Полезный отвар пшеничных отрубей в рационе взрослых и детей

Отруби пшеничные кулинарные

Пшеничные отруби – это незаменимый источник клетчатки, важнейших макро- и микро-элементов, крайне необходимых человеческому организму. В этой статье мы подробно расскажем о пользе пшеничных отрубей

Еще не так давно пшеничные отруби, представляющие собой побочный продукт мукомольной промышленности, находили широкое применение исключительно в качестве сырья для производства различных комбикормов, используемых в животноводстве. Но в последние годы именно отруби, наряду с пророщенной пшеницей, стали все чаще появляться в ежедневном рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни, и на сегодняшний день по праву считаются диетологами всего мира одним из ценнейших своими полезными свойствами натуральных пищевых продуктов.

Разберемся, в чем же секрет столь быстро возросшей и надежно укрепившейся в диетологии популярности пшеничных отрубей?

Дело в том, что уже давно в как России, так и практически во всем мире лидирующую позицию в пищевой промышленности заняло производство рафинированных продуктов (т.е. продуктов внешне красивых и весьма вкусных, но зато почти полностью очищенных от своих полезных компонентов). А, в частности, самым вредным результатом рафинирования продуктов, выработанных из зерен злаковых культур, стало значительное уменьшение в них количества клетчатки (пищевых волокон). Ведь в наше время в процессе производства пшеничной муки высшего сорта, с зерна пшеницы беспощадно «обдирают» богатые клетчаткой, витаминами и минеральными веществами отруби (плодовые оболочки зерна), чтобы уже потом при выпечке получить белый, пышный, вкусный, мягкий, но… практически бесполезный для здоровья человека пшеничный хлеб. А наиболее ценная своими полезными свойствами цельнозерновая мука (получаемая путем помола цельного, неочищенного от отрубей зерна пшеницы), столь популярная у наших древних предков, уже все реже и реже стала применяться в хлебопечении. И получается, что современный человек с ежедневно потребляемой выпечкой, изготовленной из высококачественной рафинированной пшеничной муки, богатой крахмалом, но лишенной отрубей, получает во много раз меньше важных и незаменимых для своего организма веществ (клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов), чем предписано ему самой природой и строгими диетологическими нормами. И, конечно же, неизбежным результатом такого несбалансированного питания является возрастающее в мире с каждым днем количество таких заболеваний, как сахарный диабет, рак прямой и толстой кишки, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, желчекаменная болезнь, дисбактериоз и т.п. В связи с этой возникшей мировой проблемой «неправильного питания» и обратили свое пристальное внимание современные диетологи на пшеничные отруби и другие полезные для здоровья человека цельнозерновые продукты питания.

Не стоит также забывать, что наши предки, хорошо зная еще до нас о полезных свойствах ржаных и пшеничных отрубей, употребляли в пищу «черный хлеб» из цельнозерновой муки регулярно, а мягким нежным «белым» хлебом (из очищенной рафинированной муки) баловали себя только по большим праздникам. А, кроме того, с давних пор на Руси выпечка из муки, очищенной от отрубей, во время затяжных религиозных постов была под строгим запретом (и это, несомненно, шло на пользу здоровью православного русского народа).

Химический состав пшеничных отрубей

В процессе производства пшеничной муки высшего сорта в отходы (отруби) попадают: цветочная оболочка зерна, алейроновый слой эндосперма и зерновой зародыш. Именно в этих частях и сконцентрировано более 90% биологически ценных веществ зерна пшеницы (белков, витаминов, минералов, клетчатки и др.).О химическом составе отрубей и других частей пшеничного зерна вы можете подробнее узнать в разделе «Манка по-старорусски».

При помоле пшеницы отруби отделяют от остальной части зерна для того, чтобы зародыш, содержащийся в отрубях, не способствовал быстрому прогорканию производимой пшеничной муки, а алейроновый слой эндосперма, имеющий буроватый цвет, не портил ее внешнего вида.

Пшеничные отруби – это прежде всего отличный источник клетчатки, незаменимых макро- и микро элементов, витаминов группы B, витаминов Е и А. Клетчатка особенно важна для хорошей работы кишечника и нормального функционирования пищеварительной системы в целом. Комплекс витаминов группы B, которым также богаты пшеничные отруби, выполняет ряд важнейших функций в организме человека, а именно:

  • Принимает активное участие в углеводном, энергетическом, белковом, жировом, водно-солевом обмене, а также в процессе кроветворения (витамины B2, B3,B6 и B9 необходимы для синтеза белка гемоглобина, входящего в состав эритроцитов)
  • Регулирует функции нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и мышечной системы
  • Способствует поддержанию нормального гормонального баланса в организме человека (витамины B3 и B6 играют важнейшую роль в выработке организмом половых гормонов, в витамин B6, кроме того, принимает участие в синтезе гормонов, вырабатываемых надпочечниками, щитовидной железой, поджелудочной железой)

Витамины группы B, как и витамины Е и А, содержащиеся в пшеничных отрубях, способствуют быстрой регенерации тканей, улучшению состояния кожных покровов, ногтей и волос, а также необходимы человеку для сохранения в течение всей жизни отличного иммунитета и хорошего зрения.

Также пшеничные отруби весьма богаты ценными макро- и микроэлементами (о пользе входящих в состав зерна пшеницы фосфора, серы, меди, марганца, йода и цинка – подробнее в разделе «Пшеница» нашего сайта).

Полезные свойства пшеничных отрубей

Народная медицина уже давно применяет лечебные свойства пшеничных отрубей. Еще древние целители Гиппократ и Авиценна прописывали своим пациентам отруби, цельнозерновые каши и хлеб из муки грубого помола для очищения кишечника и эффективного решения различных проблем пищеварительной системы.

Пшеничные отруби необходимы для слаженной работы пищеварительной системы и эффективны в профилактике онкологических заболеваний. Клетчатка, которой особенно богаты пшеничные отруби, способна своей пористой структурой удерживать большое количество воды. В связи с этим, попадая в кишечник, она способствует разжижению каловых масс и активному продвижению их по толстой кишке. Именно благодаря этому свойству пшеничные отруби особенно полезны тем, кто страдает частыми запорами. Кроме того, разбухающая от воды клетчатка, подобно губке, активно впитывает в себя и эффективно выводит из организма шлаки и токсины, скапливающиеся в кишечнике. Таким образом, благодаря клетчатке, слизистая оболочка кишечника намного реже соприкасается с побочными продуктами обмена веществ и вредными для нее веществами, что сводит к минимуму риск возникновения рака толстой кишки и геморроя. Кроме того, клетчатка служит отличной питательной средой для полезной кишечной микрофлоры, а благодаря этому регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей – еще и эффективный способ профилактики и лечения дисбактериоза. Отлично помогают пищеварению и витамины группы B, которых много в пшеничных отрубях (витамины B2 и B3 благотворно влияют на слизистую оболочку всего пищеварительного тракта, витамин B3 стимулирует выработку желудочного сока и моторную функцию желудка, а также усиливает активность печени и поджелудочной железы). Клетчатка, содержащаяся в пшеничных отрубях, также нормализует процесс желчевыделения, а также адсорбирует на себя вредные желчные кислоты и «плохой» холестерин, образующиеся в результате печеночно-кишечного кругооборота желчи. Это является основанием также рекомендовать регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей для профилактики и лечения дискинезии желчных путей, желчекаменной болезни и других заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Читайте также:
Отвар крапивы избавит от прыщей и боли при месячных

Пшеничные отруби – в борьбе с ожирением и сахарным диабетом. Клетчатка, содержащаяся в пшеничных отрубях, замедляет усвоение углеводов, и тем самым тормозит процесс нарастания уровня глюкозы в крови. В связи с этим регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей полезно людям, страдающим сахарным диабетом (т.е. введение в рацион питания пшеничных отрубей позволит больным диабетом существенно уменьшить количество потребляемых инсулинсодержащих препаратов). А, кроме того, набухая в желудке и увеличиваясь в объеме, клетчатка пшеничных отрубей, быстро создает иллюзию сытости, предохраняя, таким образом, человека от переедания, а следовательно, от набора лишнего веса и последующего ожирения.

Отруби нужны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Клетчатка пшеничных отрубей в сочетании с витаминами B3, B6, B9 значительно понижает уровень холестерина в крови, что является эффективным препятствием образованию в сосудах атеросклеротических бляшек. Витамин B1, входящий в состав пшеничных отрубей, в организме человека превращается в кокарбоксилазу, оказывающую весьма положительное влияние на многие функции сердечно-сосудистой системы (кокарбоксилаза помимо этого также улучшает питание нервной ткани и стимулирует усвоение клетками глюкозы). Калий и магний, содержащиеся в пшеничных отрубях, также крайне необходимы нашему сердцу и сосудам. Таким образом, регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей – отличное профилактическое средство против атеросклероза, тахикардии, аритмии, нарушений коронарного обращения, инфаркта миокарда, инсульта.

Польза пшеничных отрубей для женского и мужского организма. Пшеничные отруби, богатые витаминами B3, B6, Омега-3 и Омега-6, также, как и льняное масло, нормализуют баланс эстрогенов в организме женщины, и поэтому их употребление в пищу весьма полезно для профилактики и лечения рака молочной железы, эндометриоза, миомы матки и других «женских» заболеваний. А мужчинам введение в рацион питания пшеничных отрубей, богатых витамином Е, поможет восстановить потенцию и сохранить на долгие годы свою «мужскую силу».

Cпособ применения пшеничных отрубей

Продукт «Отруби пшеничные» предназначен для использования в составе различных кулинарных блюд.

Пшеничные отруби можно добавлять практически в любые виды пищи – в тесто, фарши, салаты, супы, вторые блюда, каши, витаминные коктейли, компоты, кисели и т.д.. Также пшеничные отруби – это еще и отличная панировка для котлет, биточков из рыбы, мяса и овощей. С рецептами простых и оригинальных блюд, в состав которых входят пшеничные отруби, вас познакомит раздел нашего сайта «Кулинарные рецепты из пшеничных отрубей».

Перед употреблением пшеничных отрубей в пищу мы рекомендуем их предварительно запаривать кипятком на 30-40, а затем уже, слив жидкость, использовать по прямому кулинарному назначению. Можно также пшеничные отруби употреблять в пищу и в сухом виде, но в этом случае их надо запивать достаточным количеством воды или сока (жидкость в данном случае необходима для того, чтобы клетчатка пшеничных отрубей смогла хорошо разбухнуть в кишечнике).

Если до того, как вы решили использовать в рационе своего питания пшеничные отруби, вы никогда раньше не употребляли в пищу какие-либо цельнозерновые продукты, мы рекомендуем вам начать регулярное употребление отрубей с небольшого количества (с 1-3 ч. ложек в день). Т.е. первые две недели лучше всего вам употреблять отруби по 1 ч. ложке три раза в день, а затем постепенно наращивать потребляемое их количество (до 1 ст. ложки 3 раза в день). И когда вы почувствуете, что ваш кишечник стал работать нормально, вы можете начать постепенно снижать суточную дозу пшеничных отрубей (до 2 ч. ложек в день). Длительность курса лечения пшеничными отрубями запоров и других проблем пищеварительного тракта должна составлять не менее 6 недель. Отметим, что максимальная суточная доза потребляемых пшеничных отрубей не должна превышать 3-4 ст. ложек (избыточное количество клетчатки может нарушить баланс кальция и других минеральных веществ в организме).

И еще один полезный совет: eсли вас по вечерам мучает голод, а по предписанию диетолога вечером вам запрещена какая-либо калорийная пища, лучшее средство решения такой проблемы – съесть полезное витаминное блюдо, состоящее из 1-2 ст. ложек пшеничных отрубей, замешанных в стакане йогурта или кефира.

Большую пользу вашему организму принесут также различные общеукрепляющие и лечебные настои или отвары из пшеничных отрубей (их рецепты – в разделе «Лечебные рецепты из пшеничных отрубей»).

Пшеничные отруби в детском питании

Если вашему малышу уже исполнилось 10 месяцев, вам можно начинать понемногу вводить в его рацион питания отвар из пшеничных отрубей (для маленького ребенка – это отличная витаминная и минеральная добавка к пище). Для приготовления такого отвара нужно залить 1 ч. ложку с верхом пшеничных отрубей крутым кипятком, закрыть посуду крышкой и варить отруби 12-15 минут. Затем получившийся отвар необходимо процедить и слить в отдельную посуду. На отваре из пшеничных отрубей можно приготовить малышу суп, кашу, пюре или кисель.

Детям старше 1 года полезно давать супы или каши, приготовленные на крупе, предварительно смешанной с измельченными запаренными пшеничными отрубями (из расчета 0,3 ч. ложки на 1 порцию).

Противопоказания к употреблению продукта «Отруби пшеничные кулинарные»

язвенная болезнь желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, язвенный колит, спаечная болезнь брюшной полости. При обострении хронического гастрита, гастродуоденита, панкреатита, холецистита и гепатита пшеничные отруби следует употреблять с осторожностью.

Читайте также:
Отвар эвкалипта — применение при инфекционных и воспалительных заболеваниях

Самые эффективные способы вывести токсины после запоя и восстановить нормальное самочувствие

Обширная интоксикация после алкогольного запоя — вполне закономерное следствие продолжительного употребления спиртного в огромных количествах. Именно скопившиеся в крови токсические продукты становятся причиной ухудшения состояния здоровья пьющего, а потому, едва лишь запой был прерван, необходимо сразу же начинать выведение токсинов, чтобы избежать таких нежелательных осложнений, как нарушения в работе сердца, печени, почек, мозговой деятельности и т. д.

Как возникает интоксикация после запоя

Неотъемлемая составляющая любого алкогольного напитка — этиловый спирт (этанол). В организме человека этанол вначале превращается в токсичный ацетальдегид, а после — в относительно безопасную уксусную кислоту.

Переработка ацетальдегида обеспечивается особым ферментом ацетальдегиддегидрогеназой, вырабатываемым печенью, вот только возможности организма далеко не безграничны, и чаще всего пьющий вливает в себя этанола в разы больше, чем печень в принципе способна вырабатывать нужные для его расщепления ферменты.

Так и наступает интоксикация, которая иногда даже перерастает в полноценное острое отравление, а потому вывести токсины после запоя нужно как можно скорее.

Способы очистки организма от алкоголя

Существует 10 основных методов для того, чтобы вывести из организма продукты расщепления этилового спирта.

Обращение в наркологическую клинику

Номером один в списке является, конечно же, обращение к врачу. Современная наркология обладает широчайшим набором медикаментозных и аппаратных средств, чтобы справиться с интоксикацией любого уровня.

Чаще всего пьющему сразу на дому ставят детоксикационную капельницу, которая нейтрализует оставшийся ацетальдегид, а также восстанавливает кислотно-щелочной и биохимический баланс крови, что приводит к быстрому улучшению самочувствия больного. Состав таких капельниц обычно формируется на месте, исходя из состояния пациента, но в большинстве случаев наркологи используют следующие группы препаратов:

  • растворы для устранения интоксикации (например, Гемодез);
  • растворы электролитов (изотонический раствор 0,9%);
  • заменители плазмы крови (Реомакродекс);
  • гепатопротекторы (Эссенциале);
  • кардиопротекторы (Триметазидин);
  • ноотропы (Пирацетам);
  • спазмолитики (Но-Шпа);
  • витамины группы B (B1, B6).

В осложнённых случаях больного могут доставить в стационар, где будет выполнена серия детоксикационных процедур, включающих не только противоалкогольные капельницы, но и плазмаферез или гемодиализ, а также необходимое симптоматическое лечение или даже реанимационные мероприятия.

Приём сорбентов

Полисорб, Смекта, Энтеросгель, наконец, простой активированный уголь — эти и многие другие препараты из группы сорбентов предназначены для устранения последствий интоксикаций разного происхождения, а потому их часто применяют после запоя сами больные, чтобы улучшить своё состояние.

В принципе, приём сорбентов решение очень правильное, но есть одно большое «но» — они поглощают и нейтрализуют токсины в желудочно-кишечном тракте, а значит, их действие начинается медленнее, чем при постановке внутривенной капельницы.

Применение сорбентов целесообразно в случае непродолжительных запоев (2-3 дня), в остальных же случаях эффект от них будет незначителен.

Рвота с промыванием желудка

Старый проверенный способ экстренной детоксикации — спровоцировать рвоту путём раздражения корня языка собственными пальцами. Иногда вызывать рвоту рекомендуют дважды: первый раз, чтобы освободить желудок от основного содержимого (выпивки и закуски), а второй раз рвоту нужно спровоцировать, предварительно выпив 1,5-2 литра слабого раствора марганцовки для нейтрализации токсинов.

Недостаток этого способа очевиден: он поможет избавиться только от той порции выпитого алкоголя, которая на данный пребывает в желудке. Этанол, который уже перешёл в кровь, рвотой и марганцовкой нейтрализован не будет.

Хотя нужно признать, что как средство первой помощи провоцирование рвоты бесценно.

Кисломолочные продукты

В этом случае детоксикационное действие оказывается посредством нормализации микрофлоры кишечника и уменьшения воспалительных процессов в желудке. Говоря проще, употребление кисломолочных продуктов позволяет восстановить нормальную работу пищеварительной системы, которая сразу же включается в «сжигание» токсинов.

Недостатком этого рецепта является его слабая эффективность: при выраженной интоксикации одним питьём кефира обойтись не получиться.

Отвар овса

1 стакан тщательно промытого овса залить 1 литром воды. Прокипятить 30 минут на медленном огне при плотно закрытой крышке, после чего снять с огня, укутать и дать настояться 10 часов. Пить по 1 стакану перед едой 2-3 раза в день.

Принцип действия отвара овса тот же, что и у кисломолочных продуктов, но детоксикационный эффект значительно сильнее. Это позволяет применять его даже при интоксикации средней степени тяжести.

Капустный рассол

Применение этого способа рекомендовано в тех случаях, когда от интоксикации больше всего пострадало сердце. Капустный рассол чрезвычайно богат калием, который очень полезен для правильной работы сердечно-сосудистой системы. В целях противоалкогольной очистки достаточно выпивать 1 стакан рассола утром натощак, но при наличии гастрита это может быть небезопасно.

Медовый раствор

Натуральный мёд обладает отличными очистительными свойствами, а кроме того, в его составе содержится много витаминов и минеральных элементов, что сильно помогает в восстановлении нарушенного обмена веществ.

Мёд рекомендуется пить вместе с зелёным чаем, который тоже в некоторой степени выводит токсины, но можно принимать и обычный медовый раствор: 1-2 чайные ложки мёда на стакан тёплой воды, пить 5-6 раз в день.

Прибегать к детоксикации мёдом нужно с осторожностью из-за риска аллергической реакции на продукты пчеловодства.

Уксус с водой

По заверениям алкозависимых 1 чайная ложка яблочного уксуса, растворённого в стакане тёплой кипячёной воды и выпитого натощак помогает буквально сразу почувствовать себя значительно лучше.

Правда, следует отметить и то, что при гастрите или язве желудка, а также при нарушении желудочной кислотности, часто возникающем после запоя, пить уксус нежелательно — решая одну проблему можно обрести другую, не менее серьёзную.

Кислые соки

Ещё один способ вывести токсины из организма: пить много кислых соков — апельсиновый, яблочный, лимонный разбавленный водой и т. д. Употребление большого количества соков (около 2-х литров в сутки) поможет восстановить водно-солевой баланс и вывести остатки алкоголя из крови с мочой.

Важное условие: соки должны быть свежевыжатыми. Пакетированные для целей детоксикации пригодны очень мало.

Много-много воды

Самый дешёвый и общедоступный способ бороться с токсинами после запоя — просто пить очень много воды (свыше 2-х литров в сутки), чтобы всю детоксикационную работу выполнили почки. Это действительно работает в случае лёгкой интоксикации, но и вся нагрузка тоже возлагается на почки, которые могут не выдержать подобной «промывки».

Читайте также:
Польза отвара петрушки и возможные побочные эффекты

Зачем играть с собственным здоровьем?

Несмотря на очевидное преимущество методов официальной медицины перед различными народными рецептами, последние по какой-то парадоксальной причине по-прежнему пользуются бешеной популярностью у большинства тех, кто склонен к алкогольным запоям. Конечно, каждый человек волен сам решать, как ему распоряжаться собственным здоровьем или даже жизнью, но всё-таки, если говорить о наиболее предпочтительном способе очистить организм от алкоголя, то нужно признать один простой непреложный факт: ничего эффективнее обращения к врачу попросту не существует, а потому правильный выбор очевиден.

Исцеление свёклой

С егодня уже для многих становится очевидно, что современная медицина бессильна перед множеством болезней человека. И доверия к официальной медицине с каждым годом становится всё меньше. Чего только стоят окулисты в очках, диетологи с лишним весом, а о том, что психиатры часто от своих пациентов отличаются лишь наличием белого халата, и вовсе уже складывают анекдоты. Кого способен вылечить человек, который не смог вылечить даже самого себя?

Поэтому всё, что остаётся человеку – принять тот факт, что его здоровье – только в его руках. И такая позиция намного более конструктивна, чем перекладывание ответственности за свою жизнь и здоровье на медицину.

Фармакология тоже не внушает доверия. Большая часть лекарств – просто устраняют симптомы, тем самым усугубляя само заболевание. И единственными лекарствами можно считать только то, что дала нам природа. Как говорили в древности:

«Сделай так, чтобы еда была твоим лекарством, если не хочешь, чтобы лекарство стало твоей едой».

Среди множества разнообразия природных лекарств можно выделить овощи. Их грубая клетчатка не усваивается нашим организмом, зато она может выполнять функцию очищения ЖКТ, а соки из овощей могут запускать и более глубинные процессы очищения. Один из примеров таких природных лекарств – свёкла.

Свекла – не только лекарство, но и индикатор, позволяющий определить то, насколько всё хорошо (или плохо) со здоровьем. К примеру – свекольный сок. Он запускает процессы очищения организма, и потому не рекомендуется его сразу употреблять в больших количествах. Для начала достаточно будет употребить полстакана, или даже меньше, и понаблюдать за реакцией: если ощущения буду слишком неприятными, дозу нужно уменьшить. Но самый яркий признак проблем со здоровьем – это изменение цвета мочи после употребления свекольного сока. Если цвет мочи изменился – значит имеют место быть проблемы с ЖКТ и кишечником, в частности. Если же после употребления свекольного сока моча не приобрела красноватый цвет – это свидетельствует о том, что ЖКТ находится в здоровом состоянии.

Свекла: польза для организма

Итак, если результат неутешительный, то для изменения ситуации можно снова-таки применить свёклу. О её полезных свойствах говорил ещё Аристотель. Он утверждал, что она обладает уникальными лечебными свойствами. Во время войны за отсутствием антисептиков натёртую или порезанную свёклу накладывали на гнойные раны, чтобы уменьшить воспаление. И порой это позволяло спасти жизнь. В условиях, когда количество раненных доходило до таких объемов, что некоторые вынуждены были по несколько дней ждать очереди на операцию, очень важно было не допустить воспаления и нагноения раны.

Также свёкла способна выводить шлаки и токсины. Современное питание, которое часто приводит к образованию слизи в организме, засоряет кишечник. Продукты животного происхождения, хлебобулочные изделия в больших объёмах, картофель и так далее, – всё это приводит к образованию в организме больших объёмов слизи. И по одной из теорий, именно слизь, которая накапливается в организме и является причиной едва ли не всех заболеваний. Ну, как минимум, она, однозначно, становится причиной простудных заболеваний – в этом может убедиться каждый: вся та слизь, которая выходит через нос и лёгкие, накоплена именно неправильным питанием. И свёкла – отличное средство для очищения кишечника от слизи. В натуропатии считается, что именно загрязнённый кишечник и провоцирует многие болезни, так как, во-первых, отсутствует возможность полноценного усвоения пищи, а во-вторых, шлаки и токсины из кишечника всасываются в кровь и разносятся по всему организму.

В состав свеклы входит практически вся таблица Менделеева, но важно понимать, что в своём изначальном виде грубая клетчатка не усваивается. Если наша цель – усвоить максимальное количество компонентов из данного овоща, то лучше употреблять данный продукт в виде сока. Наиболее оптимальным будет сочетание употребления свеклы в изначальном виде и в виде сока. Свекла в виде грубой клетчатки будет стимулировать перистальтику кишечника, а свекольный сок – подавлять патогенную микрофлору, и это будет комплексным очищением и оздоровлением кишечника.

Многие компоненты свеклы способствуют лечению заболеваний. Так, магний, которым богата свекла, способствует лечению атеросклероза и гипертонии. Также свекла имеет мочегонный и слабительный эффект, что также положительно сказывается на процессах очищения. Свекла даже может помочь в решении проблем с депрессией и слабостью организма. Свекла также участвует в процессах кроветворения, очищения крови и нормализации уровня гемоглобина. Одним словом – незаменимый продукт.

Свекла богата фолиевой кислотой, что делает её важным продуктом для беременных, так как именно фолиевая кислота очень важна для формирования плода.

Наличие йода в свёкле позволяет решить проблему с его дефицитом, которая сегодня присутствует у многих. Также свекла стимулирует рост мышц, поэтому употребление свекольного сока будет полезным до и после физических нагрузок, но – без фанатизма, так как большое его количество может произвести слабительный эффект, и процессу тренировки это может помешать. Свекла оказывает мощное ощелачивающее воздействие на организм, что может быть эффективно при борьбе с раком, ведь известно, что щелочная среда губительна для раковых клеток.

Читайте также:
Отвар полыни очищает желудочный тракт, Сокрушает туберкулез, эрозию и рак!

Ещё Гиппократ знал о целебных свойствах свеклы и включал её в свои целебные рецепты. Таким образом, древняя медицина была в вопросе лечения заболеваний гораздо ближе к природе и потому, видимо, имела больший успех.

Основные ошибки при лечении свёклой

Чтобы лечение свёклой было максимально эффективным, следует избегать типичных ошибок. Пожалуй, самая главная ошибка в этом вопросе – это кулинария. Да, именно так. Недаром древняя поговорка говорит о том, что пищу придумал Бог, а кулинарию придумал дьявол.

Первая ошибка – это чрезмерная кулинарная обработка свеклы. Варить, жарить и любым другим способом термически обрабатывать свеклу – значит превращать кладезь витаминов в совершенно бесполезный, мёртвый продукт. Многие целебные свойства в этом случае исчезают.

Вторая ошибка – это попытка лечить мочекаменную болезнь свёклой. Такая ошибка может не только лишить процесс лечения пользы, но и сделать его опасным. Щавелевая кислота, которая содержится в свёкле, может спровоцировать процесс движения камней в почках, и это может закончиться увлекательной поездкой в реанимацию со всеми вытекающими последствиями.

Третья ошибка – употребление свеклы при сахарном диабете. Это овощ с высоким содержанием сахара, и такое воздействие на человека с диабетом может оказаться неблагоприятным.

Четвертая ошибка – хронический жидкий стул. Это не самая лучшая ситуация для употребления свёклы, так как этот овощ только усугубит ситуацию, поскольку является слабительным. Ещё одна ошибка – употребление свеклы при пониженном артериальном давлении. В этом случае свекла тоже может усугубить ситуацию. Повышенная кислотность желудка также является противопоказанием для употребления свёклы. При гастрите свекольный сок лучше разбавлять водой, так как концентрированный свекольный сок может усугубить заболевание.

Ещё одна ошибка, которой стоит избегать – это «рекламировать» способ лечения свёклой другим людям, не опробовав на своём опыте. Передавать какие-либо знания следует лишь после того, как они проверены на личном опыте. В Интернете множество всяких методов быстрого исцеления, и если после прочтения каждой такой статьи без всякой проверки рассказывать об этом другим, то это может привести к очень плачевным результатам.

Ещё одна ошибка – фанатизм. Люди, подверженные данному явлению, узнав о пользе свекольного сока, могут начать пить его литрами, а, как известно: «слишком хорошо – тоже нехорошо».

Основные рекомендации при употреблении свёклы

Теперь рассмотрим основные рекомендации по употреблению свеклы. Первое – если вы желаете получить полный набор витаминов и микроэлементов, которыми богата свёкла, следует помнить, что лучше всего она усваивается в виде сока. Но так как он обладает и очистительными свойствами, то лучше начинать приём свекольного сока с объёма 100-200 мл, постепенно увеличивая, если организм не реагирует на эту процедуру бурными процессами очищения.

Если целью стоит очищение кишечника и ЖКТ, свеклу можно употреблять в виде салата, но есть два важных момента. Первое – лучше нарезать её покрупнее, чтобы она могла механически воздействовать на стенки кишечника, очищая их. Второе – очистительными свойствами обладает только сырая свёкла; варёная или, что ещё хуже, жареная – теряет свою твёрдость, а вместе с ней и очистительные свойства.

Для усиления эффекта очищения лучше употреблять свёклу отдельно от другой еды. Впрочем, можно смешивать её с другими овощами. Поскольку овощи не усваиваются, то смешивание свеклы, например, с капустой или морковью никак не повредит процессу очищения. Что же касается сока – лучше пить его в чистом виде, не смешивая (или смешивая с водой), за 30-40 минут до приёма остальной пищи. Употребление хотя бы 200 мл свекольного сока позволит насытить организм витаминами.

При гайморите

Также свекольный сок может исцелить насморк и гайморит: достаточно закапывать по 5-10 капель свежего свекольного сока в нос, чтобы ускорить исцеление от этих недугов. Слишком много сока закапывать не следует, если не готовы к мощному процессу очищения носоглотки. Это эффективно, но не очень приятно в плане ощущений.

При проблемах с ЖКТ

Грубая клетчатка свёклы будет полезна при запорах и проблемах с пищеварением. Она активно стимулирует перистальтику кишечника, что позволяет решить многие проблемы. Сок свеклы может помочь при проблемах с кожей: прыщах, сыпи, укусах насекомых. Достаточно нанести сок свеклы на проблемную поверхность кожи и не смывать хотя бы 30 минут.

Для лечения заболеваний крови

Свекольный сок – лучшее средство при любых заболеваниях крови. Желательно употреблять свекольный сок по три раза в день по 100-200 мл за раз. В таком режиме – употреблять сок неделю, затем неделя отдыха, и снова неделя лечения соком. Ситуация с любым заболеванием крови, скорее всего, существенно улучшится.

При сахарном диабете

Как уже было сказано выше, свекла может быть опасной при сахарном диабете, но вместе с тем она же может и оказать помощь в его лечении. Тут вопрос лишь в дозе и правильном употреблении. Поэтому лучше относительно этого вопроса проконсультироваться с врачом-натуропатом, который сможет подсказать верную дозировку и особенности лечения.

При простудах

Как мы уже упоминали в самом начале, простудные заболевания связаны с накоплением слизи в организме и в частности в кишечнике. Хорошая доза сырой свеклы может быстро очистить кишечник от слизи и тем самым облегчить течение простудного заболевания и ускорить исцеление. Также можно полоскать горло свекольным соком.

Клизмы со свекольным соком могут позволить побороть патогенную микрофлору. Клизма делается в соотношении 50 мл сока на литр воды.

В целом, свекла и свекольный сок – отличные средства для комплексного очищения организма и исцеления от многих недугов. Но, как всегда, следует предостеречь от фанатизма. Слишком интенсивное лечение и очищение, как правило, заканчивается печальными последствиями. Поэтому начинаем с малых доз и прислушиваемся к реакции своего организма. И помните – наше здоровье только в наших руках. Никто, кроме нас, не сможет сделать нас здоровыми. Никто, кроме нас.

Обращаем Ваше внимание на то, что любую проблематику желательно устранять на трёх уровнях: физическом, энергетическом и духовном. Содержащиеся в статье методы не являются гарантией выздоровления. Предоставленную информацию необходимо рассматривать как способную помочь на основании опыта народной и современной медицины, многоплановом действии растительных средств, но не как гарантирующую.

Читайте также:
Все о полезных и не очень свойствах отвара из свеклы

Чистка сосудов: что это, и можно ли убрать холестериновые бляшки?

Вокруг так называемой «чистки сосудов» сложилось целая индустрия и немало мифов. Однако наши сосуды — не трубы, даже теоретически прочистить их, чтобы избавиться от холестериновых бляшек или отложений кальция совсем не так просто. А существует ли вообще «чистка сосудов», или это заблуждение и маркетинговый ход? Мы поговорили с нашим экспертом — кардиологом, врачом функциональной диагностики, кандидатом медицинских наук Котельниковой Анной Николаевной, чтобы узнать больше о профилактике и лечении атеросклероза. В преддверии Нового года и праздничного застолья будьте внимательны к своему питанию и берегите себя!

Чистка сосудов — что это?

В официальной медицинской терминологии не существует такого понятия, как «чистка сосудов» — это бытовой сленг, который вводит в заблуждение и создает путанницу. Убрать холестериновые бляшки, которые уже сформировались, и прочистить закупоренный сосуд как водопроводную трубу с помощью волшебного чистящего средства или «нанонитей», к сожалению, невозможно. Вокруг чистки сосудов уже сформировалась целая индустрия, однако препараты и процедуры, которые предлагают для решения проблемы не обладают доказанной клинической эффективностью, то же самое касается и народных методов. Восстановление функционального состояния эндотелия сосудов гораздо серьезнее чем детокс, уместный только для первичной профилактики закупорки сосудов. При атеросклерозе, когда сосуды сужены менее чем на 50%, существует риск тромбообразования, инфаркта или инсульта, врач назначает медикаментозную терапию (статины, антагонисты кальция и другие препараты). Однако и они не убирают бляшки, а уплотняют их, увеличивая таким образом просвет сосуда. Поэтому крайне важно придерживаться простых рекомендаций по профилактике атеросклероза.

В разговорном языке «чисткой» также называют кардиологические операции по расширению опасно суженного сосуда — ангиопластику, шунтирование, стентирование. Их методы различаются, но суть примерно одна и та же: в сосуд вводится катетер, а поврежденный, патологически суженный участок расправляется и укрепляется изнутри с помощью имплантов — специальных колец, пружинок или трубок. Необходимость в таких операциях возникает, если атеросклеротическая бляшка более чем на 50% закрывает просвет сосуда (артерии). Когда кровоснабжение настолько нарушено, к клеткам и органам не поступают кислород и питательные элементы, а жизнь человека может висеть на волоске. Бывает, что сосуд или артерия закупорены тромбом — человек неожиданно чувствует сильную усталость вплоть до потери сознания, учащенное сердцебиение, подозрительные боли (головные, в области сердца), задыхается, а кожа бледнеет. Такие состояния считаются острыми, и в качестве «чистки» применяется процедура тромболизиса специальными препаратами в амбулаторных условиях. После стентирования, шунтирования или ангиопластики кровоснабжение восстанавливается, однако необходимо принимать специальные препараты и наблюдаться у кардиолога.

Почему закупориваются сосуды?

Сосуды закупориваются по разным причинам, но чаще всего это происходит из-за холестериновых бляшек и отложения солей кальция (кальциноз). Механизм формирования таких закупорок сложнее, чем кажется, и он стоит за нашими бытовыми привычками — даже самыми безобидными на первый взгляд. Например, когда мы едим сильно соленую пищу, происходит сгущение крови и задержка жидкости — артериальное давление увеличивается. Когда мы испытываем стресс, вырабатываются гормоны адреналин и норадреналин — происходит сужение ключевых сосудов, а давление увеличивается, поскольку количество крови, которое необходимо протолкнуть сердцу, остается неизменным. В В обычном здоровом состоянии сосуды справляются с такими нагрузками, но со временем могут начаться серьезные проблемы, и это не только гипертоническая болезнь.

Причины атеросклероза

Дело в том, что из-за систематических дополнительных нагрузок на стенках артерий могут образоваться микроповреждения. Поврежденные ткани опухают. Клетки, отвечающие на воспаление (например, лейкоциты), скапливаются вокруг повреждения, а жир и холестерин, которые плавают в крови, тоже к ним цепляются — формируется холестериновая бляшка. Избавиться от нее совсем неинвазивными способами уже невозможно. Стенки сосудов при этом грубеют и истончаются — это патологическое состояние называют атеросклерозом, который в свою очередь может привести к ишемической болезни и вызывает необходимость в «чистке сосудов».

Таким образом, важно не просто правильно питаться, но и поддерживать функциональное состояние сердечно-сосудистой системы.

Хороший и плохой холестерин

Существует несколько видов липопротеидов (холестеринов). Плохими считаются липопротеиды низкой плотности (ЛПНП), но есть еще и хороший — липопротеиды высокой плотности (ЛПВП). Последний работает почти как антагонист плохого холестерина, позволяет контролировать липидный обмен — помогает в транспортировке веществ и детоксикации организма от плохого холестерина. Ниже мы расскажем, как поддерживать правильный баланс ЛПНП — ЛПВП и на что еще необходимо обратить внимание.

Профилактика атеросклероза сосудов

Избегайте продуктов с высоким уровнем холестерина

Ограничьте в рационе продукты животного происхождения с высоким содержанием холестерина: сало, жирное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты и цельное молоко, яичный желток. Это не значит, что нужно совсем отказаться от белков и жиров животного происхождения. В меню должны преобладать овощи и фрукты, сложные углеводы и злаковые волокна, особенно клетчатка. Важно контролировать уровень сахара и не злоупотреблять сладким и мучным — шоколадные батончики и снеки лучше заменить на сладости из сухофруктов и орехи, и организм скажет вам спасибо.

Способ приготовления блюд тоже играет важную роль — прежде чем положить мясо или яичницу в масло на раскаленную шипящую сковородку, подумайте, возможно его лучше приготовить на пару? Нельзя? Хорошо, но для жарки лучше используйте растительные масла, например, оливковое.

Против жира и холестерина борются и цитрусовые, в частности вещество пектин, выделяемое из грейпфрута. Пектин – это растворимая клетчатка, которая содержится только в самих плодах цитрусовых, но отсутствует в соке.

Мы получаем холестерин из 2 основных источников. Большую часть холестерина (около 1 г в день) производит наша печень — и этого достаточно. Другую часть мы получаем непосредственно из пищи.

Читайте также:
Отвар зверобоя лечит цистит, молочницу, стрессы и пиелонефрит!

Есть еще один лайфхак: в магазине обращайте внимание на этикетки, старайтесь избегать продуктов с надписью «частично гидрогенезированные жиры» .

Занимайтесь спортом — тренируйте сердце и сосуды

ВОЗ рекомендует уделять физической активности не менее 150 минут в неделю. Во время тренировок происходит детоксикация организма, а сосуды укрепляются — это тоже своеобразная «чистка сосудов».

Даже после перенесенного стентирования / шунтирования можно заниматься спортом и даже бегать марафон. Однако таким пациентам сначала довольно продолжительное время нужно принимать препараты и наблюдаться у врача. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо рассчитать допустимый уровень физической нагрузки и подобрать ее оптимальный вариант. Для этого существует велоэргометрия, которая позволяет снять нагрузочные пробы на аппарате, похожем на велосипед со специальными датчиками.

Проверьте свой уровень холестерина

Раз в год рекомендовано сдавать специальный анализ крови — липидограмму, чтобы посмотреть, есть ли повышение уровня общего холестерина или его фракций. Таким образом возможно своевременно понять, все ли хорошо с липидным обменом или необходима его медикаментозная коррекция.

Первичная профилактика атеросклероза закупорки сосудов также предполагает посещение кабинета терапевта или кардиолога 1 раз в год, даже если нет жалоб.

Вылечите пародонтоз, контролируйте уровень сахара и массу тела

В нашем организме все взаимосвязано. Доказано, что пациенты с пародонтозом, как пациенты с сахарным диабетом и избыточным весом, более предрасположены к атеросклерозу.

В 2019 году было опубликовано исследование «Metabolic syndrome and periodontal disease: An overview for physicians» (Srivastava M.C, Verma P.K.) с важными и очень интересными выводами. У пациентов с плохими зубами и предрасположенностью к атеросклерозу интенсивная пародонтальная терапия уже через 2 месяца показала значительное снижение уровня c-реактивного белка, интерлейкина-6 и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Измеряйте артериальное давление

Абсолютной нормой артериального давления взрослого человека считается показатель 120/80 мм ртутного столба, но в зависимости от индивидуальных особенностей организма возможны отклонения.

Контролируйте уровень кальция и баланс питательных веществ в организме

Ежедневно рекомендовано дополнительно принимать Омега-3 — в организме эти полезные жирные кислоты самостоятельно не синтезируется — и нужно есть очень много морепродуктов и салаты заправлять только льняным маслом, чтобы этот дефицит восполнить. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 — основа не только для крепких и чистых сосудов, но даже строительный материал для мозга. Среднестатистическому взрослому человеку в сутки рекомендовано 250 мг Омега 3 в течение всей жизни.

Витамин К3 препятствует тому, чтобы кальций вымывался из костей и осаждался на стенке сосудов. Больше всего К₂ содержится в продуктах ферментации: сыре и кисломолочных продуктах.

Также для сосудов крайне важны Витамин D и С, коэнзим Q10.

Соблюдайте питьевой режим, откажитесь от вредных привычек и высыпайтесь

Пейте чистую отфильтрованную воду в течение дня — около 1,5 л.

Допустимая норма алкоголя в день, которая еще не вредит вашему сердцу и сосудам — 1 бокал красного вина хорошего качества, от курения лучше совсем отказаться.

Извлечь максимальную пользу от сна можно в том случае, если вы спите все 7-8 часов в комфортной обстановке, без света и гаджетов, а просыпаетесь только по будильнику или без него.

Женщинам и мужчинам старше 40 лет

Пациентам старшей возрастной группы следует быть особенно внимательными к состоянию сердечно-сосудистой системы и первичной профилактике атеросклероза. По статистике, мужчины более подвержены этому заболеванию, и важную роль в этом играют гормоны.

В репродуктивный период в яичниках женщины вырабатываются половые эстрогены, которые регулируют содержание жиров в крови и препятст­вуют отложению холестерина на стенках сосудов, то есть защищают организм женщины от атеросклероза.

Во время менопаузы происходит угасание функции яичников, они перестают продуцировать эстроген, его содержание в крови резко падает. Это приводит к тому, что сердечно-сосудистые заболевания у женщин после менопаузы появляются в 5 раз чаще, чем до неё.

Поэтому в этом возрасте рекомендовано обратиться к гинекологу-эндокринологу, который может назначить менопаузальную гормональную терапию, если это необходимо. МГТ может не просто улучшить качество жизни и продлить ее, но и сохранить красоту изнутри.

Врачи центра кардиологии клиники Пирогова оказывают квалифицированную помощь пациентам, в вопросах лечения атеросклероза, профилактической диагностики, а также восстановления после стентирования, шунтирования, перенесенного инфаркта.

Записаться на прием к кардиологу или непосредственно к доктору Котельниковой Анне Николаевне можно через наш сайт.

Выстраиваем защиту

От 23 700 рублей

Вы обращали внимание, что некоторые люди могут спокойно сидеть на сквозняке, гулять в мороз в легкой куртке, купаться в холодной реке, общаться с простуженными друзьями, и при этом – не заболевают? В то время как другие берегутся изо всех сил, носят в период эпидемий марлевые маски, кутаются в теплые свитеры и шерстяные носки, и всё равно не вылезают из простуд? С чем это связано? Все дело в иммунитете!

Наш иммунитет – это основной механизм защиты организма от вирусов и бактерий. Развитие иммунной системы в процессе эволюции и обусловило саму возможность существования человека. Иммунитет бывает врожденный и адаптивный (приобретенный).

Врожденный иммунитет — это способность организма распознавать и обезвреживать различные бактерии и вирусы по общим признакам. Как понятно из названия, это базовое свойство организма, которое он получает при рождении. Адаптивный иммунитет распознает более специфические, индивидуальные патогены, он формируется в процессе столкновения с ними, после болезней или прививок.

Признаки иммунного сбоя

  • частые ОРЗ
  • частые обострения хронический инфекционных заболеваний (тонзиллит, гайморит, бронхит, пиелонефрит, аднексит т. д.)
  • частые рецидивы герпетических высыпаний
  • гнойничковые поражения кожи
  • боли в суставах и мышцах
  • продолжительное повышение температуры или отсутствие температурной реакции при острых инфекционных заболеваниях
  • увеличение лимфатических узлов
  • плохое заживление ран
  • злокачественные новообразования
  • слабость
  • синдром хронической усталости

Иммунная система формируется у человека еще в утробе матери, и немало зависит от наследственности. Но и весьма значительную роль в работе иммунитета играет образ жизни. И если с наследственностью мы сделать ничего не можем, то укрепить иммунитет, выполняя определенные правила, — в наших силах!

Читайте также:
Крапиву в чашке завари и прочь болезни прогони!

Как укрепить иммунитет?

Закаливание

Закаливание – это, по сути, тренировка иммунной системы. Главный принцип закаливания: умеренность, постепенность и регулярность.

Начните с малого: больше гуляйте, чаще проветривайте квартиру, ходите по дому босиком, обтирайтесь смоченными прохладной водой губкой или полотенцем, умывайтесь прохладной водой. Потом можно переходить к более серьезным процедурам: обливанию холодной водой, контрастному душу. Контрастный душ, кстати, очень полезен и для тренировки сердечно-сосудистой системы, улучшения состояния кожи, профилактики целлюлита. Только не забывайте про осторожность и постепенность! Если у вас уже есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, предварительно проконсультируйтесь с вашим кардиологом.

Очень важна регулярность закаливающих процедур, отсутствие между ними больших перерывов.

Начинать закаливающие процедуры можно только, если вы полностью здоровы. В идеале – после консультации с врачом.

Питание

Для укрепления организма необходимо сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами. Для того чтобы вы получали все необходимые вещества и микроэлементы, питание должно быть максимально разнообразным. Ежедневно в рационе должны присутствовать все основные группы продуктов: молочные, крахмалистые, овощи, фрукты, источники сложных углеводов, белка и жиров. Сложные углеводы содержатся в крупах, макаронах, картофеле, хлебе с отрубями и в бездрожжевых хлебцах из цельного зерна. Они долго усваиваются, в отличие от простых углеводов, которые содержатся в сахаре, печенье, тортах и прочих сладостях. Также человеку необходимы неперевариваемые углеводы – клетчатка или пищевые волокна. Они создают ощущение сытости, и, кроме этого, полезны для пищеварения. Такие углеводы содержатся в овсянке, в хлебе из муки грубого помола.

Помимо этого нашему организму необходимы жиры, поскольку они помогают усваивать витамины А и Е. Если в организме недостаточное количество жиров, хуже выглядит кожа, страдает печень, перестают вырабатываться половые гормоны. Жиры бывают насыщенными и ненасыщенными. Последние лучше усваиваются, соответственно, они более полезны. Их хорошо получать из жирных сортов рыбы, авокадо, миндаля, оливкового масла. Разумеется, употребление продуктов, содержащих скрытые неполезные жиры, такие, как майонез, колбаса, торты, стоит ограничивать.

Источники белка – это рыба, мясо, молочные продукты, яйца, бобовые, орехи, грибы.

Ешьте как можно больше овощей и фруктов, желательно в термически необработанном виде для большей сохранности витаминов.

Витамины и пробиотики

Многочисленные исследования показывают, что в России, да и в других странах тоже, подавляющее большинство людей страдает от гиповитаминоза – нехватки витаминов. Как известно, витамины не образуются в организме человека, за исключением витамина D и витаминов, синтезируемых бактериями кишечника, поэтому должны постоянно присутствовать в составе пищи. Но даже при самом рациональном питании (а будем откровенны – у большинства из нас питание далеко не идеально сбалансированное) рацион человека сегодня «недоукомплектован» витаминами на 20–30%. Усвояемость витаминов из «искусственных» препаратов зачастую выше, чем из обычной еды.

Соответственно, необходимо регулярно принимать поливитаминные препараты. В период болезней, стрессов, депрессий, повышенной нагрузки, беременности, при курении и злоупотреблении алкоголем, приеме антибиотиков потребность в витаминах возрастает. Продолжительность приема поливитаминов определяется врачом, и обычно составляет 1–3 месяца, курс желательно повторять 2–4 раза в год. Витамины лучше усваиваются, если суточную дозу разделить на несколько приемов, основной прием препаратов лучше назначить на первую половину дня, так как вечером и ночью обмен веществ в организме замедляется. Поскольку человек всегда получал витамины из пищи, лучше принимать витаминные препараты во время еды, так они усваиваются полнее.

Помимо витаминов, для укрепления иммунной системы важны пробиотики. Пробиотики – это лекарственные препараты или биологически активные добавки к пище, которые содержат в составе живые микроорганизмы, являющиеся представителями нормальной микрофлоры человека. Они призваны восстановить нарушенный баланс микроорганизмов, населяющих различные слизистые человека, и поэтому применяются для лечения и профилактики иммунодефицита, дисбактериозов и связанных с ними заболеваний.

Пробиотики стимулируют иммунную систему на всех уровнях, что доказано многочисленными клиническими исследованиями. Пробиотики и витамины не стоит назначать себе самостоятельно, лучше, если это сделает врач.

Режим и физическая активность

Для нормальной работы всего организма и хорошего самочувствия человека очень важен режим.

Старайтесь вставать и ложиться в одно и то же время, высыпаться. Больше отдыхать, гулять на свежем воздухе. Необходимо заниматься спортом, делать зарядку.

Регулярная физическая активность благотворно влияет на иммунитет. Во время активной физической нагрузки повышается общий тонус организма, улучшается настроение, что способствует большей активности и приливу энергии, кровь обогащается кислородом, улучшаются сон и аппетит. Физические нагрузки помогают избавиться от стресса, в организме вырабатываются эндорфины («гормоны счастья»).

И обязательно гуляйте на свежем воздухе. Если позволяет погода, постарайтесь проводить на улице не менее часа в день. В идеале – в светлое время суток, ведь солнце необходимо не только для выработки витамина D, без солнечного света понижается уровень серотонина (еще одного «гормона счастья») в крови, который отвечает за наше хорошее настроение. Осенью и зимой проблема нехватки солнечного света особенно актуальна – мы встаем затемно, выходим с работы уже после захода солнца. Пользуйтесь любой возможностью поймать дневной свет: гуляйте во время обеденного перерыва, обязательно планируйте прогулки на выходных.

Отказ от вредных привычек

Вредные привычки – курение, алкоголь, злоупотребление лекарственными и наркотическими препаратами – очень сильно ослабляют иммунную систему организма, ухудшают функционирование многих органов, губят сосуды, мозг, легкие, повышают риск развития заболеваний. По сути, если вы постоянно себя травите курением, алкоголем и пр., сложно ожидать от организма хорошего состояния. Алкоголь и никотин угнетают иммунитет, в результате чего он перестает выполнять свои защитные функции. Кстати, ослаблять иммунитет могут и многие лекарственные препараты, поэтому, во-первых, не стоит бездумно принимать таблетки без назначения врача, во-вторых, если вы принимаете лекарства, усильте меры по укреплению иммунной системы.

Позитивный жизненный настрой

Между физической и эмоциональной составляющими у людей есть теснейшая взаимосвязь. Если человеку жизнь не приносит радость и удовольствие, то запускаются биологические механизмы самоуничтожения. Будьте позитивны, радуйтесь каждому дню — для этого всегда есть повод. Умение позитивно воспринимать любую действительность — это без преувеличения залог здоровья и долголетия.

Читайте также:
Луковая шелуха – это не мусор, а мощнейший коктейль полезных веществ

Надеемся, что наши советы помогут вам стать более здоровыми, и предстоящий осеннее-зимний сезон принесет вам только радость, а не болезни!

Чем полезен свекольный отвар для здоровья и как его пить

У каждой хозяйки в овощной корзине, помимо картофеля, капусты и моркови обязательно есть свекла. Традиционный продукт, который участвует в приготовлении популярных блюд, а так же может самостоятельно использоваться в различных салатах и маринадах. Очень популярный овощ для последователей здорового образа жизни и питания, потому что при малой калорийности содержит массу витаминов и микроэлементов.

По-другому свеклу ещё называют буряком за характерный тёмно-бурый цвет. Корнеплод доступен круглый год, он прекрасно хранится в прохладных помещениях, не теряя полезных свойств. Свекла обладает не только кулинарными достоинствами, а имеет целебные свойства. Отвар из корнеплода издревле применяли в знахарстве и врачевании многих заболеваний.

Химическая составляющая и калории

Буряк содержит в себе целый кладезь витаминов (группы В, РР, С). Легко усваиваются минералы, необходимые для человеческого организма, такие как калий, кальций, магний, йод, железо, медь и фосфор, органические кислоты, участвующие в нормализации пищеварительного процесса. Учёные подтверждают версию о том, что употребляемые в пищу красящие вещества, предупреждают возникновение раковых клеток в теле, и рост злокачественных опухолей.

100 граммов корнеплода содержит:

Белки 1,5 граммов
Жиры 0,1 граммов
Углеводы 8,8 граммов

В сырой и варёной свекле различная калорийность: сырая содержит 40 ккал на 100 грамм, у варёного корнеплода калорийность повышается до 49 ккал. При термическом воздействии овощ не теряет свои лекарственные вещества!

Полезные свойства овоща известны со времён Парацельса, который врачевал с помощью целебного корнеплода железодефицитную анемию, инфекционные заболевания кожного покрова. Благодаря витамину В9, и наличию железа, свеклу используют для профилактики сердечно-сосудистых отклонений и проблем кровотворения.

Свойства

Свекольный отвар, словно аптекарский сбор, который содержит в себе огромное количество лечебных свойств:

  • Выводит токсины и шлаки;
  • Помогает избавиться от отёков;
  • Снижает риск развития атеросклероза;
  • Восстанавливает действие забитого кишечника;
  • Прекрасное мочегонное средство;
  • Снимает нервное напряжение;
  • Нормализует сон;
  • Очищает горло при танзилите;
  • Выводит шлаки из организма;
  • При регулярном использовании понижает давление.

Польза для организма

При всех достоинствах буряка, существует ряд предостережений: Польза от отвара во время чистки печени. Свойства напитка таковы, что процесс происходят мягко, не принося вред организму. Настой даёт омолаживающий эффект, заставляя клетки регенерировать.

  • Благодаря мочегонным характеристикам, свекла мешает усвоению кальция. При остеопорозе утечка кальция не допустима.
  • Не совсем безопасен овощ для людей, страдающих диабетом, так как содержит высокую концентрацию сахара,
  • При нарушении работы кишечника и диарее, продукт употреблять не рекомендуется, потому что воздействует на организм, как мощное слабительное,
  • Употребление напитка понижает давление, при гипотонии лучше не пить свекольный настой.
  • Пари гастрите, пониженной кислотной среды и мочекаменной болезни настойка противопоказана из-за наличия в составе щавелевой кислоты.

Как правильно приготовить в домашних условиях

Тщательно вымытый овощ средних размеров, с кожурой поместить в кастрюлю, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и готовить на слабом огне около двух с половиной часов. Когда жидкость испариться до одного литра, вынуть корнеплод остудить, очистить, натереть на средней тёрке и залить оставшимся отваром.

Как применять

Кастрюлю снова поставить на огонь и варить ещё в течение двадцати минут. Остывший настой пропустить через сито и домашнее лекарство готово! Приготовить классический свекольный отвар в домашних условиях довольно просто.

В народной медицине

В народной медицине давно используется различного рода отвары. Приверженцы здорового образа жизни, по возможности, отказываются от микстур, таблеток, порошков, уколов и капельниц. Важнее предотвратить заболевание на ранних стадиях, главное прислушаться к собственному организму. Определённые симптомы показывают, что в теле происходит сбой. На помощь приходят советы целителей, которые прошли через столетия. Свекольный отвар помогает предотвратить множество проблем со здоровьем.

Незаменимый продукт при хронических запорах

В свекле содержится клетчатка и органические кислоты. Именно они стимулируют активный процесс в кишечнике, освобождая от вредных соединений. Отвар способствует размножению положительных микроорганизмов, которые очищают стенки органа от застоявшихся бляшек.

При атеросклерозе и повышенном артериальном давлении

желательно употреблять сок овоща, а не отвар. Соединения нитратов, при попадании в организм, помогают снизить спазмы сосудов, и редактировать действие сердечных мышц. Необходимо натереть свеклу на мелкой тёрке и отжать, полученный сок оставить в холодильнике на 2 часа. Рекомендуется смесь сока с другими отжимами, например морковным, капустным, томатным. Если не нашлось под рукой других овощей, добавление ложки мёда решит вопрос. Употребить за час до приёма пищи.

Корнеплод не обошёл вниманием и заботой мужское здоровье

Из-за малоподвижного образа жизни, стрессов, курения развиваются симптомы самого распространённого заболевания среди мужчин аденомы простаты. Не надо ждать, когда болезнь перейдёт в хроническую стадию, а при первых признаках, таких как частое мочеиспускание и сексуальный упадок, взять на вооружение средства народной медицины. И снова свекла в помощь!

Промыть 5 килограмм буряка, обрезать хвостики и верхушки, залить водой и варить в медленном режиме 4 часа. После охлаждения овощи измельчить и снова поместить в тот же отвар. Кипятить массу ещё час, затем отжать через марлю или процедить. Использовать без перерыва 2-3 недели, три раза в день до еды. Через полмесяца процедуру повторить для закрепления результата.

Традиционный отвар прекрасный помощник в профилактике женских проблем

Когда наступает климакс, женщина становится очень ранимой. В некоторых случаях перестройка организма продолжается до десяти лет. В этот период возникает раздражительность, подозрительность и даже ранимость. От такого поведения страдают не только близкие, но и коллеги на работе, друзья и вообще всё окружение, включая продавцов и лифтёров. Такое состояние поможет микшировать употребление классического отвара. Употреблять три раза в день по 10 грамм половину месяца, пока нервность не уляжется сама собой. При желании курс можно повторить.

Читайте также:
О волшебных свойствах отвара из еловых иголок
Если болит желудок

При болях в желудке, гастрите или язве лучше воздержаться от употребления не только отвара, а вообще блюд только из свеклы. Овощ обладает повышенной кислотностью, что может привести к резкому скачку кислоты и вызвать тошноту. Позволительно употреблять в небольших количествах в варёном виде и в сочетании с другими продуктами и овощами.

Специальный настой готовится для тех, кто имеет камни в желчном пузыре

3-4 чистые свеклы средних размеров варить на среднем огне течение часа. После чего остудить и нарезать кусочками и поместить в 3-х литровую ёмкость и залить чистой водой. Плотно закрытую ёмкость поместить в тёмное и холодное место на 24 часа. Спустя сутки содержимое тщательно перемешать и настаивать ещё неделю. Отвар принимать утром и вечером по 100 грамм.

В косметологии

Широкий спектр применения отвара в косметологии. В летний период трещинки на пятках привносят немало дискомфорта.

Ванночки с добавлением теплого отвара

Тёплые ванночки из настойки в течение 30 минут помогут заживлению ранок.

Если после мытья, хотя бы раз в неделю ополаскивать волосы отваром, то эффект не заставит себя ждать. Микроэлементы напитают структуру, сделают сильной и придадут блеск волосам. Для того, чтобы избавиться от лишней жирности, раз в месяц можно втирать в кожу головы и полоскать смесью, состоящую из:

  • Лимон,
  • Водка 10мл,
  • Свекольный отвар,
  • По 20 грамм измельчённой мать-и-мачехи и полыни,
  • 7гр. мёда,
  • 2 литра воды.

Траву залить водой, вскипятить, остудить и процедить. Добавить остальные части и в прохладном виде применять по назначению.

Маска для лица

Если кожа на лице воспалилась или появилась угревая сыпь, можно использовать маску на основе настоя. В чашечке соединить отвар, муку и тёртый картофель, тщательно перемешать до образования сметанной консистенции, нанести на лицо, шею и зону декольте. Через 10-15 минуть смыть тёплой водой.

Прекрасно освежает и отбеливает лицо от пигментных пятен, неровного загара холодная жидкость на основе отвара и воды, которые смешаны в пропорции один к одному. Перед сном протереть лицо ватным тампоном, утром перед умыванием повторить.

Особенности употребления

Особенно лечение с применением свекольного настоя подойдёт пожилым людям. Напиток исправит множество нарушений, если употреблять по 20 грамм ежедневно.

  • Понижение артериального давления;
  • Избавление от отёков;
  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • Избавление от хронических запоров.

При беременности и кормлении груди

При беременности и кормлении ребёнка отвар прекрасное дополнение к рациону не только мамы, но и малыша. Свекла очень редко вызывает аллергию, зато, благодаря мочегонным свойствам, выводит из организма отёки, что важно на последних стадиях беременности. С молоком матери малыш получает природное слабительное для активной работы кишечника.

При похудении

Красота и здоровье это звенья одной цепи. В отваре для снижения веса участвуют и другие ингредиенты. Помимо свеклы и одного литра воды добавляется сок среднего лимона и пять грамм сахара.

Очищенный корнеплод натереть на средней тёрке, отжать сок. Выжимки залить кипятком и варить в течение 25 минут. В конце приготовления в кастрюлю добавить сахар, вылить свекольный и лимонный сок. Подержать в кипящем состоянии ещё три-четыре минуты. Выпивать 4 раза в день перед едой небольшими порциями одну неделю.

Такой способ похудения избавляет от стресса, естественным путём выводит из тела лишнюю воду, заставляет кишечник работать интенсивнее. Диетологи рекомендуют проводить раз в месяц голодный день, основанный лишь на свекольном отваре. Гарантировано избавление от нескольких килограммов. Традиционный отвар поможет обрести красивый, свежий цвет лица, если употреблять всего один раз в день.

Как и сколько хранить отвар свеклы

Традиционный отвар имеет свой срок действия. Готовый состав желательно пить в течение семи дней, потом полезность микстуры теряется. Всё тот же Парацельс утверждал: «Всё есть яд и всё есть лекарство, и лишь дозировка делает из лекарства яд и наоборот».

Свекла обладает способностью коллекционировать в себе нитраты, поэтому для оздоровительных программ лучше использовать натуральный продукт, выращенный на приусадебном участке. Если после употребления отвара появился дискомфорт, жжение, неприятные ощущения, необходимо прекратить приём или обратиться к лечащему врачу.

Что есть при низком гемоглобине?

Поделиться:

Гемоглобин – особый железо-содержащий белок крови — транспортирует питательные вещества и кислород к тканям организма.

Снижение допустимого уровня гемоглобина связывают с нехваткой железа https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355034.

Рассказываем, почему это опасно, и как можно помочь организму восполнить его недостаток с помощью полезных рецептов.

Почему низкий гемоглобин — это плохо?

Если гемоглобин низкий, мышцы и ткани не получают кислород в достаточных количествах и, соответственно, плохо работают.

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что дефицит железа — самой распространенное нарушение питания в мире, каждый третий человек на планете страдает от анемии.

Какие продукты повышают гемоглобин?

Во всем мире врачи рекомендуют людям с пониженным гемоглобином принимать препараты железа, которые должен подобрать доктор, и менять рацион – питание, включающее богатые железом продукты, поможет победить анемию.

Читайте также:
Диетический стол № 5

Железо содержится в:

  • мясе и субпродуктах (нежирная свинина, говядина, баранина, говяжьи мозги, телячья печень, свиная печень, кролик);
  • рыбе и морепродуктах (красная рыба, икра, печень трески, моллюски);
  • крупах (ячневая, гречневая, овсяная);
  • сухофруктах (курага, финики, инжир, чернослив);
  • бобовых (фасоль, соя, тыквенные семечки, чечевица);
  • цельнозерновом хлебе;
  • листовых овощах и зелени (зеленый лук, петрушка и кинза, верхние листья белокочанной капусты, свежий салат, укроп);
  • фруктах и ягодах (абрикосы, апельсины, грейпфруты, сливы, гранаты, яблоки, смородина, малина, земляника, шиповник, клюква);
  • орехах (фундук, миндаль, грецкие).

Рецепты при пониженном гемоглобине

Печень по-эстонски

На порцию: 357 ккал, 20,8 г белка, 20,8 г жиров, 16,8 г углеводов

Что нужно:

600 г телячьей печени;

60 г сливочного масла;

4 ст. л. пшеничной муки;

100 мл портвейна; один лимон;

200 мл мясного бульона;

1 ст. л. бальзамического уксуса; соль по вкусу;

Читайте также:
Отвар из свежих или сухих гранатовых корок

Как готовить:

Печень обмыть, очистить от пленок и крупных сосудов, промокнуть и высушить на бумажном полотенце. Для соуса растопить в сотейнике столовую ложку масла, выложить столовую ложку муки и пассеровать до светло-кремового цвета.

Добавить бульон, портвейн, уксус, толченую гвоздику, лимонную цедру и сахар. Уварить до легкого загустения, добавить столовую ложку масла. Когда соус будет готов, разогреть на сковороде оставшееся масло.

Печень посолить, хорошо обвалять в муке и обжарить до готовности (чтобы узнать готовность, можно отрезать небольшой кусочек и посмотреть, есть ли кровь). Подавать к столу сразу, полив соусом.

Паштет из печени трески

На порцию: 274 ккал, 7 г белка, 26 г жиров, 3 г углеводов

Что нужно:

120 г печени трески; 3 куриных яйца; половина головки репчатого лука;

одна небольшая морковь;

1 ч. л. лимонного сока; молотый черный перец по вкусу;

1 ст. л. оливкового масла.

Как готовить:

Морковь отварить до готовности, остудить, измельчить ножом. Сварить яйца, очистить. Лук репчатый очистить, промыть, мелко нарубить, залить кипятком, оставить на пять минут,а затем слить воду.

Из банки с печенью трески слить жидкость. В чашу блендера положить печень, яйца, морковь и размягченный репчатый лук. Перемолоть все ингредиенты, одновременно перемешивая в однородную пышную массу. Приправить паштет солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и лимонным соком.

По желанию вкус можно разнообразить пряностями и специями.

Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с утиной печенью и козьим сыром

На порцию: 1359 ккал, 60,1 г белка, 44,8 г жиров, 179,4 г углеводов

120 г черной чечевицы;

50 г перловой крупы;

50 г гречневой крупы;

50 г дикого риса;

80 г утиной печени;

3 ст. л. куриного бульона;

15 г мягкого козьего сыра; оливковое масло по вкусу.

Как готовить: Все крупы отварить по отдельности и отставить, накрыв крышками, чтобы не остыли. Половину сваренной чечевицы пробить в блендере с куриным бульоном и оливковым маслом до консистенции густого пюре, смешать его с крупами.

Печень обжарить в небольшом количестве оливкового масла в течение минуты, выложить на ризотто из круп, украсить ложкой мягкого козьего сыра и подавать.

Кролик, фаршированный орехами и черносливом, с ежевичным соусом

На порцию: 1306 ккал, 89,4 г белка, 81,4 г жира, 59 г углеводов

75 г кедровых орехов;

50 г грецких орехов;

125 г чернослива;

12 кусочков мяса кролика;

2 ст. л. оливкового масла;

перец черный молотый по вкусу;

2 ст. л. бальзамического уксуса.

Как готовить:

Удалить кость из мяса. Грецкие орехи, фисташки и чернослив порубить и смешать с кедровыми орешками. Нафаршировать смесью мясо. Перевязать каждый кусок нитью.

Выложить на противень. Рядом разложить нарезанную картошку, дольки чеснока и лук. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут, до готовности.

Разогреть на сковородке ежевику и сахар с тремя столовыми ложками воды. Дождать, когда сахар растворится, влить уксус и довести до кипения. Держать на огне до консистенции густого сиропа.

Переложить мясо, картошку и чеснок на тарелку, полить соусом и подавать.

Рыбные зразы с печенью трески

На порцию: 235 ккал, 11 г белка, 18 г жиров, 8 г углеводов

Что нужно:

головка репчатого лука;

100 г печени трески;

4 ст. л. растительного масла;

4 ст. л. панировочных сухарей

Как готовить:

Из рыбы приготовить фарш, прокрутить в мясорубке с луковицей. Фарш отжать, добавить соль, яйцо и вымесить.

Разделить фарш на равные части. В одну положить кусочек печени трески и защипнуть со всех сторон. Обвалять в сухарях. Повторить с каждым кусочком.

Обжарить котлеты на среднем огне со всех сторон (около 10 минут).

Пате де кампань

На порцию: 250 ккал, 25 г жиров, 5 г белков, 1 г углеводов

250 г. свиной грудинки;

250 г. свиной шеи;

300 г свиной печени;

4 ягоды можжевельника;

3 веточки свежего тимьяна;

50 мл белого сухого вина;

1 лавровый лист;

черный молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Свиную шейку, грудинку, бекон и печень нарезать крупными кубиками и сделать фарш.

Добавить яйца, соль, перец, толченые ягоды можжевельника, мелко нарезанные листья с веточек тимьяна, белое вино, коньяк и фисташки. Перемешать с мясом. Переложить в форму для запекания.

Вдавить в мясо лавровый лист и два веточки тимьяна. Накрыть форму листом пергаментной бумаги, смазанной маслом, поместить форму на противень, залитый на две трети горячей водой и поставить противень в духовку (160 градусов). Запекать час.

Извлечь паштет из духовки и дать ему два часа, чтобы остыл.

Пирог с гранатовым соком и грецким орехом

На порцию: 698 ккал, 7,6 г белка, 29,4 г жиров, 92,4 г углеводов

125 г пшеничной муки;

125 г сливочного масла;

50 г грецких орехов очищенных;

1 ч. л. разрыхлителя; два куриных яйца;

100 г сахарной пудры.

Как готовить:

Выжать сок из граната с помощью соковыжималки для апельсинов и лимонов. Процедить через ситечко или марлю.

Растопить сливочное масло. Сахар взбить с яйцами. Добавить остывшее сливочное масло. Хорошо перемешать миксером. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить яичную массу, 50 г гранатового сока и измельченные орехи. Перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать мукой или панировочными сухарями, вылить в нее тесто. Поставить в заранее разогретую духовку на 30-35 минут (180 градусов).

Приготовить пропитку: 50 г гранатового сока смешать со 100 г сахарной пудры. Не вытаскивая из формы, проколоть бисквит палочкой во многих местах. Равномерно вылить пропитку из сока. Дать остыть.

Вынуть из формы и украсить сахарной пудрой.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: