ зубчика;
    • Базилик, смесь черного и красного перцев — по вкусу.

    Выход низкокалорийных блинчиков из кабачков — 680 г

    Калорийность и БЖУ на 100 г — только блины:

    Калорийность на 100 г, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    107,5 5,2 4,2 11,9

    Выход ПП блинчиков с начинкой — 840 г

    Калории и БЖУ — блины + начинка из тунца:

    Калорийность на 100 г, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    110,7 7,3 4,4 10,1

    Аппетитное фото для предвкушения!

    Как приготовить ПП блины из кабачков с рисовой мукой.

    Натираем на терке кабачки, солим, отставляем минут на двадцать, чтобы овощи пустили сок, отжимаем и забрасываем в блендер. Вбиваем в кабачковое пюре яйцо и прокручиваем на блендере до полной однородности. Вливаем молоко, засыпаем муку, соль и разрыхлитель. Вновь включаем блендер. Тесто из кабачков готово.

    Смазываем сковороду кисточкой, обмоченной в оливковое масло. Выливаем на разогретую поверхность тесто, распределяем по всей плоскости, жарим с каждой из сторон по 2 минуты – до появления золотистого оттенка.

    Чтобы блинное тесто растекалось, как на фото, по сковороде, наклоняйте ее по кругу в разные стороны.

    Работаем над начинкой. Забрасываем в блендер вареное яйцо, чеснок, масло, специи и героя дня — тунца. Прокручиваем.

    Разрезаем пополам кабачковый блинчик, смазываем половинку получившимся паштетом, кладем поверх два кружочка помидора — для сочности. Складываем угощение треугольником.

    Вкусно — пальчики оближешь! С начинкой из тунца этот низкокалорийный, диетический и белковый рецепт из кабачков — чистое здоровье!

    Фото с памяткой про низкокалорийные белковые начинки для диетических рецептов

    Как приготовить ПП блины из кабачков на кефире: 209 ккал

    Какие пп блинчики — да без любимого кефира?! Рецепт с фото поможет приготовить это замечательное диететическое угощение быстро и вкусно. Дерзаем!

    • Кабачок — 1 средний (220-300 г);
    • Яйцо — 2 крупных;
    • Мука (пшеничная цельнозерновая) — 1 стакан (160 г);
    • Сахар — щепотка (или без него);
    • Соль — ½ ч. ложки;
    • Кефир — 1 стакан;
    • Оливковое масло — несколько капель для жарки;
    • Зелень — по вкусу.
    Читайте также:
    Каперсы – таинственный ингредиент раскрывает все свои секреты

    Выход ПП блинчиков из кабачков – 470 г

    Калории и БЖУ на 100 г:

    Калорийность на 100 г, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    209,3 7,8 9,2 22,6

    Приготовление ПП блинчиков из кабачков на кефире.

    Снимаем с кабачков кожицу (если нам достались уже хорошо спелые, у молодых шкурку можно и не снимать), очищаем овощи от семян. Трем на терке, солим, выжидаем 5 минут, отжимаем сок. В отдельной посудинке взбиваем подсоленные яйца и добавляем болтушку к кабачкам.

    Смешиваем муку, кефир и разрыхлитель. Объединяем содержимое всех трех мисок — с кабачками, яйцами и кефиром. Любители зелени добавляют еще и ее. Тщательно перемешиваем.

    Смазываем маслом сковороду. Как и раньше, пригодится специальная кисточка. Зачерпываем кабачковое тесто половником и выливаем на горячую поверхность. Через пару минут — как подрумянится — переворачиваем блинчик на другую сторону. Готово!

    ПП блины из кабачков без муки или кабачковый омлет по-японски: 190 ккал

    Эти замечательные кабачковые блины полностью обходятся без муки. Получается диетический рулет, полный белков, витаминов и минералов — то, что надо всем сторонникам ПП, особенно при активном похудении, когда контроль углеводов самый строгий.

    Овощные добавки в японском угощении не ощущаются. Даже если ваши дети не в восторге от блюд из кабачков, эти блинчики они уговорят за милую душу. Проверено!

    • Кабачок — 1 средний (до 300 г);
    • Сыр (твердых сортов) — 100 г;
    • Яйца — 4 шт.;
    • Петрушка (свежая) — 1 небольшой пучок (2-3 веточки);
    • Копченая паприка — 1 ч. ложка;
    • Сушеный чеснок (в виде порошка) — ½ ч. ложки (или 1 зубчик свежего);
    • Оливковое масло для жарки — 1 ст. ложка;
    • Соль, приправы — по вкусу.

    Выход диетических блинчиков из кабачков без муки — 530 г

    Калории и БЖУ на 100 г:

    Калорийность на 100 г, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    189,9 11,7 14,3 2,8

    Приготовление ПП блинов из кабачков без муки.

    Кабачок чистим, трем на терке, помещаем 4-х слоя марли, хорошо отжимаем влагу. Забрасываем в глубокую емкость, добавляем все остальные ингредиенты, тщательно и долго перемешиваем. Приправы используем любые, руководствуясь собственным вкусом.

    Кабачки нужно отжать хорошенько, как на фото.

    Разогреваем сковороду, поливаем ее маслом, распределяем по всей поверхности кабачковое тесто — 2-3 ложки. Огонь должен быть меньше максимального.

    Как только тесто схватилось — посыпаем его сырной стружкой. Заворачиваем рулет, оставив несвернутыми последние 2 сантиметра. Отодвигаем свернутый рулетик к краю и выливаем на сковороду очередную порцию кабачкового теста — так, чтобы оно соединилось с краем уже готового рулона. Повторяем жарку, пока не приготовится все тесто.

    Закрываем японский супер-блин крышкой и томим под ней 3-4 минуты. Готово!

    Крышка на фото неслучайна! Всегда допекайте блин из кабачков без муки на закрытой сковороде.

    Подаем угощение к столу, нарезав поперек длины. Быстрый и вкусный диетический рецепт!

    Чтобы легко регулировать сыр в ПП рецептах для похудения, заморозим кусочек перед приготовлением. А натирать будем на мелкую терку прямо над поверхностью блина из кабачков, уже схватившегося на сковороде.

    Полезные лайфхаки диетических кабачковых блинов

    Вам пригодятся памятки о муке и отрубях и два важных правила для ПП выпечки на сковороде.

    1. Главное — меняйте состав питания! Не зацикливайтесь на рисовой муке. Она не очень клейкая и сомнительная для частого употребления из-за свинца, который присутствует почти во всем китайском сырье.
    2. Добавляйте отруби в любую выпечку. Это снижает гликемический индекс блюда и помогает набрать норму пищевых волокон. В среднем для взрослого это 25-30 граммов в день.

    Фото памятки от DietDo.ru: знаем всё важное — расскажем вам ярко и удобно!

    Аппетитные блины из кабачков: вкусный рецепт

    Блинчик из кабачков с мясной начинкой: Pixabay

    Кабачок — полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Молодые плоды богаты витаминами, имеют низкую калорийность. Порадуйте себя и близких, приготовив нежные блины из кабачков. Такое блюдо можно употреблять в любое время дня. Рассмотрим подробнее, какие ингредиенты понадобятся и как печь блины из кабачков.

    Читайте также:
    Заготовка чаги: как правильно запастись целебным грибом?

    Рецепт блинчиков из кабачков: ингредиенты

    Кабачки состоят на 95% из воды, поэтому кулинары используют их для приготовления диетических блюд. Нежная структура овощей не раздражает слизистую желудка. Поэтому блюда из кабачков включают в рацион питания людей с проблемами пищеварительной системы. Содержащиеся в них микроэлементы и витамины способствуют похудению и выведению лишней жидкости из организма.

    Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

    Рецепт блинов из кабачков предполагает употребление овоща в сыром и обработанном виде. Кабачковые блины отличаются нежностью и легкостью. Такое блюдо придется по вкусу даже детям, которые не любят овощи.

    Чтобы приготовить кабачковые блинчики, понадобятся такие ингредиенты:

    • кабачки — 800 г;
    • мука — 1,5 ст.;
    • яйца — 2 шт.;
    • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
    • молоко — 1 ст.;
    • соль — 1 ч. л.;
    • петрушка или укроп — 1 пучок.

    Как правило, кабачковое лакомство готовится на основе молока, но его можно заменить кефиром. Не бойтесь экспериментировать с рецептом: по желанию внесите не только зелень, но и чеснок или сыр.

    Хотите, чтобы блины получились пористыми? Приготовьте их на основе манной крупы. Так блюдо получится не только с пористой структурой, но и воздушным. Каждый рецепт хорош по-своему. Выбирайте ингредиенты на свое усмотрение, чтобы приготовить уникальное лакомство.

    Брокколи на зиму: рецепты заготовок

    Перед приготовлением ознакомьтесь с такими рекомендациями:

    1. Кабачок — сочный овощ, поэтому нужно избавиться от лишнего сока. Измельченные кабачки посолите, дайте стечь лишней жидкости.
    2. Не берите молочные овощи с нежной кожицей, поскольку они очень сочные. Подойдут большие кабачки с плотной кожурой.
    3. Не натирайте овощ на мелкой терке, иначе придется класть много муки, из-за чего вкус кабачка практически не будет ощутим.
    4. Не жарьте блины на сильном огне. Оладьи не должны сгореть. Перед отправкой теста на сковороду хорошо ее прогрейте. Жарьте на медленном огне. Блины должны пропечься с обеих сторон.

    Как делать блины из кабачков

    Предложенное блюдо необычное и полезное. Кабачок — овощ, который рекомендуют добавить в рацион тем, кто следит за весом и ведет здоровый образ жизни. Да, жареную пищу вряд ли можно отнести к этой категории, но иногда можно себя побаловать вкусненьким.

    Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

    Предлагаю освоить простой рецепт, на приготовление которого не уйдет много времени. Тесто сделаем на основе молока, но не забывайте, что его можно заменить. Итоговый результат получится более сочным и оригинальным, нежели обычные блинчики.

    Блины из кабачков, рецепт которых простой, подойдут для завтрака или обеда. Хотите их приготовить? Тогда следуйте пошаговой инструкции:

    Приготовьте тесто

    Кабачки промойте, обсушите бумажным полотенцем, измельчите. Зелень мелко нашинкуйте. Взбейте яйца и посолите, перемешайте с одним стаканом молока.

    Достаньте глубокую миску. Смешайте в ней кабачки, зелень, яйца с молоком. Муку перед добавлением обязательно просейте при необходимости, тоже отправьте в миску.

    Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Растительное масло убережет тесто от пригорания, поэтому добавьте пару капель.

    Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

    Приготовьте тесто: YouTube/Всегда Вкусно!

    Пожарьте оладьи

    Жарьте кабачковые блины с обеих сторон до румяности:

    • Для этого понадобится сковорода. Предварительно налейте на поверхность немного масла и разогрейте на плите.
    • Тесто вылейте на разогретую поверхность и доведите до готовности.

    Пожарьте оладьи: YouTube/Всегда Вкусно!

    Хотите разнообразить блинчики из кабачков? Особый вкус блюду придаст чесночно-сметанный соус. Для его приготовления понадобится чеснок и сметана. Овощ раздавите, смешайте с молочным продуктом. Смажьте блины соусом и скрутите рулетом или треугольником.

    Хотите внести разнообразие в свой рацион? Приготовьте вкусные и нежные блины с кабачками по нашему рецепту. Такое блюдо полезное, сытное и бюджетное, будет уместно в летний период. Достаточно приложить немного усилий и терпения, а также следовать предложенному рецепту, чтобы обеспечить себе вкусный десерт на полдник.

    Как хранить тыкву зимой правильно

    Узнавайте обо всем первыми

    Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: