От кондитерских изделий до косметологии – где еще используется жмых кедрового ореха?

Жмых кедрового ореха: применение, рецепты, польза, отзывы

Кедровый жмых, или шрот, образованный после отжима масла из орехов, представляет собой сухую светлую массу в виде хлопьев с приятным запахом и сладковатым, с легкой горчинкой вкусом. Полезные свойства жмыха кедрового ореха делают его ценным продуктом.

  1. Состав и ценность жмыха ядер кедрового ореха
  2. Калорийность жмыха кедрового ореха
  3. Чем полезен жмых кедровых орехов
  4. Рецепты применения кедрового жмыха в кулинарных целях
  5. Кедровая мука
  6. Кедровое молочко
  7. Кедровый творог
  8. Соус «Бажи»
  9. Конфеты
  10. Блинчики
  11. Оладьи
  12. Применение кедрового жмыха
  13. В народной медицине
  14. В диетологии
  15. В косметологии
  16. Ограничения и противопоказания
  17. Заключение

Состав и ценность жмыха ядер кедрового ореха

Благодаря технологии холодного прессования в продукте сохранены все полезные элементы, которые есть в орехах. После отжима в нем значительно меньше жиров – масла остается около 30 %.

Он содержит следующие вещества:

  • жирные кислоты: олеиновую, линолевую, пальмитиновую;
  • аминокислоты: аргинин, аланин, лейцин;
  • витамины: группы B, C, E, K, PP;
  • микроэлементы: натрий, калий, медь, фосфор, магний, цинк.

В составе жмыха:

  • белков – 32 г;
  • жиров – 18 г;
  • углеводов – 33 г.

Калорийность жмыха кедрового ореха

Калорийность жмыха кедровых орехов в связи потерей масла после отжима составляет 430 ккал. Это гораздо ниже, чем у очищенных орехов (680 ккал).

Чем полезен жмых кедровых орехов

Польза жмыха кедрового ореха обусловлена его составом. Его используют в кулинарии, медицине, косметологии.

Шрот обладает следующими ценными качествами:

  • противовоспалительным;
  • антибактериальным;
  • ранозаживляющим;
  • обеззараживающим;
  • успокаивающим;
  • спазмолитическим.

Употребление этого продукта благоприятно влияет на органы и системы человека:

  1. Укрепляет сердце и сосуды.
  2. Регулирует уровень холестерина.
  3. Нормализует работу печени и почек.
  4. Способствует более быстрому заживлению ран.
  5. Помогает восстановить организм после физических нагрузок.
  6. Стимулирует умственную деятельность, улучшает память.
  7. Замедляет развитие воспалительных процессов.
  8. Повышает устойчивость к стрессам.
  9. Улучшает состояние зубов, ногтей и волос.
  10. Благотворно влияет на дыхательную систему.
  11. Активизирует работу иммунной системы.

Рецепты применения кедрового жмыха в кулинарных целях

Шрот используют в кулинарии в качестве заменителя орехов. Его преимущество – более низкая калорийность из-за сниженного содержания жиров.

Из него делают муку, которую применяют для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий: добавляют в конфеты, торты, халву, пряники. Ее используют как самостоятельный продукт или смешивают с другой мукой: пшеничной, гречневой, кукурузной. Из ореховой муки делают кедровое молоко путем совмещения с водой.

Кроме этого, жмых в виде крупных фракций или перемолотый добавляют в творог, йогурт, кефир, мороженое.

Кедровая мука

Для приготовления муки нужно перемолоть жмых в кофемолке или блендере до необходимого состояния. Его можно измельчить в пыль или оставить более крупные фракции – все зависит от личного вкуса и дальнейшего назначения.

Кедровое молочко

Для приготовления молочка из жмыха кедрового ореха потребуется:

  • вода – 2 ст.;
  • жмых – 3 ст. л.
  1. Перемолоть шрот в муку до самой мелкой фракции с помощью кофемолки.
  2. Соединить с небольшим количеством воды и тщательно перемешать до образования однородной массы.
  3. Влить оставшуюся воду, как следует перемешать.
  4. Поставить на огонь, довести до кипения. Процедить через сито и охладить.
  5. По своему вкусу ввести добавки: какао-порошок, ванилин, корицу.

Кедровый творог

Потребуются следующие ингредиенты:

  • молотый жмых – 100 г;
  • творог – 0,5 кг;
  • желтки куриных яиц – 2 шт.;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сливки – 200 мл;
  • ванилин – 1 щепотка.
  1. Выложить в емкость желтки, слегка взбить, влить сливки и перемешать.
  2. Поставить на огонь, нагреть при постоянном помешивании.
  3. Высыпать перемолотый жмых, сахар и ванилин, продолжать готовить.
  4. Когда загустеет, добавить творог, нагреть.
  5. Переложить в порционные емкости и дать остыть.
  6. Творог со жмыхом подавать с соусом из ягод или шоколада.

Соус «Бажи»

  • жмых – 250 г;
  • вода кипяченая – 0,5 л;
  • чеснок – 10 г;
  • шафран – 5 г;
  • красный молотый перец – на кончике ножа;
  • соль – 10 г.
  1. Измельчить жмых в кофемолке или с помощью блендера до состояния муки.
  2. Истолочь чеснок в ступке и соединить с мукой.
  3. Добавить красный перец, шафран и соль. Тщательно перетереть.
  4. Влить кипяченую воду и взбить, чтобы масса приобрела консистенцию сметаны.

Конфеты

Потребуются следующие ингредиенты:

  • жмых – 1 часть;
  • финики – 1 часть;
  • курага – 1 часть;
  • мука ржаная для обваливания;
  • изюм – по количеству конфет;
  • сушеные яблоки – по вкусу (можно не добавлять).
  1. Измельчить в блендере финики, курагу и жмых.
  2. Скатать из полученной массы шарики, обвалять в муке и украсить каждый изюмом.

Блинчики

  • мука из жмыха – 100 г;
  • растительное масло (желательно кедровое) – 2 ст. л.;
  • мука пшеничная – 6 ст. л.;
  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • молоко – 230 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливки жирные – 250 мл;
  • сода ½ ч. л.
  1. Яйца взбить, добавить сливки и жмых, перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
  2. Пшеничную муку соединить с содой, и выложить в ранее приготовленную массу.
  3. Постепенно влить молоко, замешивая тесто.
  4. В готовое блинное тесто влить растительное масло, перемешать, оставить при комнатной температуре на 10 минут.
  5. Раскалить сковороду и выпекать блины.
  6. Подавать с кедровыми орешками и медом.

Оладьи

Для приготовления оладий потребуются следующие продукты:

  • жмых – ½ ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • молоко – 1 ст.;
  • дрожжи свежие – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.
  1. Молоко слегка нагреть, положить в него дрожжи, соль, сахар, муку, замесить тесто.
  2. Жмых измельчить в кофемолке или с помощью блендера.
  3. Добавить полученную муку в тесто и оставить подходить на 15 минут.
  4. Выкладывать тесто ложкой на сковороду с растительным маслом и жарить.
  5. Готовые оладьи складывать на блюдо, подавать со сметаной.

Применение кедрового жмыха

Кроме кулинарии, шрот используют в диетологии, косметологии и народной медицине. На его основе можно приготовить различные оздоравливающие и косметические средства.

Судя по отзывам о жмыхе кедрового ореха, многие считают его полезным и с удовольствием применяют с разными целями.

Читайте также:
О необычном горячительном напитке – зимнем чае

В народной медицине

Благодаря составу и хорошей переносимости жмых издавна используют народные лекари для лечения различных заболеваний.

Считается, что он помогает при различных видах боли (головных, суставных), проблемах с кожей, бессоннице, чрезмерной тревожности и возбудимости, при кашле, болезнях десен, ангине, ожогах и других повреждениях кожного покрова.

Из кедрового шрота готовят настои и настойки.

Чтобы сделать настой, нужно залить жмых водой (на 3 ст. л. продукта – 500 мл), покрыть и оставить до полного остывания. Полученное количество разделить на 3 части и принять в течение дня, каждый раз взбалтывая. Рекомендуют пить при головной боли, кашле, проблемах ЖКТ.

Настойку готовят на основе спиртосодержащей жидкости. 100 г шрота нужно залить водкой в количестве 0,5 л. Поставить на 15-20 дней в сухое темное место, периодически переворачивая емкость. Затем отжать и вылить в бутылку из темного стекла. Принимать средство при ревматоидном артрите, артрозе, заболеваниях ЖКТ. Пить 3 раза в сутки по 1 ч. л.

В диетологии

Людям с лишним весом следует ограничивать употребление кедровых орехов, поскольку они содержат много жиров и высококалорийны. Заменить их может кедровый жмых, который подходит для диетического питания.

Он насыщает организм необходимыми веществами и вызывает чувство насыщения. В то же время он способствует нормализации обмена веществ, снижению вредного холестерина, помогает расщеплять жиры.

В косметологии

В косметологических целях используют кедровое молочко. Его лучше приготовить самостоятельно:

  1. Перемолоть до состояния пыли 2 ст. л. жмыха.
  2. Порошок залить водой в количестве 150 мл.
  3. Поставить в духовку на 30 минут. Температура приготовления 80 градусов.
  4. Достать из духовки и остудить.
  5. Использовать как обычное косметическое молочко, например, для снятия макияжа.

Из шрота можно сделать маску для лица или тела. Она должна быть гуще молочка. На 2 ст. л. орехового порошка нужно взять 100 мл воды. Готовить в духовке при температуре 80 градусов в течение 40 минут. Маска должна по консистенции напоминать довольно густую сметану. Средство нанести на кожу на 25 минут, затем удалить тоником. В маску можно добавить 1 ст. л. меда.

Можно сделать скраб, смешав 1 ст. л. жмыха, 1 ст. л. меда и 1 ч. л. молотого кофе.

Внимание! Нельзя использовать кедровый жмых в качестве скраба для сухой кожи лица: она будет обезвожена еще больше.

С помощью молочка можно оздоровить волосы. Его нужно нанести и равномерно распределить. Обмотать пленкой и укутать полотенцем. Через час тщательно смыть теплой водой.

Ограничения и противопоказания

Наряду с полезными свойствами у жмыха кедрового ореха есть противопоказания:

  1. Аллергическая реакция на кедровые орехи.
  2. Индивидуальная непереносимость веществ, входящих в их состав, в том числе глютена.

При переедании продукта возможны проблемы в работе ЖКТ.

Заключение

Полезные свойства жмыха кедрового ореха очевидны, но перед его применением с целью лечения болезней, необходимо советоваться с врачом. Также не стоит злоупотреблять им, используя в кулинарии.

Жмых кедрового ореха

Кедровый орех – весьма ценное и дорогое сырьё. Из его ядер добывают масло методом холодного прессования – продукт, широко известный своими кулинарными и лечебными свойствами. Но даже после переработки орехи, а точнее оставшийся от них жмых, не теряют своей ценности.

Жмых кедрового ореха содержит все те же витамины, жиры, кислоты, микроэлементы и минералы, которые есть в целых орехах. Кроме того, переработанный продукт сохраняет в составе до 35% масла.

Цельный жмых по виду напоминает овсяные хлопья. В специализированных магазинах можно приобрести и молотый – по сути, это мука из кедровых орехов. По вкусу продукт сладковатый, с горчинкой, а запах имеет типичный для этого вида орехов.

Полезные свойства пищевой добавки из ореха

  • Полезные свойства пищевой добавки из ореха
  • Химический состав и калорийность продукта
  • Лечебный эффект и использование в медицине
  • Кулинарные рецепты с кедровым жмыхом
  • Возможный вред от употребления

Так как состав переработанного продукта практически идентичен составу первоначального сырья, жмых из кедровых орехов ничуть не уступает по своей полезности самим орехам.

Растительная клетчатка, которой богата эта пищевая добавка, оказывает положительное воздействие на функционирование кишечника, а также на обменные процессы в организме, именно из-за этого продукт часто вводят в рацион людей с проблемой лишнего веса.

Жиры в составе кедрового жмыха полезны для нормализации работы пищеварительных органов и мочевыводящей системы: они оказывают лечебный эффект, снимают обострения заболеваний, воспаления и резкие болевые симптомы. Витамины группы В, витамин С и D – вещества, необходимые для полноценной работы нервной и эндокринной систем.

Сердце и сосуды тоже получают из кедрового жмыха свою порцию пользы, а всё благодаря содержанию в нём магния, калия и жирных кислот. Эти элементы борются с “плохим” холестерином в крови, а также оказывают профилактическое действие появлению бляшек и тромбов.

Йод, кальций, фосфор, марганец, железо, а также дубильные вещества и незаменимые аминокислоты нужны для нормальной работы всего организма человека, в том числе эндокринной и репродуктивной систем, дыхательных органов. Продукт используется для профилактики и лечения туберкулёза и отёков лёгких, бронхита и воспалительных процессов в тканях.

Кроме того, употребление кедрового жмыха улучшает свёртываемость крови и её химический состав, препятствуя возникновению малокровия.

Химический состав и калорийность продукта

За счёт высокого содержания жиров жмых – высококалорийный и сытный пищевой продукт. В 100 г спрятано 432 ккал, а кроме этого – 31 г белков, 19 г жиров, 33 г углеводов.

Витаминно-минеральный состав

Витамин PP 8,304 мг
Витамин Е 0,05 мг
Витамин В6 122,4 мг
Витамин В2 88,05 мг
Витамин В1 33,82 мг
Цинк 4,28 мг
Железо 3,06 мг
Фосфор 35 мг
Калий 628 мг
Натрий 72 мг
Магний 234 мг

Лечебный эффект и использование в медицине

Такую сокровищницу ценных элементов не могли обойти своим вниманием медики. Дорогое сырьё в больших количествах добывают в сибирских лесах, на территории Монголии и Северного Китая, поэтому в тех краях его польза и лекарственное действие применяются в течение не одного столетия. Специалисты Китая, известного своей нетрадиционной медициной, особенно ценят продукт и часто назначают его для лечения различных болезней.

Читайте также:
Барсучий жир от кашля избавит, И сердце работать лучше заставит!

Кедровый орех в свежем и переработанном виде вводится в рацион людей, страдающих острыми формами гастрита и язвы слизистых пищеварительного тракта. В этом случае столовую ложку продукта смешивают с мёдом и облепиховым маслом, и употребляют натощак.

В случае снижения иммунитета, продукт назначают к употреблению как пищевую добавку, так как он отлично стимулирует защитные ресурсы организма и его естественную сопротивляемость. Его вводят в повседневное меню в качестве перекуса или пищевой добавки к десертам или кашам для профилактики простудных заболеваний. Его рекомендуют кушать спортсменам, беременным и кормящим женщинам, так как продукт помогает бороться с дефицитом белка и витаминов.

Для лечения анорексии и нормализации массы тела кедровый жмых нужно есть вместе с молочными продуктами. Людям с кожными заболеваниями показаны ванны со жмыхом ореха.

Продукт разрешён к употреблению даже младенцам. В молотом виде его разводят с водой, и уже с трёх месяцев понемногу вводят в качестве прикорма.

Кулинарные рецепты с кедровым жмыхом

Кроме того, что жмых может быть самостоятельным продуктом или добавкой, его используют как ингредиент салатов, выпечки, десертов и соусов, добавляют в торты и печенье.

Чтобы приготовить ароматные ореховые оладьи, берут:

  • 1 стакан овсяной муки;
  • 1 стакан молока;
  • по 1 столовой ложке растительного масла, сахара и дрожжей;
  • половину стакана жмыха;
  • соль по вкусу.

Дрожжи нужно заранее замочить в тёплой воде или нагретом молоке на 5-10 минут. Когда будущее тесто немного настоится, в него добавляют соль, сахар и муку. Из смеси замешивают тесто. Жмых нужно измельчить до состояния муки, после чего его кладут в тесто для оладьев. Далее смесь оставляют при комнатной температуре на 15-25 минут. Тесто должно быть консистенции сметаны. Оладьи жарят на растительном масле.

“Бажи” – пряный соус с необычным ореховым ароматом и вкусом. Ингредиенты:

  • 250 г кедрового жмыха;
  • 5 г шафрана;
  • по 10 г соли и гранулированного чеснока;
  • молотый красный перец.

В измельчённый до муки жмых добавляют чеснок, перец, соль, шафран, и тщательно перемешивают. Далее в сухую смесь наливают пол-литра кипячёной воды и взбивают венчиком или вилкой.

Очень вкусно продукт сочетается с красным мясом. Свинина в орехово-томатном соусе порадует простотой приготовления, но при этом блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. На 700 г свинины без жира и жил понадобится полкилограмма томатов, соль, 50 г перемолотого в муку жмыха, оливковое масло, чёрный молотый перец и несколько мелких зубчиков чеснока.

Помидоры без шкурки трут на мелкую тёрку, смешивают с ореховой мукой, солят. Туда же добавляют измельчённый чеснок. Свинину режут полосками или соломкой, обжаривают на растительном масле до появления корочки, солят и перчат. Далее добавляют ореховый соус и томят блюдо под крышкой в течение 30 минут до готовности мяса.

Возможный вред от употребления

Питательный и полезный продукт практически не имеет противопоказаний. Ограничения в его употреблении могут касаться только тех, кто страдает ожирением. В этом случае кушать ядра ореха и сырьё, полученное при их переработке, можно, но в небольших количествах, чтобы не спровоцировать ещё больший набор веса.

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Случаи индивидуальной непереносимости ореха могут выражаться в аллергических реакциях. Его может вызвать содержащийся в продукте глютен в случае, если его было съедено слишком много.

Кедровые орехи, масло и жмых из них обладают комплексом ценных элементов для здоровья человека. Продукты используют в медицине, кулинарии и косметологии. Они обладают уникальным и нежным вкусом и питательностью, поэтому его ценят кулинары и гурманы. А те, кто следит за своим здоровьем, знают, что кедровый жмых при постоянном употреблении придаёт чувство бодрости, способствует укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Эта пищевая добавка часто рекомендуется детям и пожилым людям, женщинам, которые готовятся стать матерями или кормят грудью, спортсменам, а также людям, для которых ежедневной реальностью являются усиленные физические и умственные нагрузки. Добавив в свой рацион кедровые орехи и продукты их переработки, можно получить необходимую дозу белков, полезных жиров и витаминов, избавиться от чувства хронической усталости и повысить трудоспособность.

От кондитерских изделий до косметологии – где еще используется жмых кедрового ореха?

Многие считают кедровый жмых вторичным или промежуточным продуктом переработки семян сибирской сосны. Казалось бы, что может сохраниться в остатках после пропускания через пресс. Но не так прост наш сибирский орешек. На самом деле в шроте присутствуют все полезные вещества и даже треть кедрового масла. Это ценнейший источник диетического белка, незаменимых кислот и микроэлементов. По своим функциональным качествам он мало чем уступает орехам.

Кедровый жмых для здорового и правильного питания

Шрот сибирской сосны получают путем холодного прессования ядер на деревянном оборудовании. Именно о таком, натуральном и качественном жмыхе мы будем говорить. Щадящая технология изготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и 30–35% жирных кислот. О другом продукте переработки орехов — кедровом масле — можно прочитать в этой статье.

Шрот бывает в форме хлопьев — в таком виде его употребляют в пищу или перемолотый в порошок, из которого готовят целебное молочко и сливки.

Внимание. Кедровый шрот считается незаменимым в питании больных и ослабленных людей, молодых мам и беременных женщин. Подходит продукт и для маленьких детей.

Богат жмых и другими веществами:

  • углеводы;
  • сахара;
  • клетчатка;
  • витамины и минеральные соединения;
  • жирные кислоты.

Углеводы, собранные в идеально сбалансированный комплекс, дают тонус и заряд бодрости. Глюкоза, фруктоза и сахароза, образующие уникальное сочетание, делают кедровый шрот лучшим продуктом для людей с расстройством обмена веществ. Витамины — аскорбиновая кислота, β-каротин, фолацин поддерживают иммунитет и выступают в роли сильнейших антиоксидантов.

Читайте также:
Как закрыть аджику из кабачков на зиму?

Благодаря высокому содержанию клетчатки жмых сибирского ореха способен собирать и выводить из организма шлаки и яды, улучшать пищеварение, предупреждать дисбактериоз и расстройство кишечника.

Неудивительно, что при таком уникальном составе ореховый шрот пользуется большим спросом среди людей, желающих сохранить здоровье и молодость на долгие годы.

Полезные свойства кедрового жмыха

Продукт переработки сосновых орехов является отличным укрепляющим средством при истощении, анорексии и худосочии. Шрот особенно полезен людям, перенесшим серьезные болезни или операцию, а также ведущим напряженный образ жизни.

Другие целебные свойства кедрового жмыха:

  • ускоряет набор мышечной массы, повышает силу и выносливость;
  • насыщает организм магнием, избавляя человека от последствий его дефицита — истерик, раздражительности, болезненных месячных, ночных судорог в ногах;
  • стимулирует регенерацию костных тканей, улучшает внешний вид волос и ногтей, предупреждает развитие кариеса;
  • помогает справиться с йододефицитным состоянием, устраняет излишнюю нервозность, рассеянность внимания, постоянную усталость;
  • налаживает работу репродуктивных органов;
  • очищает сосуды.

Эти и другие полезные свойства кедрового шрота позволяют использовать его в качестве профилактического и лечебного средства при многих заболеваниях.

Жмых употребляют при нервных расстройствах, депрессии, гастрите с повышенной кислотностью, язвенном поражении желудка и кишечника. Не менее интересно применение высокопитательного продукта при туберкулезе, онкологии различной локализации, женских гинекологических проблемах.

Использование кедрового жмыха в народной медицине

Вкусный и полезный шрот можно добавлять в готовые блюда либо употреблять как самостоятельный продукт. Людям с лишним весом и нарушением обмена веществ рекомендуется принимать жмых в чистом виде за 20 минут до приема пищи. Это утолит чувство голода и снизит аппетит.

В арсенале народной медицины существует множество рецептов на основе орехового шрота. Все они просты в приготовлении и очень полезны.

Для оздоровления организма

В Сибири и некоторых странах Западной Европы для лечения неврозов, легочных заболеваний и проблем с почками издавна использовалось кедровое молочко и сливки. Готовили их по-разному.

  1. Старинный способ для владельцев русской печи — жмых перетирают в деревянной ступе с небольшим количеством теплой воды. Полученную массу перекладывают в толстостенную посуду и ставят в русскую печь на «вольный жар». Вынимают после полного остывания топки.
  2. Более современный способ — жмых кедровых орехов разбавляют водой и помещают в нагретую до 220° C духовку. Жар постепенно убавляют так, чтобы через 5–6 часов вынуть готовый продукт.
  3. Самый простой и полезный способ — шротовую муку смешивают с теплой водой до получения однородной сметанообразной массы. Употребляют сразу.

Сливки, приготовленные первым и вторым способами, разливают в горячем виде по стеклянным банкам и герметично закрывают. Хранят в прохладном месте, при необходимости разбавляют теплой водой, получая диетическое молочко.

Это интересно. Известно, что в старину, если у матери не хватало молока — дите докармливали свежеприготовленными кедровыми сливками, немного разбавленными водой. Вкусная и диетическая пища не вызывала аллергии, газов и несварения желудка.

Являясь полностью натуральным продуктом, жмых не имеет ограничений к употреблению, кроме индивидуальной непереносимости компонентов.

Использование в кулинарии

Помимо оздоровления организма, кедровый жмых широко применяется в кулинарии.

Приятный вкус, нежный аромат, хорошая совместимость с другими продуктами и неоспоримая польза — все это делает его фаворитом здорового рациона.

Шрот особенно востребован в детском и диетическом питании. Низкое содержание жиров и небольшая калорийность при хорошей насыщенности белками позволяет использовать его во время диет и постов.

Незаменим ореховый жмых и для вегетарианцев. Регулярное применение шрота насытит рацион необходимым протеином, минералами и аминокислотами, поддержит организм в здоровом и бодром состоянии.

Давайте посмотрим, что можно сделать из жмыха.

Творог кедровый

Изобретение этого необычного продукта питания принадлежит Дмитрию Александровичу Кривову. Итак, в чем заключается технология:

  1. Шрот кедрового ореха в течение 10–12 часов вымачивают в кипяченой воде. Соотношение — 1 кг жмыха на 1 литр жидкости.
  2. Полученную массу 3–4 минуты прогревают в пароварке.
  3. Остывшая смесь разделяется на густую и жидкую фракции. Верхнюю часть (кедровое молочко) сливают в отдельную емкость.
  4. Затем полученное молоко заквашивают. При температуре 20–22° C процесс занимает 30–36 часов.
  5. На последнем этапе от творога отделяют сыворотку, готовый продукт перекладывают в чистую посуду и используют в пищу.

Полученный растительный творог не имеет аналогов и является совершенно новым продуктом питания с оригинальным вкусом и присущими только ему функциональными свойствами.

Совет. В качестве упрощенного варианта полезное блюдо можно приготовить из обычного творога с добавлением шрота или муки кедрового ореха.

На 200 г нежирного молочного продукта берут 4 ст. л. жмыха. Смесь тщательно вымешивают или взбивают блендером и заправляют медом, сахаром или вареньем. Такое блюдо не только насыщает на долгое время, но и лечит всевозможные патологии ЖКТ.

Печенье «Сибирские кедры»

Ароматное и удивительно вкусное печенье готовится из цельного жмыха.

  • мука белая в/с — 1 стакан;
  • сахар — 360 г;
  • шрот кедровый — 500 г;
  • белок от 6 яиц.

Жмых, сахар и яичные белки тщательно взбивают и отставляют в сторону до полного растворения компонентов. Затем еще раз перемешивают и добавляют муку.

Печенье «Резное»

Для приготовления этого десерта следует запастись разными формочками и проявить максимум фантазии.

  • мука пшеничная — 4 стакана;
  • сахар — 3 стакана;
  • жмых кедровый — 600 г;
  • маргарин кондитерский — 200 г;
  • соль и сода пищевая — по 5 г.

Маргарин хорошо растирают с сахаром, добавляют остальные компоненты и вымешивают. После недолгой отстойки тесто раскатывают и с помощью формочек вырезают различные фигурки (для круглого печенья можно использовать стакан).

Выпекают при температуре 240° C в течение 5 минут. Перед подачей на стол посыпают сахарной пудрой.

Крем-желе ореховый

Еще одно оригинальное блюдо для десерта. Получается очень вкусно и изысканно.

  • сливки жирные — 500 г;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука или жмых — 100 г;
  • молоко — 200 мл;
  • желатин — 1 пакет;
  • вода.

Желирующий продукт предварительно замачивают в небольшом количестве жидкости. Пока он набухает, кедровый шрот обжаривают с сахаром на слабом огне, соединяют с яйцом, сливками и молоком. Туда же вливают желатиновую смесь и взбивают до кремообразной массы.

Читайте также:
Состав клюквы: витамины, микроэлементы, биологически активные вещества

Крем раскладывают по формочкам и ставят в холодильник для охлаждения. Перед подачей поливают сладким сиропом и украшают свежими ягодами или посыпают тертым шоколадом.

Биточки «Кедровые»

Вкусное и сытное блюдо подойдет для ужина или полдника. Такие биточки хорошо дополнить свежим соком или фруктами.

Ингредиенты на 8 порций:

  • крупа рисовая или манная — 2 стакана;
  • жмых кедровый или мука — 400 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сметана или варенье — 250 мл;
  • сухари для панировки — 60 г;
  • соль, сахар по вкусу;
  • вода, масло для жарки.

Из крупы варят вязкую кашу, остужают ее и смешивают с остальными компонентами. Формируют небольшие биточки, обваливают их в сухарях и опускают на сковороду с маслом. Жарят 10–12 минут. На стол подают с вареньем или сливками.

Соус орехово-сметанный

Мягкая, нежная подливка идеально подойдет к овощным блюдам, макаронам и рыбе. А вот с мясом она сочетаться не будет.

  • мука кедровая — 100 г;
  • молоко — 1500 г;
  • мука пшеничная — 3 ст. л.;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сахар, соль по вкусу.

Пшеничную муку пассеруют в сливочном масле, разводят подогретым молоком, затем добавляют кедровый продукт, соль и сахар. Смесь проваривают на тихом огне 5–7 минут, постоянно помешивая. Остужают, переливают в соусницу и подают на стол.

Применение в домашней косметологии

Полезные свойства жмыха сибирской сосны нашли применение в уходе за лицом и телом. Будучи великолепным адсорбентом, природный продукт очищает кожу, уменьшает салоотделение и предупреждает гнойные воспаления.

Для приготовления кедрового скраба понадобятся 1 ст. л. жмыха и щепотка измельченного в порошок ореха. Смесь разбавляют теплой водой и аккуратно втирают в кожу лица и тела. Через 15 минут смывают.

Для увлажнения и питания дермы можно использовать кедровые сливки или молочко. В теплом составе смачивают марлю и накладывают ее на лицо и шею. Маска прекрасно омолаживает и разглаживает ткани, стирает следы усталости и недосыпа, делает дерму плотной и упругой.

В зимнее время хороший эффект дает состав из овсяных хлопьев и жмыха в равном количестве. Смесь заливают теплым молоком, добавляют ложку меда и несколько капель кедрового масла, наносят на кожу в теплом виде.

Жмых ядер сибирской сосны является продуктом с уникальными свойствами. Его можно использовать как сырье для приготовления лечебных средств, добавлять к кондитерским и другим пищевым изделиям или есть просто так. В любом случае это будет полезно и питательно.

Автор: Елена Медведева

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 31-12-2018

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

От кондитерских изделий до косметологии – где еще используется жмых кедрового ореха?

Уважаемый читатели, хочу сегодня познакомить вас с удивительным продуктом, который недавно открыла для себя. Польза сибирского ореха (кедра) известна на протяжении сотен лет. Предки активно использовали орешки для лечение различных заболеваний, для создания здорового рациона питания.

Полезными свойствами обладают не только цельные ядра или побеги растения. Сегодня расскажу Вам о жмыхе, который способен изменить взгляд на питание.

Что такое жмых кедрового ореха

Жмых кедрового ореха – спрессованная масса, которая получается на предприятиях после отжима масла. Однако стоит учитывать, что жмыхом можно назвать только ту смесь, которая получена после того, как масло из ядер ореха отжимается холодным способом.

Внешне поначалу можно принять этот продукт за настоящие орешки из шишек кедра, однако при детальном рассмотрении заметны существенные отличия в текстуре.

Отжатый орех выглядит сухим, поэтому некоторые люди считают непригодным для употребления в пищу такую разновидность кедра. Попытаюсь изменить мнение, рассказать о главных положительных качествах этого ингредиента.

Чем полезен кедровый жмых

О пользе кедрового шрота говорят с точки зрения его влияния на системы организма. Он обладает полезными качествами:

  • влияет на внутренние процессы;
  • оказывает действие на пищеварение;
  • нормализует кровоток;
  • способствует предотвращению рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Жмых обладает этими полезными действиями, благодаря высокому содержанию незаменимых кислот и наличию легкоусвояемого белка.

Его часто используют в лечебных целях, на Востоке употребляют как пищевую добавку для поддержания иммунитета, восстановления естественных защитных сил.

Содержание йода делает жмых полезным для регулировки деятельности щитовидной железы. Его рекомендуют как добавку в рацион людей, имеющих проблемы с выработкой основных гормонов.

Баланс питательных элементов находит применение в качестве дополнения к пище для того, чтобы восстанавливать защитные силы после перенесенных операций, заболеваний, стрессов. Продукт полезен в качестве дополнительного элемента к блюдам.

Жмых кедрового ореха способен оказывать пользу женщинам. Благодаря сочетанию аминокислот и витаминов он положительно влияет на нормализацию гормонального фона. Изменения становятся заметны после 7 дней регулярного приема. Особенно необходимы такие добавки в периоды, когда женский организм ослаблен: после оперативных вмешательств, при болезненных менструациях, заболеваниях мочеполовой системы.

Рекомендуем к прочтению: Сморчки: полезные свойства, как выглядят, где растут и когда собирать

Очищение

Содержание пищевых волокон делает жимку полезной для пищеварения. Ее рекомендуют как средство, способное влиять на процессы выведения вредных веществ. Такие механизмы позволяют снижать воспалительные процессы. Масла, которые в небольшом количестве остаются в составе после отжима, обволакивают стенки желудка и не несут вреда при удалении токсинов.

Польза от применения кедровой жимки в очищении пищеварительной системы бесспорна.

Для похудения

Женщины стремятся находить полезные пищевые добавки, которые обладают свойством насыщать и не прибавлять лишних килограммов. Жмых – яркий представитель таких ингредиентов.

Его польза при похудении заключена в насыщении и утолении чувства голода при минимальном употреблении. Механизм действия основан на наличии белка, способного быстро усваиваться . Углеводы сложного типа не откладываются в виде жира, а способствуют превращению пищевой ценности в энергию, что оказывает бесспорную пользу.

Читайте также:
Сухофрукт для красоты, здоровья и долголетия

Для спортсменов

Влияние на людей, которые занимаются спортом, имеет особенное значение. Энергетическая ценность любого продукта, употребляемого спортсменами, определяется полезными свойствами. Для тех, кто незнаком с системой спортивного питания, полезность жмыха заключена в процессе повышения физической активности при минимальных объемах съеденного продукта.

Важным свойством кедровой жимки, которое оказывает пользу спортсменам, считают способствование набору мышечной массы.

Для детей

Для детей готовят молоко с использованием кедровой жимки. Его рекомендуют вводить в рацион после 3 — 4 лет, чтобы не нанести вреда. Как и все орехи, он может вызывать развитие аллергических реакций. При положительном влиянии употребление напитка можно сделать систематическим, это принесет пользу разным системам детского организма:

  • как противовоспалительное средство при простудных заболеваниях;
  • для снятия кашлевых спазмов при воспалении гортани;
  • как общеукрепляющее и иммунномоделирующее средство в сезон эпидемий;
  • как полезное средство, улучшающее процессы пищеварения.

Для кожи

Для наружного применения полезен настой на жмыхе или принятие ванн с добавлением сырья. Примочки и компрессы заживляют раны и снимают воспаления. Это объясняется полезными свойствами эфирных масел и действием дубильных веществ.

Такие методы используют для лечения поражений кожи. Состав имеет полезное свойство подсушивать гнойные воспаления, снимать покраснения.

Ванны с добавлением жмыха и частями скорлупы кедровых орехов положительно влияют на нервную систему, расслабляют организм, а также делают кожу мягкой и увлажненной.

В домашней косметологии применяют пилинги для кожи лица с использованием шрота. К 1 ст. л. добавляют 1 ч. л. сока лимона. Эту смесь наносят на очищенную кожу, массируют, затем смывают. Такое очищение оказывает пользу в поэтапной системе ухода за кожей лица.

Информация! Скрабы и пилинги на основе жимки не рекомендуют для сухого типа кожи лица: средство может оказывать вред такому типу и пересушить кожу.

Полезные свойства

Для очищения

В организме современного человека содержится много токсических веществ, которые негативно сказываются на работе органов. Врачи рекомендуют своевременно очищать организм от шлаков, которые сказываются на общем самочувствии.

Шлаки засоряют дерму, что приводит к образованию чёрных точек, они также не позволяют человеку чувствовать себя комфортно и легко. Постоянное ощущение тяжести и отсутствие энергии – первые симптомы токсинов.

Данный компонент отлично справляется с очищением организма. Уже после первого приёма простого отвара на основе спрессованной массы кедра ощущается лёгкость.

Для похудения

Многие мужчины и женщины согласятся, что похудеть сложно, поскольку каждый организм с трудом отдаёт накопленные килограммы. Люди, страдающие от избыточного веса, отмечали, что соблюдать диету и своевременно делать физические упражнения – тяжёлая задача. Поэтому важно знать небольшие секреты, которые помогут дополнительно сбрасывать лишний вес.

Что главное в похудении? Соблюдать правильное питание, для этого важно снижать аппетит. С этой задачей справляется отвар на основе отжатого орешка. Аппетит снижается, значит, человек значительно меньше есть и быстрее худеет.

Для спортсменов

Спорт – главная составляющая здорового образа жизни, который набирает популярность в последнее время. Каждый человек мечтает или планирует стать частью знаменитого ЗОЖа.

Спорт подразделяется на две разновидности: любительский и профессиональный. В основе обоих видов лежит физическая активность. Нарастить мышечную массу тяжело, для этого нужно не только заниматься физической активностью, но и составить верный рацион питания. Отжатый ядра помогают нарастить мышечную массу, а значит получить необходимую для спортсменов фигуру.

Для детей

Маленькие дети нуждаются в питательных полезных продуктах, которые будут благоприятно сказываться на состоянии здоровье малыша. Для детей нужно составлять здоровый рацион питания, чтобы обеспечивать рост и развитие организма. Чтобы организм развивался в нужном направлении, достаточно постоянно изменять принцип питания.

Главное – витамины, органические и минеральные вещества, который напрямую влияют на развитие систем органов. Кедровый жмых содержит большое количество микро-, макроэлементов, которые необходимы ребёнку для роста.

Народная медицина

Спрессованная масса кедра содержит многочисленные элементы, которые помогут значительно улучшить общее состояние здоровья человека. Продукт полезен для улучшения работы печени, так как выводит вредные накопившиеся вещества из органов.

Отжатые ядра оказывают положительное воздействие на выделительную систему, что улучшает работу почек и состояние мочевого пузыря.

Спрессованная масса орешков помогает улучшить иммунный ответ организма на микроорганизмы и вирусы. Люди придумали разные способы применения данного продукта в лекарственных целях. Эффективно зарекомендовал отвар (2 столицы ложки ингредиента на стакан воды) и настойка, которая изготавливается дольше. Настойку принимаю по три-четыре капли три раза в день.

Кулинария

Орехово-сметанный соус

Повара изобрели вкусные способы употребления спрессованного орешка. Соус дополняет блюдо ореховым вкусом, делая аромат глубоким насыщенным. Для приготовления соуса понадобятся следующие продукты:

  • пол стакана жмыха;
  • 250 г сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • зелень по вкусу.

Ингредиенты смешиваются и получается аппетитный соус, который подходит к овощным и мясным блюдам. Советую покупать немолотый перец и самостоятельно дома его промолоть во время приготовления соуса. Так сохраняются свойства перца и соус становится ароматнее.

Крем-желе кедровый

Кедровый жмых используются для приготовления не только дополнений к готовой еде, но и для создания интересных десертов. Крем-желе обладает сливочной мягкой консистенцией, поэтому понравится многим. Отличается такой десерт и тем, что имеет нежный вкус (не приторный), поэтому удивит даже сладкоежек.

  • 1 упаковка желатина;
  • 500 г сметаны;
  • полстакана жмыха;
  • 1 стакан сахара;
  • 100 мл молока.

Для начала разводим желатин в тёплом молоке до состояние однородной массы. Затем добавляем остальные остальные компоненты блюда. Аккуратно вымешиваем, чтобы не повредить желатин, который играет значимую роль в приготовлении десерта. Разливаем по формочкам и отправляем на три-четыре часа в холодильник (до полного застывания).

Печенье с кедровым жмыхом

Аппетитное домашняя печенье, которое таит во рту, придётся по душе каждому. Превратить классическое печенье в феерию вкуса и аромата можно с помощью сибирского спрессованного орешка. Ингредиент делает десерт незабываемым. Такое печенье отлично подойдёт к чаю или кофе, чтобы обсудить с близкими людьми важные события и новости.

  • 100 г жмыха;
  • 50 г пшеничной муки;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.
Читайте также:
Необычное сочетание – вкуснейшие ананасы из кабачков

Перемешиваем ингредиенты до получения аккуратного комка теста. Тесто нужно помесить, но медленно и нежно, чтобы не повредить тесто. Затем формируем любую желаемую форму печенья и помещаем его в разогретую духовку на 15 минут. Печенье готово к употреблению.

Применение кедрового шрота в кулинарии

Кедровое молоко

Для приготовления используют сам жмых, так и его молотую производную. Рецепт приготовления прост.

  1. 2-3 ст. л. продукта перемолоть в кофемолке до состояния муки. Нужно помнить, что чем дольше продолжается процесс помола, тем мельче частички муки. Контролируйте процесс, и доведите порошок до нужной кондиции.
  2. Пол-литра тёплого 1,5% молока или воды залить в блендер или миксер вместе с полученным порошком. Взбить в пену.

Можно добавлять натуральные соки или вкусовые добавки. Молоко необходимо употребить сразу, оно не хранится, так как теряет свои полезные свойства.

Рецепт кедрового творога

  1. На 200 гр. свежего не жирного творога взять 3-4 ст.л. шрота кедрового ореха.
  2. Взбить смесь в блендере до получения пасты.

В творожную массу добавляют не жирную сметану, варенье, фруктовое пюре или диетический шоколад. В кедровый творожок часто кладут мёд, тогда десерт применяют утром, на голодный желудок. Такой завтрак не только насыщает, но лечит всевозможные недуги.

Шрот сибирской сосны добавляют в кулинарные изделия для придания орехового аромата, в первые и вторые блюда, в кондитерские посыпки, булки, глазури, в шоколадные плитки и конфеты. Маленьким детям его подмешивают в молоко, каши, йогурты, мороженое.

Вред от шрота может быть только при слишком большом его потреблении или индивидуальной непереносимости. Исследования не зафиксировали других противопоказаний.

Удивительно полезные свойства кедрового жмыха использовались активно в Западной Европе еще в 19 веке. Сегодня рекомендации врачей единодушны — полезно, питательно, обязательно к употреблению!

Косметология

Женщины активно используют жмых для улучшения внешности, потому что полезные элементы в составе позволяют улучшить упругость и цвет лица.

Некоторые девушки даже делают специальные маски для тела, чтобы кожа стала мягкой и нежной как у младенца. Рекомендую делать маски на основе кедра раз в неделю.

Найти свободное время при желании возможно, маска с использованием отжатых ядер позволит омолодиться и освежиться после недели трудовых будней. Многие рекомендуют просто смешать спрессованную массу кедра со сметаной и наложить тонким слоем на очищенную поверхность кожи. Оставить на 15 минут и смыть тёплой водой.

Химический состав и калорийность кедрового жмыха

Жмых содержит 35% жиров, около 20% белка, крахмал, витамины и сахариды. Белок отличается повышенным содержанием полезных элементов, в нем обнаруживают: лизин, метеонин, триптофан. Эти аминокислоты особенно важны для роста и развития клеток, в этом заключена несомненная польза от употребления жимки.

Жмых относят к высококалорийным продуктам, которые способны насыщать при употреблении минимального объема. Сто грамм продукта обладают показателями пищевой ценности в 432 ккал, среди них:

  • 31 г белка;
  • 19 г жира;
  • 33 г углеводов.

Наиболее высоко содержание витаминов PP, витамина B6, B2, B1.

Из микроэлементов выделяют цинк железо фосфор, высоки показатели калия, магния, натрия.

Вред кедрового жмыха и противопоказания

Польза и вред идут рядом друг с другом, поэтому давайте обратимся к недостаткам данного компонента. Хочется отметить: отжатые ядра кедровых орехов могут нанести вред только тому человеку, у которого имеются противопоказания. В другом случае будет исключительно польза.

Единственным ярким противопоказанием становится аллергическая реакция, которая может привести в печальным последствиям. Поэтому врачи отмечают, насколько важно знать собственные аллергены, чтобы не столкнуться с неожиданностью.

Сегодня постарался познакомить Вас с ингредиентом, который заслуживает отдельного внимания. В составе большое количество полезных и редких веществ, необходимых для обеспечения здорового функционирования организма. Спресованная масса кедра не только полезна, но и аппетитна. Пару рецептов помогут украсить стол необычным блюдом с ароматом тайги.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на массу полезных качеств, кедровый жмых имеет и ряд противопоказаний. Прежде всего, его следует с осторожностью употреблять людям, страдающим болезнями органов ЖКТ. Нужно помнить, что бесконтрольное применение даже самых обычных и полезных продуктов способно нанести вред организму.


Кроме того, аккуратно использовать ореховую жимку и блюда на её основе нужно в случаях индивидуальной непереносимости и аллергии. Детям до двух лет лучше пить кедровое молоко, а после достижения указанного возраста, перед употреблением жмыха, проконсультироваться у педиатра.

Кедровый жмых — что это, в чем польза, как применять

Кедровый орех – необычайно богатый по составу продукт. В нем содержатся и масла, и витамины, и минералы. Его можно употреблять в свежем виде, добавлять к десертам, салатам, мясным блюдам. Кроме того, из кедровых ядрышек выжимают полезное масло.

Что такое кедровый жмых

Кедровый шрот (жмых, жимка) – сухая масса, оставшаяся от орешков после отжима масла. По виду он представляет собой светлые хлопья, с приятным, характерным для кедра ароматом. На вкус продукт сладковат, имеет легкую горчинку.

Шрот нельзя назвать побочным продуктом – он является самостоятельным, ценным, не менее полезным, чем сами ядра. Из перемолотого кедрового жмыха производят муку, которую также используют повсеместно.

Сохранить все полезные свойства жмыха удается благодаря способу его получения. Очищенные ядра прессуют холодным способом, что позволяет оставить в шроте часть масла.

Химический состав, калорийность кедрового жмыха

В процессе отжима из кедровых орешков выделяются излишки масла. Поэтому калорийность шрота существенно ниже, чем у очищенных ядер: 430 ккал против 680 ккал на 100 г орешков.

В состав также входят:

  • белки – 32 г;
  • жиры – 18 г;
  • углеводы – 33 г.

Польза жмыха кедрового ореха обусловлена содержанием:

  • витаминов – В, К, С, Е, РР;
  • элементов – калий, натрий, медь, магний, фосфор, цинк и др.;
  • аминокислот – аланин, аргинин, лейцин и др.;
  • жирных кислот – олеиновая, пальмитиновая, линолевая и др.
Читайте также:
Как приготовить баклажаны по-корейски: классические рецепты и современные интерпретации

Полезные свойства

Низкая для орехового продукта калорийность, его богатый на элементы и витамины состав определяют пользу кедрового жмыха.

Он обладает следующими уникальными свойствами:

  • обеззараживающее;
  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • успокаивающее;
  • укрепляющее;
  • спазмолитическое.

Его можно использовать:

  1. Для нервной системы. Улучшает внимание и концентрацию, память, сон, снимает усталость, депрессивные состояния, апатию.
  2. Для сосудов и сердца. Способствует очищению сосудов, укрепляет мышцу сердца, очищает кровь.
  3. Для щитовидной железы. Содержит большое количество йода для нормальной работы органа.
  4. Для пищеварения. Улучшает работу кишечника, обладает обволакивающим действием на стенки желудка.
  5. Для кожи. Способствует заживлению ран, ожогов, гнойных образований (в т.ч. акне). Улучшает вид и состояние кожных покровов благодаря витамину Е в составе.
  6. Для организма в целом. Способствует усилению иммунитета, незаменим в реабилитационно-восстановительный период, после перенесенных операций и истощения.
  7. Для суставов и костей. Повышает гибкость суставов, снимает суставные боли, способствует уменьшению воспалительных процессов.

Для очищения

Способность кедровых орешков избавлять организм от шлаков, токсинов, вредных соединений известна давно. Аналогичным свойством обладает шрот. Его добавляют в рацион в качестве абсорбента во время очистных программ и диет.

Для похудения

Ценность кедровых орешков велика, однако, их употребление следует ограничить лицам, имеющим избыточную массу тела. А шрот, благодаря низкому содержанию масел (жиров), является более подходящим продуктом на время диет.

Жимка притупляет чувство голода, насыщает организм на долгое время, обеспечивает его всеми необходимыми веществами. Он снижает уровень холестерина, помогает в понижении гликемического индекса диабетиков. Продукт нормализует обмен веществ, способствует расщеплению жиров.

Для спортсменов

Жмых кедрового ореха необходим для спортсменов, лиц, имеющих повышены физические нагрузки. Продукт существенно повышает работоспособность, выносливость, придает сил и энергии.

Для детей

Кедровый шрот незаменим в детском питании. Его используют для приготовления кедрового молока. Такой напиток способствует восполнению витаминов и минералов, особенно полезен для детей с непереносимостью белка коровьего молока.

Важно добавлять кедровый жмых в период обострения сезонных заболеваний, когда вирусы особенно активны. Продукт может использоваться как добавка к десертам, самостоятельное лакомство, либо в качестве отвара.

Использование в народной медицине

Кедровый орех – кладезь полезных веществ, его свойства непременно используют в народной медицине. Не отстает от него по пользе кедровый жмых. Продукт применяют для изготовления отвара и настоев.

Для получения отвара нужно заварить 2 ст.л. жмыха на стакан воды, дать настояться до полного остывания. В качестве основы для спиртового настоя подходит водка или спирт. 100 г жмыха настаивают на 0,5 л алкоголя в течение 10-14 дней в темном месте.

  • для избавления от головных болей;
  • для приготовления компрессов для больных суставов;
  • примочки помогают избавиться от нагноений, кожных заболеваний;
  • лечение нервных расстройств, депрессивных состояний, бессонницы;
  • профилактика мочекаменной болезни;
  • ускорение заживления ран и ожогов;
  • общее улучшение состояния организма, повышение иммунитета;
  • употребление напитков внутрь поможет очистить сосуды, вылечить заболевания дыхательных путей, кашель, наладить пищеварение;
  • полоскание рта – спасает от кровоточивости десен, обеззараживает полость, лечит стоматит, ангину.

Не следует злоупотреблять спиртовой настойкой. Также она противопоказана детям, женщинам – беременным, кормящим, лицам с заболеваниями почек.

Использование в кулинарии

Жимка находит применение в кулинарии в качестве заменителя орехов. Ее вкус – более сладкий, однако, содержание сахаров существенно ниже. Кроме того, калорийность кедрового жмыха в разы ниже из-за меньшего количества жиров в составе.

Измельченный в блендере продукт можно использовать для приготовления кедрового молока, смешав его с водой. При добавлении шрота в выпечку и кондитерские изделия повышаются их вкусовые характеристики, аромат становится более насыщенным. Жимку добавляют в овощные и мясные салаты, десерты, мороженое.

Орехово-сметанный соус

Для приготовления понадобятся:

  • кедровый жмых – до половины стакана;
  • сметана 15-20% – 250 г;
  • оливковое или льняное масло – 1 ст.л.;
  • перец черный – до 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • пряности и зелень по вкусу.

К измельченному в блендере жмыху добавляют оставшиеся продукты и перемешивают. Соус подают к мясным блюдам, гарнирам, овощным салатам.

Крем-желе кедровый

  • молоко – 100 мл;
  • сметана – 500 г;
  • жмых кедровый – 0,5 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 1 упаковка.

Желатин разводим в молоке, не доводя его до кипения. Сметану смешивают со стаканом сахара, вливают в него молочно-желатиновую смесь, добавляют жмых кедровых орешков. После тщательного перемешивания раскладывают по емкостям и оставляют в холодильнике на пару часов до застывания.

Печенье с кедровым шротом

  • измельченный до состояния муки шрот кедра – 100 г;
  • пшеничная мука – 50 г;
  • сахар – 100 г;
  • размягченное сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.

Из продуктов вымешивают тесто и формируют печенье любой формы. Выпекают 15 минут при 180 градусах. Сверху можно украсить печенье сахарной пудрой, орешками или шоколадной крошкой.

Применение в домашней косметологии

Жмых кедрового ореха нашел применение и в косметологии благодаря богатому составу и пользе для организма на клеточном уровне. Жимку используют для приготовления масок для лица и волос.

Для этого продукт необходимо измельчить и довести до кашицеобразного состояния, добавив кефир, мед, сметану или другие вспомогательные продукты. Наносят состав на 15-20 минут.

Кожа становится бархатистой, матовой, приобретает здоровый цвет, подтягивается. Волосы меньше страдают от неправильного ухода, активируется рост волосяных луковиц. При добавлении к жмыху овсяной муки можно добиться осветляющего эффекта от маски.

Вред кедрового жмыха и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства жмыха кедрового ореха, он может нести не только пользу, но и вред. Главным противопоказанием является наличие индивидуальной непереносимости, аллергии на продукт.

Но не менее опасно и злоупотребление шротом. При чрезмерном употреблении жимки возможно расстройство пищеварения, нарушение работы кишечника, тяжесть.

Холодный отжим кедровых орешков позволяет сохранить в жмыхе полный перечень полезных веществ. Шрот широко используют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Однако употреблять его следует ограниченно, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт.

Читайте также:
Загадочный пажитник: что это такое – панацея от болезней или обычная специя?

Особенности применения жмыха кедрового ореха

Кедровый жмых обрел популярность в сфере медицины и кулинарии. Он является отличным компонентом при похудении, т.к. не содержит холестерин и помогает выводить с организма токсичные вещества. Жмых ускоряет обмен веществ, а также человек не испытывает голод после легкого перекуса жмени орехов.

Помимо пищеварительных свойств, жмых кедрового ореха является отличной биологической добавкой. При его частом употреблении (минимум 1 раз в сутки) организм будет более здоровым, и функционирование всех органов будет улучшено.

Часто говорят употреблять жмых данного хвойного дерева гинекологи. Он обладает защитными свойствами для улучшения лактации. Еще издавна, если у матери была плохая лактация, то ребенка подкармливали смесью на основе хвойного ореха. Сегодня используют кедровую муку с водою. Такой напиток очень полезен маленьким детям.

Свое частое применение жмых нашел в кулинарии, его добавляют во многие блюда.

Что такое жмых кедровых орехов

Жмых кедрового ореха – это то, что остается от ореха после отжима масла. Происходит это путем холодного прессования, поэтому полезные свойства не теряются, а оставшийся жмых является полноценным продуктом. Он содержит витамины и полезные вещества, а также частичное масло. Продукт чаще используют в диетическом питании, но не только.

Что касается внешнего вида, то жмых напоминает мюсли или очень высушенный кедровый орех. Перемолотый напоминает муку, по вкусу можно ощутить сладковатый привкус с небольшой горечью и масленностью. Запах хвойный, как и у цельного продукта.

Химический состав

В химический состав входит содержание белков, жиров и углеводов, а также калорийность продукта, количество витаминов минералов на 100 гр продукта. В таблице ниже описаны все эти показатели.

Химический состав жмыха кедровых орехов

Компонент Количество Норма
Калорийность 431 кКал 1685 кКал
Белки 32 г 75 г
Жиры 18 г 55 г
Углеводы 32 г 218 г
Витамины
В1 0,363 мг 1,4 мг
В2 0,226 мг 1,7 мг
В5 0,312 мг 4 мг
В6 0,095 мг 2,1 мг
В9 33 мкг 401 мкг
C 0,9 мг 91 мг
Макроэлементы
K 596 мг 2600 мг
Ca 17 мг 900 мг
Mg 253 мг 410 мг
Na 3 мг 1350 мг
Ph 576 мг 810 мг
Микроэлементы
Fe 5,54 мг 19 мг
Mn 8,803 мг 2,1 мг
Cu 1325 мкг 900 мкг
Se 0,6 мкг 56 мкг
Zn 4,27 мг 13 мг

Полезные свойства жмыха

Полезные свойства жмыха сильно не отличаются от пользы самих орешков, только содержанием жиров. В составе жмыха содержится большое количество витаминов, белки, жиры, фруктоза и другие полезные вещества. Стоит отметить, что продукт содержит значительное количество йода.

Его польза очень значительна. А благодаря тому, что он содержит меньшее количество сахарозы, в сравнении с цельным орехом, его можно использовать для лечения различных заболеваний. Еще жмых является сорбентом и выводит токсины и вредные вещества наружу.

Польза кедрового шрота (жмыха):

  • Для восстановления после перенесенных операций;
  • Тяжелоатлетам для набора веса или просто при тяжелом труде;
  • Для терапии после истощения;
  • При проблемах с ЖКТ и практически со всеми органами для улучшения, и нормализации их состояния;
  • Повышение иммунитета;
  • Полезен женщинам во время менструального цикла, при беременности и кормлении груди. Нормализует гормональные нарушения.
  • Улучшает состояние зубов, волос и ногтей.
  • Помогает улучшить концентрацию внимания, снять хроническую усталость.

Помимо приема внутрь кедровый жмых нашел свое применение и снаружи. Его хорошо использовать для теплых ванн при диатезе, ранах и порезах кожи. Он успокаивает и лечит. Полезно принимать такие ванны при нарушении нервной системы, от усталости. Противопоказания могут быть только в том случае, если есть аллергическая реакция на сам орех.

Особенности использования

Основой для кедрового шрота является сам орех. После того, как из ядра выжали масло, жмых перемалывают и используют как добавку в различные кулинарные блюда. Оставшуюся скорлупу используют для настоек и бальзамов.

Благодаря обезболивающим свойствам настойки жмыха ее употребляют от: мочекаменной болезни, геморроя, нервных расстройств. В наружном применении используют для удаления волосков с кожи. В книжных источниках можно найти следующие рекомендации:

  • Использовать жмых в настойке для растирки при простуде;
  • При болевых ощущениях в суставах, растяжениях;
  • При болезнях костей.

Рекомендуется употреблять отвар жмыха при болезнях крови, отложенных солях и остеохондрозе. Ванны с отваром полезны при болезнях кожи и суставов. Можно делать примочки из настоя кедрового шрота, рекомендуется при ожогах, лишаях, псориазе. Полоскание рта при воспалениях слизистых тканей.

В народной медицине

О целебных свойствах кедров известно уже много сотен лет. Современная медицина не опровергает этот факт. В этом дереве абсолютно все обладает лечебными силами, от корней до макушки.

Из-за своего места произрастания это хвойное растение богато витамином С. В средние века шли войны и захваты, как на суше, так и на морях. Моряки часто болели, а лекарств тогда не было в таком изобилии, как сейчас. Страшное заболевание цинга, одолевала смелых воинов. Долгое время врачи не могли определить причину ее возникновения.

Вскоре, лекари обнаружили, что это заболевание из-за недостатка в организме витамина С. К этому времени было уже много смертей, но к счастью с недугом научились бороться. Очень удобно было брать с собой продукты, которые долгое время не портятся. Таковыми были кора хвойных деревьев, орешки и жмых. Известно, что в его настое и отваре есть витамин С.

В эти годы активно проводились эксперименты по излечению различными настоями и отварами. Ценились люди, разбирающиеся в растениях. Тогда началась практика по приему хвои, в частности кедра и всех его составляющих.

Если проводить аналогию, то стакан с отваром кедра содержит значительно больше витамина С, чем стакан с лимоном.

В течение суток, в кедровом лесу выделяется огромное количество органических веществ через кору, смолу и хвою. Эти испарения обладают противомикробными свойствами. Находится в таком лесу очень полезно, благотворно это влияет на нервную систему, дыхательные органы и сердечно-сосудистую систему. Рекомендуется дома всегда ставить пару веток кедра в вазу.

Читайте также:
Для беременных важна, в похудении нужна! Спаржа – овощ вкусный и лекарь он искусный!

Отвар жмыха с добавлением хвои помогает:

  • При кашле, улучшает очищение дыхательных путей.
  • При ангине, стоматите, насморке рекомендуется полоскать рот отваром из кедра. Делать ингаляции.
  • Отвар помогает очистить сосуды.
  • Уменьшить кровотечение, особенно актуально для женщин при менструации.
  • При гнойных нарывах нужно делать примочки отваром.
  • При болях в суставах нужно использовать спиртовую настойку для растирки.
  • При сильных головных болях и мигренях накладывают повязку, смоченную отваром.
  • При алкогольном отравлении нужно пить отвар из жмыха с добавлением хвои.

В домашней косметологии

Применение кедрового шрота нашли и в косметологии. Благодаря свои полезным, восстанавливающим свойствам, из него делают маски для лица. Для этого необходимо:

  1. 2 ст.л. жмыха
  2. ½ ст.л кефира или сметаны (в зависимости от типа кожи).

Для приготовления маски необходимо жмых перемолоть в муку, добавить жидкость и нанести на очищенную кожу. Маску нужно держать 15 минут. За это время кожа напитается витаминами, приобретет свежий оттенок и будет бархатистой.

Есть маска, которая подходит для комбинированного типа кожи. В ее состав входит жмых орехов, которые необходимо измельчить и свежие ягоды. Добавить йогурт и перемешать. Смесь нанести на лицо на ¼ часа, после смыть теплой водой. Маска очищает, тонизирует и увлажняет кожу. Можно заменить малину другой ягодой.

При сухой кожи можно сделать следующую маску:

  1. 1 ст.л. измельченного шрота
  2. 1 ч.л. меда
  3. 1/3 банана.

Все компоненты измельчить и тщательно перемешать. Полученную смесь нанеси на лицо на ¼ часа.

В своем составе кедровые орешки содержать антибактериальные компоненты, что нашло свое место и в косметологии. Благодаря этому можно снять воспаления с кожи лица, уменьшить высыпания, придать упругость.

Еще одна маска для всех типов кожи. Делать ее необходимо на ночь. Для приготовления понадобится 1 ст.л измельченного жмыха и 1 ст.л молока. Ингредиенты перемешать и нанести на лицо и шею, на 20 минут. Маску нужно делать через день 4 недели подряд.

Для возрастной кожи лица подойдет маска с желтком. Для приготовления нужно взять:

  1. 1 яичный желток.
  2. 1 ст.л. оливкового масла.
  3. 1 ст.л измельченных кедровых орешков.

Все перемешать и нанести на лицо, шею и декольте на ½ часа. Маску наносить дважды в неделю.

Помимо масок, в косметологии изготавливают скрабы. Для этого нужен жмых кедровых орехов. Ее необходимо измельчить и залить горячей водой, добавить измельченные овсяных хлопьев. Нанести на 15 минут, а при смывке массировать кожу и смыть теплой водой. Скраб рекомендуется наносить на распаренную кожу.

Для приготовления второго скраба необходимо взять:

  1. 1 яичный белок.
  2. 3 капли ромашкового масла.
  3. жмых ярда кедрового ореха – 3 ст.л.

Скорлупу измельчить и смешать с остальными компонентами. Нанесли на лицо, и массажировать по правильным линиям в течение нескольких минут. Теплой водой нужно смыть смесь, а после умыться прохладной водой.

Использование в кулинарии

Кедровый жмых – это натуральная биодобавка, которую получили путем холодного отжима. В кулинарии он начал использоваться не так давно. А польза в блюдах состоит в том, что в шроте сохранились все полезные витамины и масла до 30%.

Но в сравнении с обычными ядрами ореха, в нем намного меньше жиров и сахарозы. Употребляя ежедневно по одной горсти отжатых орешков, человек укрепляет здоровье и продолжительность лет. Улучшается общее состояние здоровья и ускоряется обмен веществ, поэтому при диетах рекомендуют употреблять жмых кедрового ореха.

Творог кедровый

Это блюдо считается диетическим и хорошо подойдет для завтрака. Для приготовления творог взбивается в блендере, далее добавляют 2 ст.л. шрота и 1 ч.л меда или джема. Все зависит от вкусовых предпочтений, можно и обычный сахар добавить. Такое блюдо с утра придаст энергии на весь день, насытит организм и принесет много пользы.

Печенье «Сибирские кедры»

Для приготовления необходимо:

  1. кедровая мука – 100 гр.
  2. мука пшеничная – 50 гр.
  3. масло сливочное и сахар по 100 гр.
  4. 1 куриное яйцо.

Вымешивается тесто, формируются шарики, затем их нужно слегка приплюснуть уже на противне. Сверху украсить кедровыми орешками и запекать в духовке ¼ часа при температуре 180 градусов.

Печенье «Резное»

Для теста нужно взять:

  1. сливочное масло – 100 гр.
  2. разрыхлитель – четверть ч.л.
  3. сахар – 150 гр.
  4. кедровые орехи – 50 гр.
  5. мука пшеничная – 100 гр
  6. мука кедровая – 120 гр.
  7. 1 куриный желток.
  8. ждем/варенье – 200 гр

При изготовлении теста смешиваем все, кроме джема. Орешки предварительно немного измельчить. Противень необходимо застелить пергаментной бумагой и смазать немного растительным маслом. Тесто поделить на 2 части. Первую выслать ровным слоем на пергамент, сверху положить джем. Оставшееся тесто покрошить сверху джема и запекать в духовке пол часа при температуре 180 градусов.

Крем-желе ореховый

Для данного десерта понадобится:

  1. желатин – 1 пачка
  2. сметана – 0,5 л
  3. молоко – 100 гр
  4. сахар – 200 гр.
  5. жмых кедрового ореха – пол стакана.

В молоко высыпать желатин и дать ему набухнуть. Затем, разогреть на огне до полного растворение, главное не доводить до кипения. Сметану смешать с сахаром, в смесь добавить растворенный желатин. Все хорошо перемешать и добавить кедровый шрот. Готовый продукт разложить по креманкам, поставить в холодильник на несколько часов.

Биточки «Кедровые»

Для приготовления необходимо:

  1. 250 гр говяжьего фарша
  2. 60 гр оливок без косей
  3. 40 гр кедровых орешков или жмыха
  4. 1 яйцо
  5. 1 долька чеснока
  6. панировочные сухари
  7. соль, перец, масло для жарки

Делаем фарш, оливки, орешки и чеснок измельчаем и добавляем в мясо, добавляем яйцо и специи по вкусу. Скатать круглые котлеты, обвалять в сухарях и шарить до золотистой корочки.

Соус орехово-сметанный
  • Сметана: 250 г
  • Жмых кедровых орехов: 1/3 стакана
  • Оливковое масло: 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чёрный перец – 0,5 ч.л
  • Зелень по вкусу

В блендере размельчить шрот орехов, добавить в них измельченный укроп, масло, соль и перец, после залить все сметаной и хорошо перемешать. Соус готов, благодаря орехам он получится витаминизированным.

Читайте также:
Барсучий жир от кашля избавит, И сердце работать лучше заставит!

Возможные противопоказания

Особых противопоказаний жмыха кедрового ореха нет. Исключение составляет индивидуальная непереносимость продукта, аллергическая реакция на орехи. Также не рекомендуется сразу есть большое количество продукта, лучше регулярно, но по чуть-чуть.

Маленьким детям не советуют давать орехи и жмых, так они маленькие и могут ими подавиться. Для использования шрота в лечебных целях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Сроки и условия хранения

После того, как из ореха выдавили масло, начинается процесс окисления. Для сохранности жмыха его упаковывают в герметичный пакет с вакуумом. В таком состоянии он может храниться 1 год. При скрытии пакета срок годности уменьшается до полугода.

И хранить жмых нужно в холодильнике. Спустя 6 месяцев употреблять жмых нельзя, он выделяет вредные вещества, приобретает горький вкус и теряет все полезные свойства.

Где можно купить

Приобрести жмых кедровых орехов можно в фито аптеке, в интернет магазине, в специализированных магазинах по продажам биодобавок.

Кедровый жмых: польза, вред и как принимать

Ореховый жмых (другое название — жимка) — это продукт, получаемый после отжима масла. Процесс сбора жидкости продолжительный, он подразумевает холодное прессование. После процедуры в жмыхе остается большая часть полезных элементов и веществ. Жимка применяется в медицине и пищевой промышленности.

Особенно популярен кедровый жмых, так как этот орех является одним из самых полезных. Жимку используют в народной медицине, кулинарии и косметологии. У продукта богатый на витамины и питательные вещества состав, поэтому ее применяют при лечении многих заболеваний и при реабилитации.

Жмых из кедрового ореха

Существует 2 формы продукта — жимка, похожая на мюсли, и похожая на муку (кедровая). По вкусу кедровое изделие похож на сам орех: сладковатый вкус с легкой горчинкой и смолистостью, цвет светло-желтый, серый или белый. Единственное отличие — продукт переработки более твердый и сухой, так как в нем практически отсутствует масло, остается четвертая часть того, что содержалось в орешках. Благодаря масляному отжиму, в жмыхе значительно меньше жиров, чем в изначальном продукте. По остальным параметрам изделие ничем не отличается от сырья.

Жимка не является вторичным продуктом орехов, так как они не подвергаются термической обработке. Вывод масла происходит с помощью холодного отжима. Это позволяет сохранить полезные свойства и вещества орешков кедра.

Полезные свойства

Энергетическая ценность продукта составляет (на 100 граммов):

  • Белки — 30 г.
  • Жиры — 20 г.
  • Углеводы — 33 г.
  • Калорийность — 433 ккал.

Изделие из кедрового ореха обладает множеством полезных веществ. В нем содержатся:

  1. Витамины A, C, E, PP и группа B.
  2. Глюкоза, фруктоза.
  3. Кальций, натрий, калий, фосфор, магний, цинк, барий, медь.
  4. 19 аминокислот.
  5. Омега-кислоты (3, 6, 9).

Употребление ореховой жимки улучшает работу всего организма. Она обладает следующими свойствами:

  • Способствует восстановлению после тяжелых заболеваний и травм.
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  • Нормализует уровень холестерина в крови.
  • Выводит токсины и шлаки из крови.
  • Улучшает работу печени и почек, усиливает их защиту от негативных факторов.
  • Тормозит воспалительные процессы в организме.
  • Помогает при лечении заболеваний дыхательной системы (бронхит, астма и пр.).
  • Повышает мозговую деятельность, борется с утомляемостью, улучшает память.
  • Восстанавливает организм после больших физических нагрузок.
  • Улучшает состояние волос, ногтей и зубов.
  • Укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость.
  • Повышает иммунную систему.
  • Улучшает обменные процессы.
  • Притупляет чувство голода, благодаря чему способствует похудению и набору мышечной массы.
  • Помогает поддерживать женское здоровье в норме.
  • Улучшает состояние кожи, уменьшает покраснения, раздражения, гнойники, заживляет раны.

Изделие широко применяется в медицине. С помощью него лечат многие заболевания. Его используют при:

  • Нарушениях нервной системы, стрессовых ситуациях и депрессиях.
  • Слабом иммунитете.
  • Упадке сил после физических нагрузок, переутомлении.
  • Ослабленном состоянии после хирургических операций, тяжелых заболеваний и травм.
  • Заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Проблемах с почками.
  • Бронхите, пневмонии и других болезнях дыхательной системы.
  • Экземах, диатезе, покраснениях кожи.
  • Пониженной лактации у женщин.
  • Женских гормональных изменениях в период беременности, лактации и менструаций.
  • Лишнем весе.

Рекомендуется употреблять жмых кедровых орешков пожилым людям, так как их организм истощается с возрастом, здоровье ухудшается. Для поддержки нормальной работы организма необходимы витамины и полезные вещества.

Возможный вред и противопоказания

Ореховый жмых практически безвреден, так как в нем отсутствуют опасные для человеческого здоровья вещества. Единственные противопоказания к употреблению:

  • Индивидуальная непереносимость организма.
  • Аллергия на кедровые орехи.
  • Непереносимость глютена.
  • Передозировка.

Переедание может привести к проблемам с пищеварительной системой и с работой организма.

Способы применения

Жмых кедра используют в медицине, кулинарии и косметологии. В нем содержится мало жиров, так как масло выкачивается из орехов, благодаря чему, изделие часто добавляют в диетический рацион питания.

В кулинарии жимку используют для приготовления кондитерских и булочных изделий. Муку добавляют в мороженое, десерты и творожную массу, чтобы придать изделию приятный нежный аромат. Жмых можно использовать, как мюсли — в кисломолочные продукты (кефир, снежок, творог, йогурт и пр.) добавляется несколько ложек жимки. Получается вкусное и полезное изделие. Ореховую муку разбавляют водой, получается кедровое молоко. Его используют для правильного развития детского организма.

В медицине изделие применяют для лечения многих заболеваний. Его употребление не поможет полностью излечиться, однако оно способствует укреплению организма. Некоторые врачи назначают питательную жимку, как профилактическое средство. Она обладает восстанавливающим эффектом, поэтому ее используют при реабилитации после заболеваний.

Жмых кедрового ореха — полезный продукт, который имеет целый набор питательных веществ и витаминов. Благодаря составу, изделие широко применяется в народной медицине и кулинарии. Жимка имеет схожие свойства с кедровыми орехами, только масло в нем практически отсутствует.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: